ซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด - จานเนื้อดีเยี่ยมภาคผนวก

ซอสเปรี้ยวหวาน ได้มาให้เราจากการปรุงอาหารจีน เขาจะไปได้ดีมีความหลากหลายของ อาหารเนื้อสัตว์, การพึ่งพาพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรดอาจจะเลี้ยงไก่เนื้อหมูเนื้อวัวหรือปลา

ตำรับ

ในการเตรียมอาหารที่คุณจะต้อง 500g สับปะรด¼ถ้วยซอสมะเขือเทศ 150 ค น้ำ 70 กรัม น้ำตาล น้ำส้ม (130 กรัม.) สองช้อนของแป้งโต๊ะ ช้อนชาน้ำมะนาวสด, ซอสถั่วเหลือง (ถ้วยไตรมาส) และน้ำสับปะรด (¾ของแก้ว)

เตรียมซอส ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำสับปะรด, ซอสถั่วเหลือง และซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดผสม หลังจากนั้นเพิ่มสีส้มและน้ำมะนาวใส่น้ำตาล แป้งที่ละลายในน้ำและเทลงในส่วนผสมโดยรวม ปรุงอาหารซอสผ่านความร้อนต่ำ, กวนตลอดเวลาจนกว่าฟองปรากฏ หลังจากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ของสับปะรดและใส่ไว้ในกระทะกับซอส จานคุกที่อุณหภูมิต่ำน้อยกว่าหนึ่งนาทีและลบจากความร้อน หลังจากที่ซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด Cools ก็สามารถให้บริการได้ Bon Appetit!

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด

จำเป็นส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมของสัตว์ปีกเนื้อสอง หวานพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะแป้งและเดียวกันปริมาณของวางมะเขือเทศ 30 กรัม. แป้ง 25 กรัม แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู เพื่อลิ้มรสเพิ่มซอสถั่วเหลือง, เกลือ, จิงเจอร์รูทและกระเทียม นอกจากนี้ยังต้องการน้ำมันพืชและ 200 กรัมสับปะรด (กระป๋อง)

การจัดเตรียม ล้างเนื้อไก่และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อเทซอสถั่วเหลืองและใส่ไว้ในตู้เย็นสำหรับสองชั่วโมง เนื้อเพิ่มแป้งและ ชิ้นส่วนของเนื้อทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง การปรุงอาหารซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด พริกไทยของฉันตัดเป็นก้อนขนาดเล็กและเบาทอดในกระทะ เพิ่มรากขูดขิงกระเทียมน้ำส้มสายชูและสับปะรดกับน้ำผลไม้ เคี่ยวซอสภายใต้ประทุนไม่กี่นาที จากนั้นเทวางมะเขือเทศและแป้ง นำไปต้ม ในกระทะทอดกับซอสใส่เนื้อและสตูว์เล็ก ๆ น้อย ๆ ไก่กับสับปะรด ในซอสหวานและเปรี้ยวสุก Bon Appetit!

ปลาที่มีสับปะรดในซอสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น: หนึ่งพริกไทย¼ถ้วยซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศและจำนวนเงินเดียวกันของน้ำตาล ปลายังจำเป็นต้องใช้เนื้อ (700 กรัม.) โถด้วยน้ำสับปะรดกระป๋องแป้งสองช้อน 50 c น้ำส้มสายชู (อุปกรณ์เสริม) 3 ลิตร น้ำส้มคั้นสดรส

การจัดเตรียม ปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำส้มสายชู การปรุงอาหารซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด ทั้งหมดของส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นในเครื่องปั่นตี สับปะรดไม่ได้สัมผัส ทอดเล็กน้อยในน้ำมันมะกอก, พริกไทยสับเป็นชิ้นแล้วปลา (ที่จะเสร็จสิ้น) หลังจากนั้นในกระทะที่แยกต่างหากเทซอส เรานำไปต้มและใส่ปลาสับปะรดและพริกไทย ทำอาหารจาน 1-2 นาที จานพร้อม

ลูกชิ้นในซอส

ในการเตรียมอาหารต้องกิโลของเนื้อสับครึ่งถ้วยข้าวพริกไทยสองไข่เกลือ สำหรับซอส: ตาราง วางมะเขือเทศช้อนโต๊ะ, 0.8 ลิตร น้ำซุป, กรดซิตริกสองช้อนของน้ำตาล, น้ำผึ้งช้อนชา 90 C ขนมปังข้าวไรย์, เกลือ, 300 c สับปะรด

การจัดเตรียม นวดเนื้อดินที่มีข้าวและไข่ดิบ เพิ่มเกลือและพริกไทย นวดดี รูปแบบการออกรอบลูกชิ้นสับและเบาทอดพวกเขาในเนย ในหม้อแยกต่างหากผสมส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับซอส (ยกเว้นแครกเกอร์) และนำไปต้ม ในกระทะเบา ๆ วางลูกชิ้นและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที เท crumbs และออกจากจานบนความร้อนออกไปอีก 10 นาทีเป็นสิ่งสำคัญมากในการเตรียมอาหารจานนี้มีฝาปิด Bon Appetit!