ประโยชน์และอันตรายของกระเทียม Ramson - สูตร

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเร็วที่สุดเท่าที่หิมะละลายมีกระเทียมหอมป่า โรงงานแห่งนี้เป็นแหล่งของวิตามินตัวแทนการรักษาและอาหารและไม่เพียง แต่คนเพลิดเพลินไปกับคุณภาพของเขาดังกล่าว แต่ยังสัตว์ป่า, การรับประทานอาหารมันเติมเต็มความแข็งแรงของคุณ คนที่เรียกว่าป่ากระเทียมหัวหอมหยาบคาย "สิ่งที่เป็นประโยชน์และอันตรายของกระเทียม?" - คำถามที่รบกวนจิตใจหลาย ๆ

Ramson เป็น ไม้ยืนต้น ที่อยู่ใน Liliaceae ครอบครัว ความสูงของมัน -. 50 ซม. หลอดไฟที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดอกมีขนาดเล็กสีเขียวสีขาว พืชที่ชอบสถานที่ร่มรื่น

คุณต้องรวบรวมกระเทียมหอมป่าในเดือนเมษายนและพฤษภาคมในช่วงเวลานี้พืชที่เป็นประโยชน์มากที่สุด แน่นอนว่าไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังทุกปีที่เราอยากจะมีที่ปลายนิ้วของคุณผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเป็นกระเทียมหอมป่า ช่องว่างสูตรอาหารจากพืชชนิดนี้ในช่วงฤดูหนาวมีการระบุไว้ในบทความนี้

ในการปรุงอาหารใช้ใบและลำต้นของพืชซึ่งมีการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิก่อนดอกไม้แรก

โครงสร้าง

ประโยชน์และอันตรายของกระเทียมที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของมัน พืชที่มีจำนวนมากของวิตามินซีหนึ่งร้อยกรัมกระเทียมมันมี 100 มิลลิกรัม นอกจากนี้พืชที่มีวิตามินในกลุ่ม A และ B, น้ำมันหอมระเหยระเหยคาร์โบไฮเดรตใยอาหารกรดอินทรีย์เถ้าแคโรทีนโปรตีนเช่นเดียวกับไลโซไซม์ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่มีความสำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของชีวิตของมนุษย์ น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของกระเทียมจะช่วยให้มันมีรสชาติเปรี้ยวเตือนความทรงจำของกระเทียม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ประโยชน์และอันตรายของกระเทียมได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่เวลานมนาน พืชที่มีมูลค่าเป็นฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งและตัวแทนเชื้อรา กระเทียมป่าที่ใช้สำหรับการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันเช่นโรคไทฟอยด์อหิวาตกโรค นอกจากนี้พืชชนิดนี้มีประสิทธิภาพสำหรับการระบาดหนอนพยาธิไข้ต้านเชื้อแบคทีเรียคุณสมบัติต้าน sclerotic

การใช้กระเทียมมีผลในเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินอาหารเป็นทั้ง พืชปกติกระบวนการเผาผลาญอาหารก็เอาคอเลสเตอรอล "เลว", ลดความดันโลหิตช่วยเพิ่มระบบหัวใจและหลอดเลือด

ใช้กระเทียมป่าที่มีประโยชน์ในการลดภูมิคุ้มกันและการขาดวิตามิน, ใช้เป็นการป้องกันโรคและการรักษาโรคเช่นหลอดเลือดความดันโลหิตสูง, โรคระบบทางเดินหายใจ และการบำรุงรักษาอำนาจของเพศชาย

ข้อห้าม

อาหารจากพืชชนิดนี้ไม่สามารถนำมาใช้ในโรคต่าง ๆ เช่นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ ประโยชน์และอันตรายของกระเทียมขึ้นอยู่กับปริมาณของการใช้งาน แม้จะมีจำนวนมากของสารอาหารในพืชที่บริโภคมากเกินไปของมันสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, ปวดหัว, นอนไม่หลับ, edemas

Ramsons ในการแพทย์พื้นบ้าน

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันกระเทียมป่าบริโภคสด สลัดเพื่อสุขภาพของสาวใบของเธอกับน้ำมันพืชใด ๆ

เพื่อส่งเสริมการแช่ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียมซึ่งนำมาสามครั้งต่อวัน สำหรับการเตรียมการที่จะต้องใช้พืชหลอดไฟ (1 ช. L. ) และเทแก้วน้ำเดือด วิธีการยืนยัน 01:00 แช่ส่งผลให้มีการบันทึกหมายเลขของวิตามิน

แต่ไม่ได้ดำเนินไปด้วยการป้องกันนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องจำไว้ว่าผลประโยชน์และอันตรายของกระเทียมขึ้นอยู่กับปริมาณในการที่จะมีการบริโภค บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่ - 20 ใบของพืช

กระเทียมที่ใช้ยังเตรียม tinctures ขี้ผึ้งและที่ใช้ทาและรับประทานในการรักษาโรคต่างๆ

โรคไขข้ออักเสบช่วยบีบอัดข้าวต้มใบของพืชที่มีจำนวนน้อยของน้ำมันพืชซึ่งถูกนำไปใช้ข้อต่อได้รับผลกระทบ

จากโรคหวัดและอาการน้ำมูกไหลช่วยวางที่ดีของหลอดไฟกระเทียมซึ่งจะต้องอยู่ในห่อผ้ากอซและสำลีส่งผลให้การลงทุนในหนึ่งแล้วรูจมูกอื่น ๆ สำลีที่เหลืออยู่ในรูจมูกไม่กี่นาที ในระหว่างวันที่ขั้นตอนที่สามารถทำซ้ำได้

การปรับปรุงสภาพของคนที่ทุกข์ทรมานจาก โรคหัวใจและหลอดเลือด, เรือทำความสะอาดที่มีประโยชน์โดยใช้กระเทียม สำหรับการเตรียมความพร้อมของยาใบบดสดของพืชที่เต็มไปด้วยวอดก้า (1: 2) และจัดขึ้นเป็นเวลาสามสัปดาห์ในที่สว่าง หลังจากนั้นตัวกรองแช่และใช้เวลาประมาณ 10-15 หยดเจือจางด้วยน้ำก่อนการปรับปรุง

ดิบดอง เค็ม Ramson จะเป็นประโยชน์ในโรคของต่อมไทรอยด์ ระเหยซึ่งมีอยู่ในกระเทียมมีส่วนร่วมในการพัฒนาและฟื้นฟูเนื้อเยื่อของมนุษย์ คุณสมบัติเหล่านี้ของกระเทียมถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นโรคหูน้ำหนวกหนองติดเชื้อในลำไส้แผลติดเชื้อแผลโภชนาแผลความดัน
แม่บ้านหลายคนที่สนใจวิธีการชิ้นงานพืชที่มีประโยชน์เช่นกระเทียมหอมฤดูหนาว สูตรดังต่อไปนี้

ในฐานะที่เป็นดองกระเทียมป่าในช่วงฤดูหนาว

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมน้ำเกลือ เพื่อจุดประสงค์นี้ลิตรต่อน้ำเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ 50 กรัมเกลือ โดยปกติเช่นวิธีการเก็บเกี่ยวใบกระเทียมป่าลำต้นและบางครั้งเค็มก่อนที่ล้างสะอาดและแห้งพวกเขา การเก็บเกี่ยวจะมีกลิ่นหอมถ้าคุณเพิ่มผักชีฝรั่งน้อยมะรุมใบกระวานพริกไทยดำและผักชี

ใบของการแพร่กระจายกระเทียมป่าเป็นลูกขวดฆ่าเชื้อ - ลูกบอลสีเขียว, ลูกของเครื่องเทศเพิ่มกระเทียม สีเขียวแล้วเทเตรียมน้ำเกลือและปิดปกคลุมแน่น ธนาคารจะต้องยืนเป็นเวลาหลายวัน โฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวที่จะต้องออก หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากการสิ้นสุดของไหหมักราดด้วยน้ำเกลือสดและครอบคลุมม้วน

กระเทียมป่าและน้ำส้มสายชูในช่วงฤดูหนาว

มีสูตรและง่ายคือ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเกลืออะซิติกจาก 200 กรัมของน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและถ้วยน้ำทางเลือกเพิ่มพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มอบเชยกานพลูน้อยหรือ

แช่ใบแพร่กระจายผ่านการฆ่าเชื้อในขวดเทน้ำเกลือร้อนและม้วน ธนาคารควรจะยืนคว่ำ 1-2 วันแล้วพวกเขาจะเหลืออยู่ในการจัดเก็บข้อมูล

กระเทียมหอมกระป๋อง

ใบของพืชถูกล้างและแห้ง แล้วคุณจะต้องต้มน้ำต่อกิโลกรัมของความเขียวขจีสองลิตรน้ำเติมเกลือ (3 ช้อนโต๊ะ. ลิตร 1 ลิตร) และกรดอะซิติกในสัดส่วนเดียวกัน ใบกระเทียมป่าถูกวางไว้ในน้ำเกลือเดือดและต้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเปลี่ยนลงในขวดและเทน้ำดองซึ่งได้รับการปรุงสุกหอม ธนาคารม้วนขึ้นและออกจากผ้าห่มคลุมด้วยผ้าในเวลากลางคืน

ramson ดอง

ใบจะถูกหั่นกระเทียม ขวดที่เตรียมไว้ใส่ ใบกระวาน, แล้วกระเทียมป่า, กระเทียม, เทน้ำเกลือ สำหรับการเตรียมน้ำเกลือต่อลิตรของน้ำใช้เวลา 60 กรัมเกลือ 70 กรัมน้ำตาล 100 มล. ของน้ำส้มสายชู ขวดฆ่าเชื้อและม้วนครอบคลุมครึ่งชั่วโมง

กระเทียมดองด้วยเกลือ

ใบและลำต้นของกระเทียมป่า (1 กก.) คือการล้างและลวกด้วยน้ำเดือดชั้นจะถูกวางไว้ในขวดด้วยเกลือ 1 กิโลกรัมกระเทียมต้อง 600-700 กรัมเกลือ วิธีการนี้จะช่วยให้การรักษา คุณสมบัติเป็นประโยชน์ของกระเทียม

Ramsons ในซอสมะเขือเทศ

ล้างและลวกใบกระเทียมป่า (2 กิโลกรัม) ถูกวางไว้ในกระป๋องและเทน้ำเกลือ น้ำเกลือน้ำต้ม (800 กรัม) ถูกเพิ่มเข้ามา 200 กรัมวางมะเขือเทศ, พริกไทย, ใบกระวาน (2 pcs.), เกลือ (4 ช้อนโต๊ะ. L. ), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ. L. ) ธนาคารจะต้องมีการฆ่าเชื้อ 20 นาที

วิธีง่ายๆเหล่านี้เก็บเกี่ยวกระเทียมป่าในช่วงฤดูหนาว สูตรที่คุณสามารถดูมีอยู่ปฏิคมแม้ไม่มีประสบการณ์