ขนมปังชีส: โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารสูตรและความคิดเห็น

สิ่งที่อาจจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นขนมอบสดใหม่! ดียกเว้นว่าขนมปังชีส และวิธีการที่แสนอร่อยก็จะได้รับ อ่อนโยนรสชาติสดชื่นด้วยคำแนะนำเล็กน้อยของชีส - นั่นคือสิ่งที่รักขนมปังนี้ เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายของวิธีการที่ได้รับการกล่าวถึงในบทความของเรา

คำแนะนำการทำอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมปังชีสแสนอร่อยมีประโยชน์ในการอ่านคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนที่จะส่งขนมปังในเตาอบที่คุณต้องการที่จะให้เขาปีนที่ดีในรูปร่าง
2. ในระหว่างการอบ, ประตูเตาอบจะไม่แนะนำให้เปิด มิฉะนั้นแป้งจะลดลงและส่วนใหญ่มีแนวโน้มไม่เพิ่มขึ้น
3. อบชีสขนมปังไม่แนะนำบนแผ่นอบและบนหินขนมปังพิเศษ
4. แทบทุกประเภทของขนมปังอบที่อุณหภูมิสูงกว่า 200 องศาเซลเซียสเพื่อที่จะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยที่ด้านล่างของเตาอบโยนแนะนำประมาณ 10 ก้อนน้ำแข็ง

คำแนะนำที่นำเสนอได้อย่างรวดเร็วจะเตรียมขนมปังโฮมเมดที่มีรสชาติที่อุดมไปด้วยชีสและกลิ่นหอม

ขนมปังชีสสูตรในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม แต่มันจะเปิดออกอร่อยมากด้วยกลิ่นหอมของชีส เพียง 2 ชั่วโมง - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดสดใหม่

ขนมปังชีสที่เตรียมไว้ในลำดับต่อไปนี้:

1. ในชามลึกร่อนแป้งสาลี (500 กรัม) และเกลือ (10 กรัม)
2. ยีสต์บีบอัดสด (10 กรัม) จะถูกบดเป็นชิ้นและมือผสมกับแป้ง
3. ค่อยๆส่วนผสมแห้งเทน้ำ (350 มล.) ที่อุณหภูมิห้อง
4. การใช้หัวฉีดผสมหรือรวมถึงรูปแบบตะขอแป้งนวด คลุกต้องไม่น้อยกว่า 10 นาที
5. แป้งจะถูกกระจายไปในชามลึกทาน้ำมันหรือกระทะ ตอนนี้มันจะต้องใส่ใกล้ชิดกับความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจึงจะเพิ่มขึ้นเป็นอย่างดี ในช่วงเวลานี้เขาเจาะอย่างน้อย 1 ครั้ง
6. ในการมาแป้งเพิ่มกำมือของชีสที่เกิดขึ้นแล้ว 2-3 ผลิตภัณฑ์ ของเขาแต่ละคนให้ตัดพลหลังจากที่สินค้าโรยด้วยชีสอีกครั้ง
7. อุ่นถึง 230 ° C เตาอบขนมปังอบ 12 นาที จะแนะนำให้ใช้มันไม่ได้เลื่อนเป็น หินอบ เช่นพิซซ่า ที่ด้านล่างของเตาอบก็จะแนะนำให้โยนก้อนน้ำแข็งไม่กี่

ขนมปังไร้เชื้อที่มีสามชนิดของชีส

ขนมปังอร่อยและมีสุขภาพดีในสูตรต้นฉบับภาษาฝรั่งเศสที่ทำจากสามชนิดของชีส: เนยแข็งชนิดหนึ่ง, Gruyere และพาเมซาน แต่เนื่องจากค่าใช้จ่ายของพวกเขาค่อนข้างสูงในสูตรที่พวกเขาอาจจะถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งเข้าถึงได้มากขึ้น

ขนมปังชีสโดยไม่ต้องยีสต์ที่เตรียมไว้ในลำดับต่อไปนี้:

1. เตาอบมีความร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งร่อน (450 กรัม), ผงฟู (1 ช้อนโต๊ะ.) และช้อนชาเกลือสมุนไพรใด ๆ (ออริกาโน, โหระพา, ออริกาโน), มัสตาร์ดแห้ง
3. แล้วทุกชนิดของชีส (เฉพาะ 220 กรัม) จะลูบในกระต่ายขูดกลาง ช้อนโต๊ะเหลืออยู่เพื่อปัดฝุ่นของขนมปังและส่วนที่เหลือมีการผสมกับส่วนผสมแห้ง
4. ด้วยปลั๊ก 1 วิปปิ้งไข่ แล้วครีมจะมีการเพิ่มการขออนุญาต (150 กรัม) 80 มล. น้ำมะเขือเทศและ 200 มล. เบียร์ ผัดแรงเกินไปไม่จำเป็นต้องอยู่ในฟองเบียร์
5. ส่วนผสมแห้งและของเหลวจะถูกรวมเข้าด้วยกันครั้นแล้วแป้งจะถูกกระจายไปในรูปทรงสี่เหลี่ยมขนาดเล็กที่ถูกส่งในเตาอบอุ่นสำหรับ 50 นาที ในกระบวนการของการอบไม่เปิดเตาอบ
6. หลังจากเวลาที่กำหนดจะได้รับรูปร่างของขนมปังโรยด้วยชีสและอบส่งอีก 5 นาที

ขนมปังชีสบราซิล

นี่เป็นอาหารให้บริการสำหรับอาหารเช้าในบราซิลพร้อมกับถ้วยกาแฟ แต่เขาไม่ได้มีลักษณะเหมือนขนมเค้กแบบดั้งเดิมของเรา แต่มีลักษณะเป็นโพรงหรือ eclairs profiteroles แต่ด้วยรสชาติชีสนุ่มผิดปกติ

ขนมปังชีสบราซิลที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. ในกระทะด้วยนมหนาด้านล่างผสม (300 มล.) น้ำมันพืช (150 มิลลิลิตร) และเกลือ (1 ½ชั่วโมง. ช้อน) และนำไปกรดไหลย้อน
2. แป้งข้าวโพด (500 กรัม) จะถูกนำมาใช้ในของเหลวร้อนหลังจากที่มวลผสมด้วยช้อนไม้จนกว่าจะเริ่มประกอบในชาม
3. แป้ง 2 ไข่ฉีดและชีสขูดแล้ว (250 กรัม)
4. แป้งที่นวดอีกครั้งจนเรียบ
5. เตาอบมีความร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
6. แผ่นอบ greased กับเนยและ floured
7. มือจะ greased กับเนยแป้งไม่ติดก่อนที่จะมีการก่อตัวของขนมปังชีส
8. แป้งรูปลูกเล็กและวางบนแผ่นอบซึ่งจะถูกส่งไปทันทีเพื่อเตาอบประมาณ 25 นาที

โพสต์ม้วนร้อนเย็นเล็กน้อยและพวกเขาสามารถเป็นอาหารให้กับตาราง

multivarka ขนมปังชีสโดย leaps และขอบเขต

ในกรณีที่ไม่มีขนมปังชีสเตาอบเป็นเรื่องง่ายที่จะอบใน multivarka แต่ในทางตรงกันข้ามกับเครื่องขนมปังไปคลุกแป้งที่คุณต้องการที่จะมอบให้เขาเพิ่มขึ้นที่ดีในสถานที่อบอุ่นและหลังจากการเปลี่ยนแปลงนี้ในชาม

ครั้งแรกที่เชื่อมต่อส่วนผสมแห้งทั้งหมดในช่วงการนวด (แป้งร่อน - 550 กรัม, เกลือ - 2 ช้อนชา instantons ยีสต์แห้ง -. 11 กรัมขูดเนยแข็ง - 150 กรัมและพริกไทยดำ) จากนั้นน้ำ (350 มล.) ถูกเพิ่มเข้ามาขออนุญาต มือคลุกแป้งเป็นลูกและกำลังจะถูกส่งไปเป็นความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเวลาที่จะเกิดขึ้นและผลิตภัณฑ์ที่มีออกมาวางในชาม greased ด้วยน้ำมันพืช เพื่อทดสอบการเดินเข้ามาใกล้อีกครั้งการตั้งค่าโหมดของการ "รักษาความอบอุ่น" เป็นเวลา 30 นาที

อบ multivarka ขนมปังชีสกับโปรแกรม "อบ" 50 นาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะหันไปด้านข้างสีน้ำตาลและครั้งที่สองของผลิตภัณฑ์

ขนมปังสูตรชีสโดยไม่ต้องยีสต์ใน multivarka

ไร้เชื้อ ขนมปังและชีส นอกจากนี้ยังสามารถจัดทำใน multivarka การทำเช่นนี้เป็นครั้งแรกที่คุณต้องนวดแป้ง แป้ง (0.5 กิโลกรัม) เกลือ (1 ชม. ช้อน), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนชา) ผงฟู (3 ชม. ช้อน) และผักชี (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ผสมในชามขนาดใหญ่ สูงสุดเทโยเกิร์ตที่อบอุ่น (250 มิลลิลิตร) และเท 100 กรัมของชีสขูด นวดแป้งในรูปแบบที่มันเป็นลูกและวางในชาม greased multivarki 50 นาที หากต้องการสีน้ำตาลและด้านที่สองขนมอบในตอนท้ายของโปรแกรมที่จำเป็นต้องพลิกและยังคงทำอาหาร (อีก 20 นาที)

แต่กลับกลายเป็นขนมปังอร่อยและแสนอร่อยโดยไม่ต้องชีสยีสต์ ใน multivarka โดยไม่ต้องยีสต์ขนมหันนุ่มและมีรูพรุน ขนมปังนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและน้ำซุปสำหรับอาหารเช้ากับชาหรือกาแฟ

การทำอาหารขนมปังชีสในผู้ผลิตขนมปัง

หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารขนมปังเครื่องชงขนมปัง ดังกล่าวเป็นวิธีการของการนวดและการเตรียมการอบจะช่วยประหยัดเวลาฟรี ส่วนผสมที่ถูกโหลดเพียงลงในถ้วยเครื่องขนมปังให้เลือกโปรแกรมที่ต้องการจะได้รับชนิดเปลือกและน้ำหนักของก้อน หลังจากที่บางครั้งเค้กอบ

ขนมปังชีสในผลิตขนมปังที่เตรียมไว้ในลำดับต่อไปนี้:

1. ชามเต็มไปแป้ง multivarki (3 ช้อนโต๊ะ.)
2. instantons เพิ่มยีสต์แห้ง (2 ชั่วโมง. ช้อน) และน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). ตักส่วนผสมแห้งอื่น ๆ : เกลือพริกไทย (1 ช้อนชา.) หญ้าใด ๆ (2 ช้อนชา.) และเนยแข็งขูด (¾ v.) (1 ½ช้อนชา.)
4. เหนือขึ้นไปเป็นย่อมุมและมันจะถูกเทลงไปในน้ำ (1 ¼ v.)
5. ครอบคลุมเครื่องขนมปังจะถูกปิดและเลือกโหมดตั้งค่า มันยังคงอยู่เพียงรอให้เสียงเตือนและคุณสามารถเริ่มชิมขนมปังอร่อย