ซุปชีส "อ่อนโยน" ซุปถั่วเขียว "Primavera"

วันนี้เราจะได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารกับคุณต่อไปนี้ ซุปชีส กับเห็ด "อ่อนโยน" ซุปถั่วเขียว "Primavera"

"อ่อนโยน" ซุป

ส่วนประกอบ: หนึ่งหัวหอมขนาดกลาง 1.5 กิโลกรัม courgettes เยื่อลิตรของน้ำซุปผักใด ๆ สองศิลปะ 20% ช้อนครีมเครื่องเทศ (พริกไทยและเกลือ), ใบโหระพาสด 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

สิบแปดบวบเยื่อกก. หั่นเป็นชิ้น 1 หัวหอมสับละเอียดสองนาทีทอดความร้อนต่ำในเนยในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มบวบสับก่อนหน้านี้เนื้อหาทอดห้านาทีแล้วเทหนึ่งลิตรของน้ำซุปผักและค่อยๆนำไปต้มและเคี่ยวในกระทะสิบนาที น้ำซุปพร้อม "อ่อนโยน" เกลือ - พริกไทยเพื่อลิ้มรสเย็นเทลงในภาชนะแก้วและตกแต่งเพื่อให้ได้ 6 เสิร์ฟของสองช้อนโต๊ะวิปปิ้งครีมและสามช้อนโต๊ะใบโหระพาสับ

ซุปทั้งหมด: ชีส "อ่อนโยน" ซุปถั่วเขียว "Primavera" สูตรของการที่เรานำเสนอในบทความนี้จะค่อนข้างง่าย

ครีมถั่วเขียว "Primavera"

ส่วนประกอบ: หนึ่งร้อยกรัมของ semolina ครึ่งช้อนชาเกลือสี่ศิลปะ ช้อนขูดมันฝรั่งดิบ 250 กรัมแครอทขึ้นฉ่าย 3, 300 กรัมของช่อดอกบรอกโคลี, น้ำมันมะกอก, น้ำซุปผัก, 50 กรัมถั่วเขียวกระป๋อง หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

ในนมเดือด (ครึ่งลิตร) เทร้อยกรัมของ semolina และปรุงอาหารสำหรับห้านาทีเพิ่มครึ่งช้อนชาเกลือและสี่ศิลปะ ช้อนขูดมันฝรั่งดิบกวนมวลผลในรูปแบบนั้น gnocchi, 15 นาทีของการปรุงอาหารในน้ำและท่อระบายน้ำเดือด 250 กรัมแครอทสับและผักชีฝรั่ง 3 ห้านาทีทอดผักร่วมกับ 300 กรัมของช่อดอกบรอกโคลีในหม้อในสองศิลปะ ช้อนของน้ำมันมะกอกแล้วเพิ่มครึ่งลิตรของน้ำซุปผักสองศิลปะ สับหัวหอมสีเขียวแหวนและสองสาขาของโรสแมรี่, นำน้ำซุปที่ต้มแล้วปรุงอาหาร 15 นาที ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเพิ่ม 50 กรัมถั่วกระป๋องสีเขียว ซุปโรยด้วยหนึ่งรายการ ช้อนขูด Parmesan และนำไปปรุงสุกก่อนหน้านี้ gnocchi

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้ตัวเอง ซุป, ชีส, เห็ด, ตัวอย่างเช่นเป็นที่นิยมมากและง่าย สูตรที่เราได้รับด้านล่าง

ซุปเห็ด และชีส

น้ำซุปข้นสำหรับสูตรนี้ มันเป็นอาหารจานง่ายเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เช่น ซุป, ซุปชีส กับเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถนำไปตารางแม้ในวันหยุด ต้มมันสามารถจะอยู่ในน้ำหรือน้ำซุปเนื้อสัตว์ใด ๆ ดังนั้นหากคุณต้องการน้ำซุปน้ำคุณควรดูแลการเตรียมการล่วงหน้า

ส่วนผสม:

- เห็ด 100 กรัม.
- 50 กรัมของเนย;
- มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น.
- หัวหอมขนาดกลาง 3 ชิ้น;
- ค่าเฉลี่ยของแครอท 1 ชิ้น.
- ชีสแปรรูปของ บริษัท ใด ๆ 1 ชิ้น.
- ถ้าน้ำซุปจะใช้เนื้อหรือไก่

การจัดเตรียม

หรือต้มในกระทะ 1.5 - 2 ลิตรน้ำหรือใช้จำนวนเงินเดียวกันของน้ำซุป ประณีตสับเห็ด ใส่เนยในกระทะร้อนรอจนละลายและเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ

ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่สองหัวหอมและเพิ่มเข้าไปในเห็ด คนบางครั้ง ขณะที่มันเป็นตุ๋นกับเห็ดหอมที่คุณจำเป็นต้องตัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอื่นและเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบตะแกรงแครอท แครอทและหัวหอมเพื่อเพิ่มลงในน้ำซุปเดือด แล้วตัดเป็นขนาดใหญ่ (ในขณะที่น้ำซุปธรรมดา) มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มในน้ำซุป ต้มห้านาที เห็ดต้องเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าพวกเขาจะ podzolotyatsya กับหัวหอม แล้วเพิ่มต้มน้ำซุปเห็ดตุ๋นผัดทุกอย่างทั่วถึง ลูกเต๋า ชีส เพิ่มไปยังน้ำซุปผสมอีกครั้งและต้มต่อไปอีกสิบนาทีจนสุก เมื่อน้ำซุปปรุงให้มันเย็นเล็กน้อย และเพียงแล้วดาวน์โหลดซุปทั้งหมดในเครื่องปั่นและผสมผสาน และน้อยมากที่จะต้มบนไฟ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นและให้บริการเย็นลง

Bon Appetit!