ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ตามฤดูกาลฤดูใบไม้ร่วงและผัก

ขโมยสุนัขจิ้งจอกสีแดง, ฤดูใบไม้ร่วงมามั่นใจในตัวของมันเอง วันที่มีแดดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำฝนละอองฝนและน้ำค้างแข็ง แต่มีช่วงเวลาของปีนี้เป็นสิ่งที่พิเศษ ฤดูใบไม้ร่วงเช่นพนักงานต้อนรับที่ดีวางอยู่บนโต๊ะที่ดีที่สุดเท่านั้นสุกและอร่อย ถึงเวลาที่จะให้ความสนใจกับความหลากหลายของผลไม้และผักฤดูใบไม้ร่วงกำลังมองหาที่ตลาดอาหาร สว่างจ้าเกินไปเล็กน้อยสำหรับแตงกวาและมะเขือเทศฤดูร้อน paled ลงเล็กน้อยให้วิธีการผลิตภัณฑ์ที่สดใสและมีกลิ่นหอม เราให้คุณ รายการของผลไม้ และผักที่คุณต้องลองตอนนี้

ผลไม้ขนาดเล็ก

ผลไม้โกลเด้นมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ แต่รสชาติไม่ได้มีอะไรจะทำอย่างไรกับมันมนุษย์ได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่เวลานมนาน ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงนี้มีข้อดีหลายประการนับซึ่งควรเริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้มึนเมา มะตูมกลิ่นคุณเพียงแค่สัมผัสมันด้วยมือของเขา มันสามารถกินอาหารดิบ แต่รสชาติที่ดีที่สุดถูกเปิดเผยในแยมหนาและแยม compotes และขนมอบ มะตูมขาดไม่ได้ในอาหารเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกม แทนที่แอปเปิ้ลในขณะที่บรรจุห่านหรือเป็ด - ได้รับรสชาติใหม่ที่ดี

ลูกแพร์และแอปเปิ้ล

คำนึงถึงของหลักสูตรเป็นพันธุ์ปลาย การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงของผลไม้ที่ไม่ด้อยกว่าในช่วงฤดูร้อน แอปเปิ้ลของเหลวที่มีผิวหนาและเยื่อกระดาษเม็ดมีรสเปรี้ยวและรสชาติที่หลากหลาย เหล่านี้รวมถึงทุกชนิดของ Antonovka และ Anis (สีเทาและสีชมพู), Reinette, Sinap หน่วยความจำ Michurina คัส ฯลฯ คุณสมบัติหลักของพวกเขา - .. ความสามารถในการจัดเก็บข้อมูลที่ดี เก็บเกี่ยวสามารถนอนก่อนปีใหม่

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงลูกแพร์สุกในเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคม หลังจากที่เก็บรวบรวมพวกเขาสามารถเก็บไว้ได้เดือนหรือมากกว่า ผลไม้ที่ดีเป็นสดหรือกระป๋อง (แยม, เครื่องดื่มผลไม้), สุก (เค้ก, ขนม ฯลฯ ), การอบแห้ง หากคุณมีสวนของคุณเอง, การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือเต็มครบจึงจะถูกเก็บไว้ได้นาน พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงของลูกแพร์: Bere (สีเหลืองและมอสโก), แม่มด, ประชุม, กรุงมอสโก, ฤดูใบไม้ร่วงที่มีขนาดใหญ่

ลูกพลับ

ชื่อแปลเสียงเป็น "อาหารของพระเจ้า." ลูกพลับเช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ , สีส้มและสีเหลืองมีจำนวนมากของแคโรทีนและวิตามินซีกรด ด้วยการซื้อรีบร้อนที่คุณไม่ควร ผลไม้แรกมีแนวโน้มที่จะมีรสฝาด รอเมื่อจะกระแสผลิตภัณฑ์หลัก แต่ถ้าคุณซื้อแล้วลูกพลับ, คุณสามารถใช้วิธีการเดิมและพิสูจน์ - แช่แข็ง หรือให้ฤดูใบไม้ร่วงผลไม้เพื่อเตรียมความพร้อมของติดขัดและรักษา

มะเดื่อ

ผลไม้ภาคใต้อร่อยมีการกระจายอย่างกว้างขวางในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน, คอเคซัสในพื้นที่บางส่วนของชายฝั่งทะเลสีดำ ผลของ ต้นมะเดื่อ บริโภคสดหรือแห้งบรรจุกระป๋อง มันเป็นติดขัดผลิตกลิ่นหอมมากและหวานและแยม มะเดื่อมีจำนวนมากของเมล็ดขนาดเล็กภายใน เป็นที่เชื่อกันว่ามีมากกว่าหนึ่งตัวอ่อนในครรภ์ที่ดีกว่าผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันสดถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาที่จะซื้อผลไม้แห้งเมื่อเร็ว ๆ นี้

ผลทับทิม

ผลไม้ทับทิมจะเริ่มต้นในเดือนกันยายน ในรัสเซียก็เกือบจะไม่เติบโตเพื่อให้ร้านค้าผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงนี้ตกจาก CIS - และใต้คอเคซัส แต่ส่วนใหญ่มาจากเอเชียกลาง ผลไม้ที่สวยงามที่มีผิวหนังและทับทิมหนาเมล็ดมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงปรับปรุงสภาพเลือดและเพิ่มขึ้นในฮีโมโกลเนื้อหานั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคทับทิมแตกต่างกันไปตามรสนิยม ส่วนใหญ่จะมีการพิจารณาผลไม้หวานนำเข้าจากอาเซอร์ไบจาน, เปรี้ยว - จากจอร์เจีย กินมันในรูปแบบสดเช่นเดียวกับการพยายามที่จะเพิ่มลงไปในเนื้อเป็นซอสเปรี้ยวหวานหรือดอง

องุ่น

ชั้นนำการสนทนาเกี่ยวกับผลไม้ตามฤดูกาลไม่พูดถึงองุ่น ในทุกภูมิภาคไวน์ของประเทศของเราและโลกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเทศกาลไวน์หนุ่มที่มีชื่อเสียง วิธีทำอาหารเป็นหมายเลขหนึ่งของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น มันยังคงอยู่เพียงที่จะเลือกสิ่งที่คุณต้องการ: แบบดั้งเดิมฝรั่งเศส, อิตาลี, ไวน์สเปนหรือตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่ทำในสาธารณรัฐเช็ก, ฮังการี, สโลวาเกีย, จอร์เจียและอับคาเซีย

ดีเนื่องจากทำให้สุกองุ่นในขนาดใหญ่แล้วบนชั้นวางของตลาดที่คุณสามารถหาหลายสายพันธุ์ของมันสด ตอนนี้เขาเป็นที่ดีที่สุดอร่อยและราคาไม่แพง ของหลักสูตรที่มีความอุดมสมบูรณ์ของพืชในช่วงฤดูร้อนและสีเขียวสดใสเป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะ อย่างไรก็ตามผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงและผักไม่ได้เลวร้าย นอกจากนี้อัตราผลตอบแทนของบางส่วนของพวกเขาอยู่เสมอรอด้วยรูปลักษณ์พิเศษ รายการทั้งหมดเรื่องยากพอให้มาพูดคุยเกี่ยวกับส่วนใหญ่ที่น่าสนใจที่สุด

ฟักทองและแครอท

ราชินีแดงของฤดูใบไม้ร่วง - ฟักทองและแครอท ประเมินค่าสูงประโยชน์ของผักเหล่านี้ไม่สามารถ เช่นเดียวกับโค้ช Cinderella ที่มะระยางขนาดใหญ่ที่อยู่ในมุมหนึ่งของสวนทุกดูดซับรังสีอบอุ่นสุดท้ายของดวงอาทิตย์และวิตามินสะสม ผักที่ดีเช่นสด (เช่นสำหรับคั้นน้ำ) และตุ๋นต้มทอดหรืออบ แครอทนอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีประโยชน์มากดังนั้นไม่ว่าคุณจะไม่สามารถทำได้ จากนั้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมสลัด, กรอบ, ข้าวอร่อย, เค้ก, มัฟฟินและอื่น ๆ

สมเด็จพระราชินีแห่งท้องทุ่ง

ข้าวโพดในซังกับแถวเรียบร้อยของเมล็ดสีทองที่มีความสวยงามในตัวเอง มวลหลักของพืชที่อยู่ในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วง ฉันว่าหลายเด็กกลิ่นที่คุ้นเคยของข้าวโพดต้มดี greased กับเนยและโรยด้วยเกลือ รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามัคคีที่แน่นอนของรสชาติ อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหาร - ย่างในเตาอบเพิ่มเข้าไปในซุปและอาหารจานหลัก เอกลักษณ์ของข้าวโพดที่เมล็ดของมันมีอนุภาคทองคำ

โดยไม่ต้องกะหล่ำปลีในชีวิตของฉันว่างเปล่า!

บรอกโคลีกะหล่ำปลีซาวอย, กะหล่ำ, ปักกิ่ง, กะหล่ำปลีพืชชนิดหนึ่งที่กินได้และแบบดั้งเดิม - ทุก ชนิดของกะหล่ำปลี ที่ปลูกในสวนของเรา ประโยชน์และความสำคัญของพืชผักผลไม้เป็นเวลานานกล่าวมันทั้งหมด มันยังคงที่จะเพิ่มที่ฤดูใบไม้ร่วง - มันเป็นเวลาสำหรับกะหล่ำปลี Zagotovte ในอนาคตของเธอหลังจากผลิตภัณฑ์ดองทั้งหมดเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามินที่มีคุณค่าในช่วงฤดูหนาว

กระเทียมหอม

ในละติจูดของเราโรงงานนี้ยังไม่เป็นที่นิยมเป็นต่างประเทศ ในขณะเดียวกันก้านกระเทียมมีคุณสมบัติที่น่าสนใจและมีประโยชน์ ระหว่างการเก็บรักษาในลำต้นสีขาวจำนวนเงินที่เพิ่มขึ้นหนาของวิตามินซีนอกจากนี้สำหรับผักทั่วไปนุ่มและรสชาติที่คมชัดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับหัวหอม จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารต้มยำ พยายามที่จะเพิ่มกระเทียมหอมในอาหารประเภทผัก (ซุปต้ม) - มันมีผลกำไรมากเพื่อเน้นรสนิยมของพวกเขา