การปรุงอาหารสลัด Funchoza ในจีนเกาหลีและอิตาลี

ในรัสเซีย Funchoza เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้ง ก๋วยเตี๋ยว กับเดือดเป็นสีขาว แต่แป้งมีความโปร่งใสจริงดังนั้นมันเป็นบางครั้งเรียกว่า "วุ้นเส้น"

บนพื้นฐานของการ Funchoza เตรียมอาหารที่แตกต่างกัน ร้อนนี้และอาหารว่างที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเรา Funchoza เชฟสลัด

ผมต้องบอกว่ารสชาติของจานเสร็จในไม่วัดขนาดเล็กจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแป้งที่ได้มา ดังนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องใส่ใจกับสีกลิ่นและความหนาแน่น Funchoza ที่มีคุณภาพดีมีลักษณะโปร่งแสงเส้นใยมีสีเทา แม้จะมีความจริงที่ว่า Funchoza สามารถของความหนาที่แตกต่างกันก็ควรจะเปราะบางแตกต่างกันที่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำลาย ในกรณีที่ถ้าก๋วยเตี๋ยวแป้งด้ายโค้งโดยไม่ทำลายและดูหมองคล้ำจากการซื้อผลิตภัณฑ์นี้ควรหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการตั้งสำรองแพ็คที่มี Funcheza ถ้าก๋วยเตี๋ยวลักษณะสังกะตัง ดี Funchoza มีกลิ่นหอมแสงของถั่ว แต่ถ้ามาจากเส้นก๋วยเตี๋ยวรสชาติต่างประเทศบางอาหารอร่อยออกมาจากมันไม่ได้ปรุงอาหาร

เมื่อเราได้เลือกก๋วยเตี๋ยวแป้งที่มีคุณภาพสูง เราจะต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ไม่ว่าสิ่งที่อาหารที่คุณกำลังวางแผนที่จะทำ Funcheza ต้องต้มก่อน สำหรับวันนี้เรานำกระทะขนาดใหญ่พอและเทน้ำกลับมาในอัตราหนึ่งลิตรต่อหนึ่งร้อยกรัมของก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ลิตรต่อน้ำจะต้องเพิ่มช้อนชาเกลือและช้อนโต๊ะน้ำมันพืชที่

Funchoza ต้มประมาณ 3-4 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นด้าย มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ย่อยก๋วยเตี๋ยวคุณต้องทำให้มันแม้ว่าและกลายเป็นนุ่ม แต่ยังคงความยืดหยุ่น ถ้าคุณซื้อบาง Funcheza ซึ่งมาในรูปแบบของเดิม "glomeruli" ที่จุดเดือดของมันสามารถใช้วิธีนี้ จะถูกส่งผ่าน "เส้นโลหิตฝอย" ก๋วยเตี๋ยวด้ายแข็งแรงซึ่งเป็นที่ผูกขึ้นในแหวน งดก๋วยเตี๋ยวไปยังศูนย์กลางของกระทะที่แล้วน้ำเดือด (เสริมด้วยเกลือและน้ำมัน) ต้มเป็นเวลาสามนาที จากนั้นใช้ด้ายเรียกได้อย่างรวดเร็ว "เข็ด" ของเราน้ำใส่ไว้ในกระชอนและเทน้ำเย็น แล้วต้ม Funchoza วางบน เขียง และตัดใช้มีดแหลมคมเป็นสิ่งที่ดี (ไม่ลืมของหลักสูตรแรกเอาด้าย)

เตรียมสลัด Funchoza สามารถสำหรับความหลากหลายของสูตร ยกตัวอย่างเช่นขอให้ Funchoza สลัดในภาษาจีน ที่สามแพ็คแป้งก๋วยเตี๋ยวใช้เวลาสามพริกหวานคู่ปอกเปลือกแครอทครึ่งสลัดแตงกวายาวกลีบกระเทียมหลายซอสถั่วเหลือง, น้ำมันปรุงอาหาร, น้ำส้มสายชู

เตรียม Funchoza ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ผักที่หั่นเป็น เส้นยาวบางและแล้วพวกเขา passiruem ในน้ำมัน สิ่งอำนวยความสะดวกผักผัดในกระทะพิเศษที่เรียกว่ากระทะ แต่ในกรณีที่ไม่มีอาหารเช่นคุณสามารถใช้กระทะปกติ ผักทอดยาวไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาได้เก็บสีเดิมของพวกเขา

จากนั้นใส่กระเทียมบดผักก๋วยเตี๋ยวและความร้อนร่วมกันหนึ่งถึงสองนาทีในขณะที่กวนอย่างจริงจัง เราเกลือสลัดของเราเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู

และวิธีการเตรียมความพร้อม Funchoza ในเกาหลี? ในการจัดทำสลัดนี้, สแน็คพร้อม "แครอทในเกาหลี" ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในการปรุงอาหารหรือทำด้วยตัวเอง สูตรสลัด Funchoza ในเกาหลีมีหลายพิจารณาหนึ่งที่ใช้เนื้อดิน สามร้อยกรัมของเนื้อดินที่จำเป็น Funchoza สองร้อยกรัมสองร้อยห้าสิบกรัมของแครอทเกาหลีเสร็จหนึ่งสลัดแตงกวายาวคู่ของหลอดไฟ น้ำมันพืช, พริกไทย (สีดำและสีแดง), สมุนไพร, ผักชี

หัวหอมหั่นบาง ๆ ทอดแล้วใส่มันและเนื้อย่างจนสุกเนื้อเกลือปรุงรสและผักชี ตัดแตงกวาในครึ่งตามยาวและตัดเป็นบางครึ่งแหวนและสละ prisalivaem เล็ก ๆ น้อย ๆ

ต้ม Funchoza ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและตัดมันสวยดี ตอนนี้ผสมใน Funchoza ถ้วยแครอทเกาหลี, แตงกวา (น้ำไฮไลท์ที่จะสะเด็ดน้ำ) และพร้อมสับผสมกับหัวหอม ผสมสลัดที่ปรุงสุกและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อความคมชัดที่ต้องการ เราจะให้มันชงประมาณยี่สิบนาทีและให้บริการโรยด้วยสมุนไพร ในทำนองเดียวกันเราสามารถเตรียมความพร้อม Funchoza สลัด ใช้แทนเนื้อวัวติดมันสับซึ่งเป็นในรูปแบบของน้ำเหลืองต้องตัดแผ่นบาง

และนี่คือ สูตร Funchoza อิตาเลี่ยน แพนเค้กอบครั้งแรกเตรียมแป้งสี่ไข่สองช้อนโต๊ะมายองเนสและจำนวนเงินเดียวกันของแป้งและใส่ไว้ให้เย็น จากนั้นเราก็จะตัดให้เป็นแผ่น

ในขณะเดียวกันยาต้ม Funchoza และประณีตก็จะตัด เพิ่มลงในชามที่เตรียมก๋วยเตี๋ยวแป้งสามร้อยกรัมแฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักดองหั่นเดียวกัน (3-4 ชิ้น) และกระเทียมสับละเอียด ผัด vsyplem "ก๋วยเตี๋ยว" ของแพนเค้กและมายองเนส หากสลัดดูเหมือนจืดแล้วปรุงรสด้วยเกลือ สลัดพร้อม!