ด้วยชาและกาแฟ - สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ขนมใด ๆ - ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของทักษะการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบเป็นไปไม่ได้ที่จะเสร็จสิ้นไปตลอดชีวิต การเพิ่มจำนวนมากการปรับแต่งและนวัตกรรมของตัวเองมีความสำคัญเพื่อให้ได้สูตรคลาสสิกสามารถกลายเป็นสิ่งที่อร่อยแปลกใจ แต่มักจะมีการเริ่มต้นด้วยสูตรมาตรฐาน ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

สำหรับยาที่คลาสสิกที่ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง (ถ้วย) ไข่ (หนึ่ง), เนย (ครึ่งแพ็ค), ขนมปัง (100 กรัม), แอปเปิ้ล (0,5-0,7kg), ลูกเกด (เพื่อลิ้มรส), น้ำตาล (50 กรัม) สำหรับรสชาติของอบเชยยังต้องเพิ่ม (2 ช้อนชา) และใช้ในการตกแต่งน้ำตาลไอซิ่ง

สตรูเดิ้ลเวียนนา สูตรดังต่อไปนี้ การเริ่มต้นการปัดไข่ด้วยส้อม ชามของโรงแรมผสมแป้งร่อนและเกลือเล็กน้อย การนวดแป้งในช่วงกลางของเนินแป้งทำขุดค้นที่และเทไข่ที่ตีและชิ้นที่สามของแก้วน้ำต้ม แป้งที่นวดด้วยมือจนยืดหยุ่น - นอกจากนี้ยังต้องมีการถอดออกได้อย่างง่ายดายจากจาน แล้วก็เลี้ยวซ้ายปกคลุมด้วยผ้าขนหนูอาหารในชั่วโมงไตรมาส

ในขณะเดียวกันในกระทะทอด ขนมปัง ครึ่งหนึ่งของจำนวนดังกล่าวของเนย แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล สูตรเกี่ยวข้องกับ crumbs นำจนกว่ารัฐทอง (สีทอง) หลังจากปรับ crumbs ไปยังจุดที่พวกเขาจะถูกลบออกจากความร้อนและอนุญาตให้เย็น

ปัจจุบัน dough แพร่กระจายบนผ้าขนหนูจานเตรียมเป็นพิเศษและเริ่มต้นที่จะม้วน แป้งบางมากถูกยืดออกเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 50x60 ซม. มันอีกครั้งเหลือสี่ของชั่วโมง หากการทดสอบเป็นความละเอียดอ่อนสงสัยแป้งจะรีดออกมาอีกครั้งทำให้สี่เหลี่ยมผืนผ้า แป้งบาง - รับประกันว่าสูตรสตรูเดิ้ลเวียนนาจะถูกดำเนินการในแป้ง propechetsya จริงและถูกต้อง 100% ใน

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุควรจะทำความสะอาดและตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลเรียกร้องให้มีการผสมก้อนแอปเปิ้ลกับเกล็ดขนมปังทอด, ลูกเกดและอบเชย Pere ในขณะที่จะนำบรรจุในแป้งมันหล่อลื่นเนยละลาย คุณจะต้องใส่บรรจุเพื่อให้แน่นครอบคลุมการทดสอบทั้งหมดยกเว้น 2 ซม. ทั้งสองด้าน แป้งที่รีดเป็นม้วนและกระจายกระทะน้ำมัน nasmazanny ให้มันรูปร่างของพระจันทร์เสี้ยวที่ หล่อลื่นอีกครั้งแป้งและวางไว้ในอุ่นเตาอบ 180 องศาเซลเซียส

สูตรสตรูเดิ้ลเป็นที่เรียบร้อยแล้วหลังจากที่อบแป้งสำหรับ 40 นาที มันควรจะปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองกรอบ สตรูเดิ้ลพร้อมเล็กน้อยเย็นและทำหน้าที่อบอุ่นด้วยไอศครีมซอสหวานและวิปปิ้งครีม

สูตรสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลไม่ได้มีอย่างใดอย่างหนึ่ง แม่บ้านบางคนชอบที่จะปรุงอาหารรุ่นเชอร์รี่แอปเปิ้ล บรรจุเตรียมแล้วดังนี้หลุมชิ้นแอปเปิ้ลเชอร์รี่และผสมกับน้ำตาลกานพลูอบเชยและต้มในกระทะที่จะระเหยของเหลว เมื่อสุดท้ายจะหายไปอาหารจะถูกลบออกจากไฟและเก็บไว้ผสมประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เธอเป็นแช่

ข้อเสนอบรรจุแพร่กระจายบนขอบของแป้งโรยด้วยสวดมนต์และดัดหลังในสามด้านเพื่อให้น้ำไม่หยด หลังจากแป้งรีดเป็นม้วนและดำเนินการต่อไปยังเว็บจะได้รับแล้วทาง ในกรณีนี้ตั้งแต่ไส้พร้อมสูตรสตรูเดิ้เร็ว - 250 C ใน propechetsya แป้งเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

สตรูเดิ้ล - การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของตารางใด ๆ ชาร้อนหรือกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการจัดหาขนมร้อนไม่ลืมที่จะโรยด้วยผงน้ำตาลสำหรับการตกแต่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า vkuovyh เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนไส้ผ่านจากแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ