บวบหมักเช่นเห็ด: สูตร

บวบหมักเช่นเห็ดเพื่อลิ้มรสชวนให้นึกถึง เห็ดดอง พวกเขามีรสชาติเดิม และที่สำคัญที่สุด - ง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม บวบเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารด้านที่ดีที่สุดที่มีความเหมาะสมสำหรับจานเนื้อและแม้กระทั่งเป็นอาหารว่างกับวอดก้าที่พวกเขายังดี ดังนั้นขอเปิดเผยความลับของการเตรียมการของพวกเขา

ส่วนผสม (รุ่น№1)

ที่จะทำให้เหล่า บวบ (ดอง เช่นเห็ด) ที่คุณต้องการ:

• สามกิโลกรัมของ courgettes;
• สองแครอท;
• 1/2 ถ้วยของกระเทียม (บด);
• สองศิลปะ เกลือ;
• ถ้วยน้ำตาล;
• ครึ่งถ้วยน้ำมันพืช;
• แก้ว 9% น้ำส้มสายชู;
• หนึ่งรายการ ช้อนชาพริกไทย (สีดำ);
• ลำแสงของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

รายการของผลิตภัณฑ์นี้สามารถเรียกหลัก มีสูตรในการที่รายการนี้แตกต่างกันเล็กน้อย แต่เกี่ยวกับว่าในภายหลัง

ขั้นตอนการเตรียม

มากเพียงหมัก บวบ สูตร, ซึ่งขณะนี้จะมีการหารือจะไม่ทำให้เกิดความยากลำบากมากยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น

ใช้บวบบริสุทธิ์พวกเขาและตัดเป็นก้อน เทลงในกระทะขนาดใหญ่ การเดินทางแครอท มันทำความสะอาด แต่แล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะสควอช ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง shinkuem ประณีต ส่งให้ผักในกระทะ เช่นเดียวกับที่ทำกับกระเทียมบด ผักจะแต่งตัวด้วยน้ำตาล, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืชน้ำส้มสายชู ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เราจะให้ยืนเป็นเวลาสามชั่วโมง

หลังจากนั้นสลัดย่อยสลายขวดผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมที่มีฝาปิด ประเภทในกระทะน้ำสำหรับการเปิดขวดใส่สลัดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที ระยะตรวจสอบสภาพของอาหาร หากธนาคารมีการปรับตัวสูงขึ้นฟองมันสามารถจะแย้งว่าจานที่มีความพร้อม

เมื่อบวบ, หมักเช่นเห็ดมีความพร้อมที่เราจะออกจากธนาคารออกจากกระทะ จุดต่ำสุดคว่ำพวกเขาขึ้น, ตัด, การรักษาด้วยวิธีนี้จนสลัดไม่ได้ระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่

ตัวแปร№2

ก่อนหน้านี้มีการกล่าวถึงว่ารายการของผลิตภัณฑ์ที่สามารถแตกต่างกัน บวบหมักในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย ไม่มีความจำเป็นที่จะทดสอบและเลือกชุดขององค์ประกอบที่จะได้ลิ้มรสของคุณ เราเสนอตามใบสั่งแพทย์รุ่นซึ่งไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากก่อนหน้านี้หนึ่ง.

เราจำเป็นต้องใช้:

• บวบ - ครึ่งกิโลกรัม;
• เกลือ - หนึ่งรายการ ช้อน;
• พริกไทยดำ (พื้นดิน) - 2.1 โวลต์ ช้อน;
• น้ำตาล - สามศิลปะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง - คาน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ถ้วย;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ

ทำความสะอาดบวบหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งควรมีลักษณะคล้ายกับชิ้นส่วนของเห็ดหั่นบาง ๆ ในการปรากฏตัวของแกนนุ่มที่สควอชก็ควรจะตัด ถ้านี้ไม่ได้ทำผลเห็ดนมเราไม่ประสบความสำเร็จ แต่นี้เป็นเป้าหมายหลักของชิ้นงาน

ผักชีฝรั่งตัด ทำความสะอาดและสับกระเทียมด้วยมีด ทั้งหมดผสมทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามชั่วโมงสำหรับ marination

ตอนนี้ย่อยสลายสลัดที่เตรียมไว้ในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมกับฝาหมันใส่ในกระทะขนาดใหญ่ของน้ำร้อน ระดับน้ำจะต้องไม่สูงกว่าไหล่ของกระป๋อง เมื่อน้ำเดือดฆ่าเชื้อบวบ 5-7 นาที

ธนาคารจะออกจากม้วนขึ้นพลิกคว่ำ พวกเขาไม่จำเป็นต้องตัดขึ้น ตำแหน่งสำรองนี้จนเย็น และเพียงแล้วตั้งค่าที่เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในที่เย็น

ตัวเลือก№3

ในฐานะที่เป็นเทคโนโลยีของการเตรียมความพร้อมของบวบสูตรที่แตกต่างกันไม่ได้โดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเราสะท้อนให้เห็นในส่วนของส่วนผสมของสลัดที่ รายการของผลิตภัณฑ์สามารถ:

• 2 กกบวบ;
• 7 กลีบกระเทียม;
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• 1/2 ถ้วยของน้ำส้มสายชู;
• ครึ่งหนึ่งของศิลปะ เกลือ;
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส);
• สาม (ไม่สไลด์) ศิลปะ ช้อนน้ำตาล;
• เพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (หรือสิ่งหนึ่ง)

โดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเหล่านี้คุณจะจบลงด้วยห้าขวดครึ่งลิตร Bit pokolduyte เหนือพวกเขาและคุณจะมีบวบอร่อยหมักเช่นเห็ด