ขาแกะในเตาอบ - จานสำหรับการเฉลิมฉลองทั้งหมด

แกะเกี่ยวข้องเสมอกับอาหารโอเรียนเต็ลและความหลากหลายของเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีความคิดของปิกนิกและเป็น บริษัท ที่น่ารื่นรมย์ แต่ ขาแกะ ในเตาอบสามารถเป็นทางเลือกให้กับบาร์บีคิวอร่อยและมีความสุขที่ดีไม่เพียง แต่การเตรียมความพร้อมในภาคตะวันออก แต่ยังอยู่ในยุโรป

แน่นอนจานเนื้ออร่อยที่สุดและงดงามเป็นงานฉลองของดูดนมแกะ นมดูดนมของเขาจนกระทั่งการปรากฏตัวของฟันแรก เนื้อแกะดังกล่าวเป็นนุ่มและละลายในปาก อาหารจากเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในโอกาสที่ยิ่งใหญ่และมักจะเป็นสัตว์จากบ้านวัด ถ้าเนื้อเป็นผู้ใหญ่เพื่อ ปรุงอาหารขาลูกแกะตัวหนึ่ง ต้องใช้เวลามากขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นเนื้อสัตว์รุนแรง แต่มันก็แสดงให้เห็นว่ารสชาติดีและมีความอุดมสมบูรณ์และแตกต่าง มากขึ้นมักจะมีอาหารเนื้อแกะจากอายุสอง สมัครพรรคพวกมากพอและเต้านมของแกะและผู้ใหญ่เพื่อให้เลือกตามความต้องการของคุณเองสิ่งที่มันจะได้รับ - ขาแกะในเตาอบ เป็นมูลค่า noting ว่าอ้วนเนื้อให้มากขึ้นในช่วงเวลาหมักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เป็นกรดซึ่งไม่จำเป็นต้องแกะที่ละเอียดอ่อน

สูตรสำหรับ ขาแกะค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ นี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แกะขา - 2-2.5 กก., เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, สมุนไพร, กระเทียม, แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูหรือ 50-70 กรัมไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ลิตร การเริ่มต้นการแกะ zamarinuem เนื้อนุ่มมากขึ้นและรสชาติ การทำเช่นนี้ในชามเคลือบเทลิตรของน้ำต้มเย็นเพิ่ม 15 กรัมเกลือ 5-7 ถั่วเฉียบพลันและ allspice 5-6 อ่าวใบ ถ้าคุณอยู่ในการปรากฏตัวของโหระพา, โรสแมรี่หรือโหระพาคุณยังสามารถเพิ่มได้อย่างง่ายดาย น้ำส้มสายชูจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลก็จะเพิ่มจานรสที่ถูกใจ ดองและแช่เนื้อด้านซ้ายเพื่อทำให้ชุ่มสำหรับ 6-8 ชั่วโมงในตู้เย็น เพื่อความสะดวกก็สามารถนำมาเทลงในถุงพลาสติกและใส่กลับเนื้อแล้วมันจะได้รับการคุ้มครองอย่างสม่ำเสมอกับดองและไม่ใช้พื้นที่มากในตู้เย็น เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่สามารถใช้สองถุงพลาสติก เพื่อขาแกะในเตาอบกลายเป็นที่นิยมในอาหารปรุงอาหารที่บ้านของคุณจะต้องมีความชัดเจนหลังจากที่หมักจากภาพยนตร์เนื่องจากการเคลือบจะถูกลบออกได้ดีในการเป็นสื่อที่มีฤทธิ์เป็นกรด ผ้าเช็ดปากเนื้อแห้งของความชื้นที่เหลือและจะเริ่มต้นยัด

หากชิ้นของคุณมีจำนวนเงินขนาดเล็กของไขมันก็จะเปลี่ยนสถานการณ์ของตัวเองเพราะมันขึ้นอยู่กับว่าเนื้อฉ่ำ ไขมันเนื้อแกะสามารถตัดเป็นก้อน 1 × 1 และกลีบกระเทียมตัดครึ่ง มีดที่มีใบมีดบางและระยะยาวทำให้ความลึกของแผลประมาณ 3-4 ซม. เพื่อใส่ชิ้นส่วนของไขมันและฝาครอบด้านบนกับกระเทียม ขาทั้งดังนั้น shpiguem แกะในรูปแบบกระดานหมากรุก หากมีสมุนไพรแห้งแล้วบดให้พวกเขาและถูพื้นผิวของขาลูกแกะ

กิจวัตรเบื้องต้นทั้งหมดจะแล้วเสร็จและพร้อมที่จะอบขาแกะ อุณหภูมิเตาอบที่จำเป็นในการตั้งค่าโหมดเพื่อทำเครื่องหมาย 180-190 องศาเซลเซียสที่อุณหภูมิปานกลางเพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อสัตว์อีกต่อไป แต่จะได้รับนุ่ม ที่ได้รับสารในเตาอบ 2-2.5 ชั่วโมง หากส้อมเจาะยืนของเหลวสีชมพูก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มมากขึ้นเวลาอบประมาณ 20-30 นาทีถ้ายืนได้กลายเป็นน้ำผลไม้ที่ชัดเจน - ขาแกะในเตาอบที่มีความพร้อม

ปิดความร้อนและให้น้ำผลไม้แกะแช่ 12-15 นาที ใส่เนื้อบนจานหั่นเป็นส่วนสเต็ก ประเพณีเลี้ยงแกะกับมันฝรั่งต้มร้อนและผัก สำหรับกับข้าวมักจะใช้มะเขือ, แอปเปิ้ลเปรี้ยวปลากะตัก เพื่อเตรียมความพร้อมซอสลำดับความสำคัญที่จะได้รับกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว: พลัม, น้ำมะนาว, มะนาว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด วันรุ่งขึ้นจานที่สามารถส่งไปยังตารางในเย็นเป็นอาหารจาน