ซุปถั่ว: สูตรในตุรกี วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วในตุรกี?

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มันถูกใช้สำหรับทั้งหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง อาหารใด ๆ ออกมาจากที่ยอดเยี่ยมธัญพืชนี้: แสนอร่อยและอร่อย ไม่น่าแปลกใจว่ามันเป็นที่นิยมมากในความหลากหลายของอาหาร ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมซุปถั่วในตุรกี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ถั่ว - นี้เป็นอิ่มตัวมากที่สุดด้วยวิตามินและอาหารที่มีโปรตีนจากทุกคนในครอบครัวตระกูลถั่ว มันมีวิตามิน A, ประโยชน์สำหรับสุขภาพเส้นผมผิวหนังเล็บและฟัน Krupa ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 มีความรับผิดชอบสำหรับสภาพปกติของระบบประสาท B2 ซึ่งสนับสนุนคุณภาพที่ดีของเลือด E, ป้องกัน ริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ถั่วมีแมงกานีสซิลิคอน, เหล็ก, กรดโฟลิกและสารอาหารอื่น ๆ

ให้บริการอาหารปรุงอาหาร

จานที่นิยมมากในหมู่ผู้คนที่แตกต่างกันของโลกคือถั่ว ซุป สูตร ตุรกีแสดงให้เห็นว่าเขาจะต้องมีสถานะของน้ำซุปข้น อาหารที่เสิร์ฟพร้อมกับผักและเวดจ์มะนาว เครื่องเทศและเกลือมักจะมีการเพิ่มที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร สองแก้วน้ำนำมาใช้เพื่อเพิ่มหนึ่งถ้วยธัญพืช ตามเนื้อผ้าเตรียมน้ำซุปที่ใช้ถั่วแดง เมื่อเทียบกับสีเขียวก็มีรสชาติที่สดใสน้อยลง แต่จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นโดยร่างกาย ซุปถั่ว ในตุรกีมักจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เหมาะออริกาโน, โหระพายี่หร่าแกงพริกขี้หนู

สิ่งที่เลือกถั่ว

ร้านค้าของรัสเซียเป็นเรื่องยากมากที่จะหาถั่วแดง มันมาในสองรูปแบบคือปลายข้าวขนาดใหญ่เกือบสีน้ำตาลและสีส้มขนาดเล็ก ของหลังกลับกลายเป็นซุปถั่วอร่อย สูตรตุรกีกำหนดสถานประกอบการของอาหารน้ำซุปข้นดังนั้นการใช้ "สีส้ม" ถั่วจะเหมาะสม มันมีขนาดเล็กขายปอกเปลือกและดังนั้นกระจุยได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ "สีน้ำตาล" ความหลากหลายของถั่วสีแดง แต่ทำอาหารของเธอจะใช้เวลานาน เพื่อเร่งกระบวนการก่อนการปรุงอาหารจะดีกว่าการแช่

ซุปถั่วตุรกี ส่วนผสม

ซุปถั่วในตุรกีเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ - 3 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม;
• มะเขือเทศ (สุกและใหญ่) - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วแดง - 1 ถ้วย;
• พริกแดง (เกล็ด) - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. แรกของทั้งหมดที่คุณจะต้องประณีตสับหัวหอม
2. ตามมาด้วยการบดมะเขือเทศขูดเพื่อให้เปลือกในน้ำซุปข้นมะเขือเทศไม่ได้ถูกตี
3. แล้วคุณจะต้องละลายเนยในกระทะที่แยกต่างหากและค่อยๆทอดหอมมันจนกว่าโปร่งใส
4. ตอนนี้ในภาชนะที่คุณต้องเพิ่มมวลมะเขือเทศส่วนผสมทั้งหมดอย่างรอบคอบกวนและเคี่ยวพร้อมฝาปิดประมาณห้านาที
5. แล้วคุณจะต้องล้างถั่วและวางไว้ในกระทะที่มีส่วนผสมอื่น ๆ ปลายข้าวต่อไปควรเพิ่มน้ำและการปรุงอาหารที่ความร้อนสูงให้เดือด หลังจากนั้นคุณจะต้องลบอุณหภูมิการทำอาหาร ถั่วควรปรุงจนสุกตื่นเต้นบางครั้งด้วยช้อน เวลาการปรุงอาหาร - ประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่คุณต้องเพิ่มเกลือ ถ้าคุณทำมันก่อนแล้วกระบวนการจะใช้เวลานานเพราะการปรากฏตัวของเกลือไม่อนุญาตให้เมล็ดได้อย่างรวดเร็วพล่าน
6. ถัดไปในกระทะเอาแผ่น หลังจากที่น้ำซุปที่ควรจะบดในเครื่องปั่น เรามักจะอาหารบดควรจะสอดคล้อง ถ้ามันหนาเกินไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำมากขึ้น แล้วใส่ลงบนกองไฟและนำไปต้มอีกครั้ง

ซุปถั่วในตุรกีพร้อม! ภาวะโลกร้อนขึ้นในแต่ละครั้งที่มันควรจะเป็นความปั่นป่วนที่ดีที่จะให้ความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอและไม่ได้เผา จานยังคงความอร่อยไม่กี่วันและแน่นอนจะอุทธรณ์ไปยังสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ซุปถั่วกับมิ้นท์ ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมตัวเลือกอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วแดง - 200 กรัม;
• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
• สะระแหน่แห้ง - 1 ช้อน;
• เนย - 100 กรัม;
• พริกแดง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ซุปสูตรถั่ว ตุรกีเกี่ยวข้องกับขั้นตอนโดยขั้นตอนการกระทำดังต่อไปนี้:

1. คุณต้องแครอทและหัวหอมสับแรก
2. หลังจากนั้นคุณต้องกระทะละลายเนย
3. ถัดไปคุณจะต้องเพิ่มในภาชนะที่มีผักเนยและทอดพวกเขาจนนุ่มในห้านาที
4. ตามด้วยการล้างถั่วหลายต่อหลายครั้ง นี้ควรจะทำตราบใดที่น้ำไม่ได้ทำให้โปร่งใส
5. หลังจากนั้นส่วนที่เหลือเป็นสิ่งจำเป็นในการเชื่อมต่อกับแครอทและหัวหอม
6. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็น
7. ถัดไปคุณต้องปรุงน้ำซุปผ่านความร้อนปานกลางที่มีฝาปิดแน่น
8. เมื่อถั่วกลายเป็นนุ่มมีความจำเป็นต้องเกลือจานเพิ่มพริกแดงแห้งและมิ้นท์ ซุปแล้วควรผัดและปรุงอาหารสำหรับอีกนาที
9. ตอนนี้คุณต้องบดเครื่องปั่นซุปถั่ว เพื่อที่จะหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ก่อนที่จะประมวลผลจานเป็นเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ

จากนั้นคุณสามารถเทบนจานซุปถั่ว สูตรตุรกีช่วยให้การเพิ่มจาน croutons และน้ำมะนาว

วิธีการสมัครไปที่โต๊ะ

น้ำซุปถั่วขาเสิร์ฟที่โต๊ะถ้วยน้ำซุปเนื้อลึกร้อนมากหรือชาม ก่อนรับประทานอาหารก็ควรจะโรยด้วยเกล็ด ของพริกแดง และเทน้ำมะนาวเล็กน้อย ด้านบนของน้ำซุปสามารถตกแต่งด้วยสลัดผักสดและชิ้นของมะเขือเทศปอกเปลือก จานเพื่อให้แน่ใจว่าโรยผักชีฝรั่งสดมีกลิ่นหอม และแน่นอนเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยขนมปังขาวสดกับเปลือกกรอบอร่อย

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในตุรกีเติบโตหอมหวานมาก ดังนั้นอาหารรสชาติที่ผิดปกติสามารถแปลกใจที่คนที่ไม่มีประสบการณ์ หากคุณปรุงน้ำซุปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่มีจำนวนของผลิตภัณฑ์นี้ในจานที่คุณต้องปฏิบัติตาม หลังจากที่ทุกคนมีคำพูดในภาษาตุรกี: "ยิ่งคุณใส่หอมหวานจะเป็นอาหาร"

แต่โชคร้ายสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในประเทศของเราเป็นซุปถั่วที่แปลกใหม่ สูตรสำหรับความช่วยเหลือตุรกีคุณสร้างอาหารที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดของพลังงานเวลาและเงิน และคุณจะต้องเป็นอาหารจานอร่อยและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและมีประโยชน์มาก Bon Appetit!