ผลิตภัณฑ์โคเชอร์ว่าคืออะไร? ผลิตภัณฑ์โคเชอร์: รายการ

ทุกคนดั้งเดิมชาวยิวจะต้องรู้และปฏิบัติตามโดยไม่มีเงื่อนไขกฎหมายของเคแอล กฎเหล่านี้นำไปใช้กับหลาย ๆ ด้านของกิจกรรม แต่ส่วนใหญ่พวกเขาจะจ่าหน้าถึงอาหาร อาหารที่จะถือเป็นเพียวประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิต มันควรจะเป็นธรรมชาติและเป็นไปตามเกณฑ์ที่เข้มงวด การผลิตและร้านอาหารซึ่งให้ลูกค้าผลิตภัณฑ์เพียวในรัสเซียจะต้องมีใบรับรอง

อะไรคือสิ่งที่โคเชอร์

โคเชอร์ฮีบรูว่า "เหมาะสม" ชุดนี้ของกฎระเบียบที่ได้รับอนุญาตและห้ามเกี่ยวกับการไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่ยังด้านอื่น ๆ กฎหมายของเคแอลมีจุดมุ่งหมายเพื่อปลูกฝังวินัยในตนเองและความสามารถข่มใจตนเองเช่นเดียวกับความเป็นเอกภาพในจิตวิญญาณของผู้ศรัทธาของแหล่งกำเนิดของชาวยิว พวกเขาถูกควบคุมโดยหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของชาวยิวโตราห์ซึ่งห้ามความโหดร้ายรุนแรงและการนองเลือด ปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างรอบคอบตรวจสอบแรบไบ

ด้วยความช่วยเหลือของกฎหมายของเพียวเพิ่มขึ้นจากการบริโภคอาหารสัตว์ให้อยู่ในระดับที่ใส่ใจ ผลิตภัณฑ์เพียว ๆ มันคืออะไร? มันอยู่เหนือทุกคนมีสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ, อาหารอินทรีย์ ตามที่ พระคัมภีร์ ก็มีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพกายและจิตวิญญาณ มีรายการพิเศษของอาหารที่ได้รับอนุญาตและผู้ผลิตของพวกเขา หากคุณต้องการที่จะซื้อ อาหารโคเชอร์ หรือเครื่องดื่มให้ความสนใจกับตัวละครพิเศษหรือตรวจสอบกับผู้ขายถ้าใบรับรองที่สอดคล้องกัน

Rabbinate แบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลักของผลิตภัณฑ์เพียวทุกรายการพวกเขาดังนี้

• Basar - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์;
• ฮา - ผลิตภัณฑ์นม
• parve - อาหารที่เป็นกลาง (ปลา, ผัก, ฯลฯ )

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ - เนื้อนมไข่

ความหมายของผลิตภัณฑ์เพียวจากสัตว์คืออะไร? ผู้ที่คิดว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องที่มีเท้าเป็นกีบ, กินพืชเป็นอาหารพร้อมกัน ยกตัวอย่างเช่นแกะวัวแพะกวาง ฯลฯ มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเพื่อกินเนื้ออูฐ, กระต่าย, hyrax และหมู ในบรรดานกที่ไม่ใช่โคเชอร์ล่าถือว่า นกฮูกนี้นกกระทุง, นกอินทรี, นกกระจอกเทศ, นกกระสา ปรุงอาหารจากสัตว์ปีก - ไก่ห่านเป็ดไก่งวง, หนูเล็ก, นกพิราบ

ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมสำหรับการใช้สัตว์ต้องถูกฆ่าไปตามกฎหมายพิเศษของเคแอล ตั้งแต่โตราห์ไม่ได้รับอนุญาตให้กินเลือดมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการประมวลผลเนื้อ นอกจากนี้ซากจำเป็นต้องตรวจสอบตัวตนของโรคใด ๆ

นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นไข่ พวกเขาอยู่ในประเภท parve เหมาะสำหรับการบริโภคไข่จะถูกลบออกนกเท่านั้นเพียว ปลายด้านหนึ่งของเปลือกควรจะกลมและสอง - ขึ้นเฉียบพลัน ถ้าจู่ ๆ ก็ปรากฏภายในไข่ลิ่มเลือดก็ไม่สามารถกิน

นมสัตว์เพียวสามารถรับประทานได้ แต่มีข้อ จำกัด กฎหมายของเคแอลห้ามร่วมกันยอมรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม แบ่งระหว่างหลักสูตรจะต้องมีอย่างน้อย 30 นาที - ขึ้นอยู่กับชุมชน นมสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากประเภทอื่น ๆ - ผักผลไม้ปลา ฯลฯ

ปลาและอาหารทะเล

ปลาผลิตภัณฑ์โคเชอร์, มันคืออะไร? เคแอลการอนุญาตจะถือว่าไม่ใช่ปลาที่กินสัตว์ที่มีครีบและเกล็ดออกได้อย่างง่ายดาย ตามคุณสมบัติเหล่านี้ปลาไหลปลาสเตอร์เจียนปลาฉลามปลาดุกเพียว ปลาแซลมอนคาเวียร์สามารถรับประทานได้ แต่ปลาสเตอร์เจียนสีดำไม่สามารถ อาหารทะเลต่างๆ - ปลาหมึกปูหอยนางรมกุ้งก้ามกรามกุ้ง - ไม่ได้มีเกล็ดและครีบจึงเป็นอาหารต้องห้าม

แม้ว่าปลาตามประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางก็ไม่ควรที่จะนำมาผสมกับเนื้อระหว่างการปรุงอาหารหรือในระหว่างมื้ออาหาร นมที่มีปลาสามารถรับประทานในหนึ่งมื้อ แต่ไม่จำเป็นต้องของอาหารที่แตกต่างกัน

แมลง

โตราห์ห้ามกินแมลงสัตว์ครึ่งบกครึ่งสัตว์เลื้อยคลาน ที่ได้รับอนุญาตในการเตรียมอาหารเพียงบางสายพันธุ์ของตั๊กแตน โปรดใช้ความระมัดระวังกับผักและผลไม้เพราะหนอนหรือตัวอ่อนของพวกเขาอาจจะอยู่ในพวกเขา แป้งและธัญพืชจำเป็นต้องเรียงลำดับออกมาและถ่ายเลี้ยงเพื่อรับประทานอาหารไม่รวมอยู่ในแมลงที่สามารถมีในกระเป๋าและเสียผลิตภัณฑ์เพียว รายการอาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตไม่ได้มีน้ำผึ้งผลิตโดยแมลง (ผึ้ง) มันสามารถนำมารับประทานเพราะในความคิดของชาวยิวก็จะนำกลับมาใช้น้ำผลไม้ดอกไม้ ดังนั้นมันเป็นผลิตภัณฑ์ของต้นกำเนิดพืช นอกจากนี้น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างมากซึ่งไม่ได้ขัดแย้งกับกฎหมายของเคแอล

ผักและผลไม้

ผักผลไม้และสมุนไพรที่จัด parve ความหมายของผลิตภัณฑ์เพียวจากพืชคืออะไร? ไม่ต้องสงสัยก็ควรจะปลูกในอิสราเอล หากผลิตภัณฑ์ที่เป็นเหมือนในประเทศอื่น ๆ แต่เป็นในรูปแบบธรรมชาติของมันก็ยังเป็นไปได้ที่จะกิน ผลไม้สดและผักไม่จำเป็นต้องมีใบรับรอง พวกเขาอาจจะผสมกับเนื้อสัตว์และนม

ผลิตภัณฑ์สมุนไพรไม่ควรจะเป็นหนอนกินหรือเข้ามาติดต่อกับอาหารที่ไม่ใช่โคเชอร์ ในกรณีเช่นนี้พวกเขากลายเป็นไม่เหมาะสำหรับอาหาร

เครื่องดื่ม

ในบรรดาเครื่องดื่มที่ได้รับการพิจารณาเพียวเกี่ยวกับคนที่ทำมาจากองุ่น กระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมมีความซับซ้อนมาก มันจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายบางอย่างของเคแอล อะไรผลิตภัณฑ์เพียวเมื่อมันมาถึงไวน์? กฎพื้นฐาน - ควรจะผลิตเพียงชาวยิว ถ้าคนที่สัมผัสกับเครื่องดื่มสัญชาติที่แตกต่างกันและศาสนาเขาสูญเสียเพียว

สำหรับไวน์องุ่นที่เหมาะสมต้องเก็บเกี่ยวเฉพาะในช่วงระยะเวลาหนึ่งและในสถานที่พิเศษ ไร่องุ่นต้องนานกว่าสี่ปีและเขาต้องการที่จะพักผ่อนได้ทุกเจ็ดปี ก่อนที่จะเริ่มการผลิตไวน์ที่มีควรจะเป็นพระราชพิธีที่บังคับใช้ ที่โรงงานอย่างต่อเนื่องฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมด นี้ไม่ควรสัมผัสกับคนแปลกหน้า ในวันเสาร์ที่ผลิตไม่ได้ทำงาน

เพราะความซับซ้อนที่เกิดขึ้นจากการปฏิบัติตามกฎหมายของเคแอลผลิตไวน์จำนวนมากต้องการที่จะทำให้เครื่องดื่มปกติ ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ผลิตภัณฑ์เพียว (นั่นคือ - ดูด้านบน) มีราคาแพงมากราคาของมันคือไวน์อิตาลีหรือฝรั่งเศสที่ดีที่สูงขึ้นมาก

ขนมปัง

ขนมปังถูกจัด parve ตามกฎหมายของเคแอลผลิตภัณฑ์แป้งเพียว (สิ่งที่เป็นอาหารที่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรดังกล่าวข้างต้นในบทความ) - เป็นหนึ่งที่มีการอบดั้งเดิมชาวยิว คนที่ดูแลกระบวนการที่ควรจะแยกออกจากกันก้อนชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและเผามัน เมื่อมันมาถึงการผลิตขนาดใหญ่ที่มีชาวยิวอย่างน้อยควรตรวจสอบอบขนมปังและรวมถึงเตาเผา อย่าลืมว่าส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมของการทดสอบจะต้องเพียว