ขนมง่าย - วุ้น ความลับของการทำอาหาร

ฤดูร้อน - เวลาที่ตลาดที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของผลไม้และผลเบอร์รี่ ของพวกเขาสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จะ compotes, แยมและปรุงอาหารสลัดสับปรุงรสพวกเขาด้วยวิปปิ้งครีม มีโอกาสที่ดีในการสร้างของหวานเก๋นุ่มที่หมีเป็น ชื่อของผลไม้ เยลลี่

จานนี้ไม่เพียง แต่สวยงามก็ยังอร่อยมาก นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้เวลามากในการจัดทำ การรับประทานอาหารที่ดีเยี่ยมและจะตกแต่งตารางวันหยุด แม้หญิงสาวที่น้ำหนักอยู่เสมอมีความสุขในการรักษาตัวเองอาหารอันโอชะนี้เพราะผลิตภัณฑ์ - แคลอรี่ต่ำ

เจลลี่เบอร์รี่

เตรียมวุ้นอาจได้มาจากผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่มีในตู้เย็นหรือสดเลือกในสวน เพื่อสร้างความต้องการน้ำผลไม้ขนมหวานแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ (แต่ละประมาณครึ่งถ้วย) ของหลักสูตรเจลาติน (ประมาณ 15 กรัม) หลายชนิดของผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่)

พอที่จะใช้น้ำผลไม้ (ใด ๆ ต่อไป) และ 4 ช้อนโต๊ะ applesauce ในกระทะขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังควรเติมเจลาตินทั้งหมด ผสมอย่างทั่วถึงผสมที่เกิดถูกทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นกระทะวางอยู่บนไฟช้าเพื่อให้เจลาตินก็เลือนหายไปอย่างสมบูรณ์ในน้ำผลไม้ จำเป็นต้องได้รับการอย่างต่อเนื่องภายใต้ความร้อนกวนเนื้อหาของภาชนะ เมื่อเจลาตินละลายคุณสามารถเติมน้ำผลไม้ที่มีอยู่ทั้งหมดและอีก 2-3 นาทีอุ่นผสมกับความร้อน มันเป็นเพียงหลังจากเวลานี้สามารถระบายน้ำผ่านตะแกรงส่งผลให้สภาพคล่องที่อบอุ่น

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องตามเวลาที่ล้างแล้วและเตรียมความพร้อม พวกเขาได้ออกมาวางบนเรือ สิ่งสำคัญที่พวกเขามีความอบอุ่น มิฉะนั้นจะได้รับในแจกันวัก, เจลลี่กลายเป็นก้อน เบย์เบอรี่ส่งผลให้สภาพคล่องอบอุ่นภาชนะที่ถูกส่งไปยังคอนเดนเซอร์ที่วุ้นจะเกิดขึ้นสำหรับหนึ่งชั่วโมง - สอง และของหวานพร้อม!

ฤดูหนาวเยลลี่ผลไม้

แม้ว่าศาลปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวและผลไม้สดเกี่ยวกับปัญหาการตลาด, คุณสามารถจัดเตรียมเจลลี่จากผลไม้แช่แข็งซึ่งจะขายในทุกสาขา นี้จะต้องสับปะรดแช่แข็ง, พีชหรือเชอร์รี่ เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีหลายสายพันธุ์ของผลไม้ อีกครั้งเจลาตินที่มีประโยชน์ มันควรจะเป็นอย่างน้อย 2 ถุง ความต้องการน้ำตาลบางส่วนและผลไม้แช่อิ่ม (ใด ๆ : มะตูม, เชอร์รี่หรือแอปริคอต)

แรกที่คุณต้องบดผลไม้ทั้งหมดที่ใช้เครื่องปั่น จะมะขามป้อมซึ่งมั่นใจว่าสายพันธุ์ผ่านผ้ากอซสะอาด มวลผลเทลงในน้ำเย็นเล็กน้อย แต่ต้มวุ้นน้ำหันไปสวยงามโปร่งใสและอร่อย ผลไม้ผสมต้องใส่ในไฟช้า สิ่งที่สำคัญที่สุด - มันไม่จำเป็นที่จะต้องให้น้ำซุปข้นให้เดือดไม่ให้สูญเสียความสวยงามและอุดมไปด้วยในอนาคตวุ้นสี มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าน้ำซุปข้นของแต่ละประเภทที่เฉพาะเจาะจงของผลไม้ถูกจัดเตรียมไว้แยกเป็นอิสระจากกัน จากนั้นใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ซึ่งเท่าที่คุณต้องการ)

เจลาตินระหว่างความจำเป็นที่จะแช่จึงพองแล้วเพิ่มในอนาคต ขนมผลไม้ ในแต่ละหม้อใส่เจลาตินไม่กี่ช้อนโต๊ะบวม เยื่อไม้ครั้งแรกที่เทลงในภาชนะ (ซึ่งอาจจะ kremanki, pialki แก้ว) และพับลงไปในตู้เย็น หลังจากวุ้นเย็นเล็กน้อยเพิ่มที่ด้านบนของชั้นที่สองและลบออกอีกครั้งในตู้เย็น สุดท้ายชั้นสุดท้ายสามารถเป็นผลไม้แช่อิ่ม

วุ้น - มันเป็นขนมที่ดีที่ฤดูหนาวน้ำค้างจะช่วยเราจากโรคเหน็บชาและเพิ่มพลัง! เหนือสิ่งอื่นใด - เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำงานของศิลปะการทำอาหารที่สามารถตกแต่งที่แท้จริงของตาราง

วิธีการปรุงอาหารวุ้น

จาก ผลไม้ หันวุ้นที่น่าตื่นตาตื่นใจมากเกินไป มันจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง จะต้องมีการเตรียมความพร้อมล่วงหน้าสับปะรด, กล้วย, องุ่น, พีช, น้ำตาลและเจลาติน ผลไม้ทั้งหมดจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับปะรดที่มีประโยชน์เป็นหลักและลูกพีช เพราะมันเป็นจากพวกเขาจะได้รับการปรุงสุกผลไม้แช่อิ่มหวาน ผลไม้เหล่านี้เท 2 ถ้วยน้ำต้มเย็นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนเดือด

ในขณะเดียวกันเจลาตินแล้วควรจะเต็มไปด้วยน้ำ ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ที่ได้รับทั้งหมดออกมาวางในชามไอศครีม, เพิ่มและกล้วยองุ่น ของเหลวแทรกแซงในเจลาตินบวม; ไฟไหม้ส่วนผสมทั้งหมดจะกวนจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันหลังจากที่มันควรจะเทลงในชามไอศครีมและส่งในตู้เย็น Voila - วุ้นสง่างามพร้อม!