ตาดเนื้อลูกวัว - จานพระเจ้า

พิจารณาบางคุณลักษณะที่สำคัญของผลิตภัณฑ์นี้คือที่เราหลายคนรู้ว่าเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ซื้อมากที่สุด ตัวอย่างเช่นหากเนื้อควรจะสุกจนหลายชั่วโมงพร้อมกับชนิดข้างต้นของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถจัดการได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้แม่บ้านจำนวนมากกำลังมองหาสูตรซึ่งสามารถปรุงสุกเนื้อลูกวัวกับผักและน้ำเกรวี่ ดังกล่าวเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์และทั้งหมดของพวกเขาค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวมือสมัครเล่น อะไรที่จะปรุงอาหารเนื้อลูกวัว? ยกตัวอย่างเช่นจานที่เรียกว่า "ทาร์ทาร์" บางส่วนของอาหารนี้เป็นที่คุ้นเคยที่รักมากและบางส่วนยังไม่ได้ยินแม้แต่ของการดำรงอยู่ จานนี้เป็นบิตพุดดิ้งที่ผิดปกติเช่นรวมเนื้อสัตว์และผลไม้ - ลักษณะของ East คือผลิตภัณฑ์รวมกัน อย่างไรก็ตามแม้จะมีความไม่ชอบมาพากลในการเตรียมการเคลือบฟันเนื้อลูกวัว - มันเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม มีการกระทำนั้นคุณจะสามารถที่จะแปลกใจคนที่รักด้วยทักษะการทำอาหารของเขาและถูกส่งไปทางทิศตะวันออก - ประเทศของเครื่องเทศและธูป

สิ่งที่คุณต้องการ

ในการเริ่มต้นที่จะกำหนดสิ่งที่เราต้องส่วนผสมในการปรุงอาหารจานนี้อร่อยและอ่อนโยน เพื่อสร้างเคลือบฟันเนื้อลูกวัวใช้เวลา 80 กรัมเนื้อลูกวัว, 15 กรัม น้ำมันงา 5 กรัมเมล็ดงา (ขาว) สองมะนาว 50 กรัมของลูกแพร์, 10 กรัมซอสถั่วเหลืองหนึ่งไข่แดงเกลือ, พริกไทยและต่างๆ ชนิดของเครื่องเทศ

ขั้นตอนแรก

การสร้างอาหารโอเรียนเต็ลที่มีชื่อเสียงนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของเนื้อลูกวัว ถ้าความตั้งใจของคุณคือการทำให้อาหารจานนี้ก่อนที่แขกจะมาถึงคุณจะต้องรีบร้อน แม้ว่าสูตรนี้เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องรักษาความร้อน ดังนั้นเนื้อลูกวัวล้างด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นแผ่นบางเพิ่มเครื่องเทศและใส่ในตู้เย็นได้นานประมาณ 40 นาที

สองขา

ทาร์ทาร์ต่อไปของเนื้อลูกวัวจะถูกจัดเตรียมดังนี้จนเนื้อระบายความร้อนด้วยการทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกและแกน จะต้องมีการตัดเป็นเส้นบาง ๆ จึงไม่ได้ขัดขวางรสชาติของเนื้อ เมื่อผลไม้สับกลับไปปรุงอาหารเนื้อลูกวัวน้ำมันดินผักเสี้ยน ขั้นตอนเบื้องต้นเสร็จแล้ว - ดำเนินการในขั้นตอนสุดท้ายประกอบจาน ที่ด้านล่างของสลัดวาง Julienne ลูกแพร์แล้วเนื้อลูกวัว ถัดไปที่จะเทไข่และค่อยๆกวน เกลือและพริกไทยถ้าคุณไม่ได้มีความคมชัดพอ ชั้นของลูกแพร์และเนื้อสัตว์ที่จะทำให้การพักผ่อนที่มีขนาดเล็กในระดับกลางและเทไข่อีก ตาดเนื้อลูกวัวพร้อมสำหรับการใช้

สภา

แม่บ้านบางคนมีการเพิ่มที่ด้านบนของจำนวนเล็ก ๆ ของสีเขียวสับและบีบน้ำมะนาวหนึ่ง จานที่ได้รับมีความนุ่มและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม Taste - รื่นรมย์และการกลั่นเนื่องจากมีการรวมกันที่ผิดปกติของเนื้อสัตว์และลูกแพร์หวาน ทุกคนควรพยายามพิเศษจานนี้ดี หากคุณไม่เคยลิ้มรสมันคุณไม่สามารถชื่นชมความงดงามของจานอาหารโอเรียนเต็ลนี้ Bon Appetit!