ต้นขาไก่ยัดไส้โดยไม่มีกระดูก: สูตร

ขาไก่ยัดไส้ โดยไม่มีกระดูก - เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีเพียงชุดเล็ก ๆ ส่วนผสมตลอดจนเวลาและความพยายามเล็กน้อย

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำขาไก่ยัดไส้โดยไม่มีกระดูกมีเห็ดผักชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การเลือกแบบนี้หรือว่าการบรรจุคุณไม่เพียง แต่เปลี่ยนรสชาติของจานสุดท้ายเท่านั้น แต่ยังทำให้รู้สึกอิ่มเอิบมากขึ้นหรือน้อยลงมีกลิ่นหอมและอื่น ๆ

สูตรไก่ ขั้นบันไดตุ๋นเห็ดและผักทีละขั้นตอน

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารตัวเองนี้คุณควรตรวจสอบสิ่งที่ส่วนผสมจะให้บริการคุณเป็นไส้ เรามีชุดมาตรฐานซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ไก่แช่เย็นกับผิว - 2 ชิ้น;
• เห็ดหมักใด ๆ (คุณสามารถใช้และสด) - ประมาณ 150 กรัม;
• หลอดไฟและแครอทสดฉ่ำ - 1 หรือ 2 ชิ้น;
• ไข่สดสด - 1 ชิ้นเล็ก ๆ ;
• เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสผักใบแห้ง - ใช้ดุลยพินิจ
• น้ำมันกลั่น - คู่ของช้อนขนาดใหญ่ (ใช้ในการทำซอส);
• น้ำผึ้งสด - 2 ช้อนขนาดเล็ก (ใช้ในการทำซอส);
• ฟันกระเทียมสด - 2 ชิ้น (ใช้ทำน้ำจิ้ม)

การแปรรูปเนื้อสัตว์ (ขาไก่)

เพื่อให้ขาไก่ไม่มีกระดูกยัดเยียดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่เย็นควรมีการประมวลผลดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็ต้องล้างแล้วปอกเปลือกออกจากผิวโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ ต่อไปคุณต้องแยกเนื้อจากกระดูกและบดในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดด้วยมีดคม

การเตรียมเนื้อยัดไส้ด้วยเห็ดและผัก

ขายัดไส้โดยไม่ต้องกระดูกควรอบในเตาอบเฉพาะหลังจากที่ได้รับการก่อตัวขึ้นอย่างเหมาะสม การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องเตรียมเนื้อไก่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของเนื้อไก่

ดังนั้นผัก (หัวหอมและแครอท) ควรทำความสะอาดและสับ: สับด้วยมีดและตะแกรงตาม ส่วนเห็ดดองต้องล้างและหั่นเป็นฟาง หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องใส่ในกระทะกับเนยและทอดจนเป็นสีม่วงอ่อน

หลังจากดำเนินการทั้งหมดแล้วผักและเห็ดที่ผ่านการประมวลผลแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์เนื้อบดราดด้วยเกลือพริกแห้งและพริกไทยจากนั้นแบ่งไข่ไก่ออก ในท้ายที่สุดคุณควรจะได้รับเนื้อหอมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่มีกลิ่นหอม โดยวิธีการที่แม่บ้านบางคนยังเพิ่มให้มันขนมปังสีขาวซึ่งจะแช่ในนมสด

ขั้นตอนการทำอาหารจานอร่อย

ขาไก่ไม่มีกระดูกสูตรที่เรากำลังพิจารณากำลังก่อตัวขึ้นอย่างง่ายดาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ผิวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และกรอกด้วยการบรรจุมีกลิ่นหอม ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าแฮมถูกอุดตันอย่างสมบูรณ์และรักษารูปร่างไว้ หากจำเป็นในบางสถานที่ควรทาสีผิวหนังด้วยเข็มและด้ายแน่น เป็นผลให้คุณควรจะได้รับขาไก่ยัดไส้ที่สวยงามและปากรดน้ำโดยไม่มีกระดูก

ทำน้ำผึ้งสำหรับซอสเนื้อ

แฮมไม่มีกระดูกเนื้อยัดไส้ผักและเห็ดควรอบในเตาอบ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้รับการเผาในระหว่างการอบความร้อนยังคงสวยงามและรดน้ำให้ราดด้วยน้ำซอสพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องผสม น้ำมันที่ผ่านการกลั่น ด้วยน้ำผึ้งสดใส่เกลือเล็กน้อยเครี่องรสและเกรวี่

อบ แฮม ไก่ ในเตาอบ

หลังจากที่ซอสน้ำผึ้งพร้อมแล้วพวกเขาควรย่างขาไก่ยัดไส้ทั้งหมดที่ไม่มีกระดูก จากนั้นก็จะต้องวางลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อบประมาณ 45-58 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา ในช่วงเวลานี้แฮมยัดไส้โดยไม่ต้องกระดูกจะจัดเตรียมอย่างเต็มที่จะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและอร่อยมาก

ฉันควรจะให้บริการแฮมไก่แฮมเบอร์เกอร์ไปที่โต๊ะเทศกาลอย่างไร?

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ถูกอบในเตาอบแล้วควรถอดออกจากเตาอบและเทลงในแบบเล็กน้อย ถัดไปแฮมจะต้องวางอยู่บนจานและนำเสนอไปรับประทานอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องปรุง ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับหลักสูตรที่สองที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากซึ่งจะชิมให้แขกทุกคนที่ได้รับเชิญอย่างแน่นอน

แฮมไม่มีกระดูก: สูตรที่มีชีสแข็งและผัก

หากคุณไม่ได้รับหมักหรือเห็ดสดแล้วคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ไม่มีพวกเขา สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ไก่แช่เย็นกับผิว - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - ประมาณ 150 กรัม;
• หลอดไฟและแครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - เล็กน้อยสำหรับผักย่าง;
• เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสผักใบแห้ง - ใช้ดุลยพินิจ
• มายองเนสมีไขมันต่ำ - คู่ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้ทำซอส)
• ฟันกระเทียมสด - 2 ชิ้น (ใช้ทำน้ำจิ้ม)

การแปรรูปเนื้อสัตว์และการเตรียมบรรจุ

ขาไก่ยัดไส้โดยไม่มีกระดูกรูปภาพที่นำเสนอในบทความนี้สามารถทำได้ในรูปแบบต่างๆ ที่ผิดปกติมากที่สุดคือจานที่ใช้ชีสแข็ง

ดังนั้นก่อนที่จะสร้างผลิตภัณฑ์คุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมด แฮมไก่ต้องล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วปอกเปลือกผิวโดยไม่ทำลายมัน ถัดไปคุณจำเป็นต้องแยกเยื่อกระดาษออกจากกระดูกและบดลงในเครื่องปั่น

ส่วนที่เหลือควรประมวลผลด้วย แครอทปอกเปลือกและชีสแข็ง - ตะแกรงและหลอดไฟ - สับด้วยมีด ต่อไปควรใส่ผักในกระทะผัดเนยและทอดลงเล็กน้อย

ในที่สุดส่วนผสมทั้งหมด (เนื้อไก่แครอทสีน้ำตาลและหัวหอม, ชีสขูด) ควรผสมปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ

ขั้นตอนการทำจาน

ต้นขาไก่ย่างสอดไส้ชีสเนื้อและผักอบในเตาอบเป็นเวลานาน และก่อนที่จะไปที่นั่นคุณควรสร้างผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและปากรดน้ำ ในการทำเช่นนี้เนื้อเตรียมไว้ก่อนหน้าจะต้องวางไว้ในเปลือกและเย็บมันเปิดสถานที่ที่ใช้ด้ายหนาและเข็ม

อบในเตาอบ

มีแฮมที่หนาแน่นขึ้นโดยไม่ต้องกระดูกพวกเขาควรจะโลภมากกับมายองเนสผสมกับกระเทียมขูด จากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องใส่ในจานอบและวางในเตาอบ การปรุงอาหารค่ำเนื้อสัตว์แนะนำประมาณ 42-57 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา เวลานี้พอที่จะทำให้เนื้อสับเนยและเปลือกไก่สีน้ำตาลได้ดี

เสิร์ฟอาหารค่ำครอบครัว

หลังจากที่ ขา ไม่มีกระดูก ในเตาอบจะอบ พวกเขาควรจะนำออกและวางไว้บนจาน การเสิร์ฟจานนี้จะแนะนำพร้อมกับเครื่องปรุงและขนมปังบางชิ้น

เราทำผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมากที่สุด

ถ้าคุณต้องการได้รับจานที่น่าพอใจและผิดปกติแล้วเราขอแนะนำให้กรอกแฮมไม่กับเห็ดหรือชีส แต่มีพรุนและวอลนัท สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ไก่แช่เย็นกับผิว - 2 ชิ้น;
• ถั่วไม่เหม็นหืน - ประมาณ 100 กรัม;
• หลอดไฟหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - เล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์หล่อลื่น;
• เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสผักใบแห้ง - ใช้ดุลยพินิจ
• ลูกพรุนสดไม่มีหลุม - 150 กรัม;
• ฟันกระเทียมสด - 2 ชิ้น

การเตรียมการบรรจุ

หลักการของการเตรียมจานนี้ยังคงเป็นเช่นเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ด้วยแฮมไก่อย่างระมัดระวังเปลือกผิวแล้วแยกเนื้อจากกระดูกและสับละเอียด ต่อไปคุณจะต้องบดหัวหอมในเครื่องปั่นและวางไว้บนเนื้อ เมื่อมีส่วนผสมของโรยและเผ็ดคุณควรจะได้เนื้อเหมือนเนื้อสับละเอียดและหอมกรุ่น

หลังจากเนื้อได้รับการประมวลผลคุณสามารถเริ่มต้นการจัดทำผลไม้แห้งและถั่ว พวกเขาต้องล้างน้ำเทเดือดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ต่อไปผลิตภัณฑ์ทั้งสองควรจะบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องผสมกับเนื้อสับ

เราสร้างและอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ

การจัดเตรียมเนื้อดินที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่มีลูกพรุนและถั่วพวกเขาจำเป็นต้องเติมสกินที่ทำขึ้นก่อนหน้านี้ทั้งหมดและเย็บด้วยเส้นด้ายหนาเพื่อให้ไส้ไม่หลุดร่วง จากนั้นให้ใส่แฮมน้ำมันที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและกานพลูกระเทียมขูดแล้ววางลงในถาดอบและส่งไปที่เตาอบ หลังจาก 45-57 นาทีจานจะใช้งานได้เต็มที่

นำเสนอให้กับแขกที่ได้รับเชิญอย่างถูกต้อง

หลังจากแฮมไก่กับถั่วและอบพริกแล้วก็ควรนำมาเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ ขอแนะนำให้ทำร่วมกับจานข้างเคียงและขนมปัง

ควรสังเกตว่าด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นจานสำเร็จรูปในรูปแบบของแฮมไก่จะกลายเป็นอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและอร่อย หากต้องการดูสิ่งนี้เราขอแนะนำให้คุณทำเองที่บ้าน อย่างที่คุณสังเกตเห็นนี่ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นส่วนที่มีราคาแพงรวมถึงเวลาว่างและความพยายามด้วย