พริกยัดไส้ผัก - ความลับการปรุงอาหาร

อาหารจาก พริกหวาน ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก พริกยัดไส้ด้วย ผักที่มีจำนวนมากของวิตามิน ปรุงอาหารมันง่ายมาก สิ่งที่สำคัญที่สุด - คือการเลือกสิบชิ้นของพริกที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ สำหรับการกรอกข้อมูลคุณต้องใช้ผักเหล่านี้:

มะเขือเทศสอง;

สองแครอท;

ครึ่งถ้วยข้าว;

สองหลอด;

หนึ่งหรือสองกลีบกระเทียม;

ลำแสงสีเขียว;

เกลือเพื่อลิ้มรส;

พริกไทย

นอกจากนี้คุณจะต้องเตรียมซอสมะเขือเทศ lecho ซึ่งจะต้องใช้: พริกไทยหนึ่งระฆังห้ามะเขือเทศหนึ่งหัวหอม, หนึ่งกานพลูของกระเทียมคู่ของช้อนโต๊ะวางหรือซอสมะเขือเทศบนปลายของน้ำตาลช้อนชา, เกลือ, พริกไทยพื้นดิน

พริกเป็นอย่างดีที่ชัดเจนของเมล็ดโดยไม่ทำลายผนังและจากนั้นล้างได้ดีและแห้ง น้ำมัน podsolnenchom สีน้ำตาลเบา ๆ พริกทุกอย่างเท่าเทียมกันในทุกด้าน ถัดไปคือการเตรียมการบรรจุ ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องล้างมะเขือเทศและตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามปกติข้าวล้างและต้มจนนุ่ม กระเทียมผ่าน spadefoot สับสีเขียวและประณีตบริสุทธิ์ แครอทขูดขนาดใหญ่ที่ดีขึ้นและหัวหอม - ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

กระทะใส่น้ำมันและทอดหัวหอมไม่กี่นาที หลังจากนั้นเราจะต้องเพิ่มแครอทและนำออกมาน้อยมาก แล้วผสมให้เย็น ในชามขนาดใหญ่รวมข้าว, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศกระเทียมและสมุนไพรสด ผสมทั้งหมดนี้บรรจุพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถเติมพริก

ซอสปรุงอาหาร lecho เป็นดังนี้ มะเขือเทศล้างและถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเพื่อให้พวกเขาเคี่ยว กระเทียมบด Spadefoot หัวหอมทอดน้ำมันดอกทานตะวันไม่กี่นาทีและกระเทียม นี่เพิ่มก้อนพริกไทยและนำออกอีกสี่นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศที่นี่และมันเคี่ยวทุกยี่สิบนาที จากนั้นมวลหนา ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มซอสมะเขือเทศถ้ามีซอสมะเขือเทศไม่ - วางมะเขือเทศและในที่สุดก็ถือไฟสำหรับสามนาที อย่าลืมที่เกลือเดียวกันเพิ่มน้ำตาลน้อยและพริกไทยมวลผล ในใส่ซอสนี้พริกยัดไส้ผักฝาครอบคลุมและหลนสำหรับจุดประกายเล็ก ๆ สี่สิบนาทีโดยประมาณ บนโต๊ะเสิร์ฟพริกรดน้ำซอสของเขาในการที่ตุ๋นมันและตกแต่งด้วยสีเขียว

ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหาร พริกยัดไส้ด้วย ผักและข้าว โดยปกติอาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นมาในสมัยของคริสเตียนเข้าพรรษา

ครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องล้างออกครึ่งถ้วยข้าวในน้ำเดือดนำไปอ่อน เกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบตะแกรงแครอทสับก้อนหอมและทอดทุกอย่างในกระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วเพิ่มข้าวอ่อนหัดและผสมทั้งหมด พริกยัดไส้ผักจะต้องรวมกับซอส มันประกอบไปด้วยผักต่อไปนี้: หอมหัวใหญ่หั่นแครอทขูด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สิบห้ากรัมพริกขี้หนูแกงเจ็ดกรัม, เกลือ, พริกไทย, อ่าวใบคู่ครึ่งลิตรของน้ำซุปผัก แล้วคุณจะต้องปรุงอาหารพริกถ่ายของมันจากเมล็ด มันควรจะทำอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่รบกวนความสมบูรณ์ของพริกไทย ตอนนี้คุณสามารถเติมพริกยัดแน่นของเธอยาก

เมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์แล้วใส่พริกยัดไส้ผักในกระทะและเทซอส เคี่ยวส่วนผสมนี้ผ่านความร้อนต่ำจำเป็นที่จะสี่สิบนาที หลังจากดับสามารถบีบผ่าน spadefoot หนึ่งกานพลูของกระเทียมและกลิ่นจะหอมมากขึ้น เพื่อเรียนรู้วิธีการทำพริกยัดไส้สามารถบอกปฏิคมใด ๆ และเช่นเดียวกับแม่บ้านทุกภูมิใจนำเสนอวิธีการในการจัดหาพริกบนตารางและตกแต่ง - แต่ละคนจะมีเองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในสูตรนี้