สลัดจากหัวบีทที่ปรุงสุก - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่รู้จักกันว่าหัวผักกาดสีแดงไม่ได้เป็นเพียงผักอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากเป็นชนิดของวิตามินระเบิด มันมีโพแทสเซียมทองแดงไอโอดีนเหล็กแมกนีเซียมกรดซิตริกและกรดมาลิก, วิตามิน B1, B2 และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย บีทรูทยับยั้งการพัฒนาของโรคมะเร็งที่มีผลประโยชน์ในลำไส้, ไต, ตับ, กระเพาะปัสสาวะ (เนื่องจากการถอนตัวของเกลือโลหะหนัก) ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ดังนั้นหัวผักกาด - ค่อนข้างเป็นสินค้าที่มีความสำคัญที่จะตารางของเรา ในหลักการแต่ละครอบครัวอยู่เสมอในตำรามีสูตร 4-5 นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ผัก - ซุปบีทรูท Borscht สลัดซอสปรุงรสต่างๆและสลัด

ที่มีทั้งหมดของ คุณสมบัติเป็นประโยชน์จากหัวบีท สรุปว่ามันไม่ได้เป็นเพียงพืช, ยาเสพติดที่เพียงพอในการปรุงอาหารตามสูตร (ตัวอย่างเช่นให้สลัดจากหัวบีทที่ปรุงสุก) โดยวิธีการที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาและวิธีการเตรียมความพร้อมสลัดหัวผักกาดต้ม แต่ก่อนที่จะเริ่มดำเนินการในใบสั่งยาเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญกฎรากเดือด ครั้งแรก - ผักชนิดหนึ่งในภาชนะที่วางไว้ทั้งหมดโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือกเช่น, ไม่มีอะไรที่ถูกตัดออก ประการที่สอง - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเติมผักชนิดทั้งหมดและปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน) สาม - ตรวจสอบความพร้อมมีดหัวผักกาดเมื่อเขาเข้าไปในรากได้อย่างราบรื่นดังนั้นกระบวนการปรุงอาหารสามารถจะแล้วเสร็จ

อาจจะมากที่สุด สลัดยอดนิยม จากหัวบีทที่ปรุงสุก - เป็น vinaigrette สูตร การทำอาหารง่ายและไม่แพงมาก ต้ม 1 หรือ 2 หัวผักกาดขนาดเล็กขนาดใหญ่ 1 แครอทขนาดใหญ่, มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ทั้งหมดระบายความร้อนด้วยการชำระล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก (1 ซม. หนา) เช่นก้อนสับ 1 หัวหอมและคู่ของผักดอง ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มขึ้นในชามลึกเพิ่มให้ 100 กรัมกะหล่ำปลีดองและอีก 1 ขวดถั่วกระป๋อง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมายองเนส, ครีมหรือน้ำมันพืชและผสมอย่างทั่วถึง vinaigrette พร้อมสำหรับการใช้

ในสถานที่ที่สองกับความนิยมของอร่อย สลัดจากหัวบีท, ลูกพรุนและวอลนัท 400-500 กรัมของหัวผักกาดต้มชำระล้างและถูบนกระต่ายขูดหยาบ 100-200 กรัมหลุมพรุนปล้นในน้ำร้อนและตัดเป็นเส้น 100-150 กรัมวอลนัทอบแห้งหลังจากที่ปิ๊ ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันเกลือเล็กน้อยและคลุมด้วยมายองเนส 100 มล. หรือครีม โดยวิธีการที่บางส่วนของแม่บ้านปรับตัวเองเพื่อสลัดเพื่อเพิ่มคู่ของกลีบกระเทียมในกรณีนี้จานที่จะใช้เวลาในรสชาติเผ็ด

ในระดับความนิยมเช่นเดียวกับสลัดของ หัวผักกาดปรุงสุก, แอปเปิ้ลเขียวและลูกเกด หัวผักกาดต้มและเปรี้ยวหนึ่งปอกเปลือกแอปเปิ้ลลูบในกระต่ายขูดหยาบเพิ่มไป 100 กรัมลูกเกดแห้งและล้างคลุมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มวอลนัท krupnorublennyh เล็ก ๆ น้อย ๆ

Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - มันสามารถจะกล่าวว่าเป็นสลัดหัวผักกาดต้มอีกซึ่งจะทำให้เรามีความสุขไม่เพียง แต่ในช่วงวันหยุด แต่ยังอยู่ในชีวิตประจำวันดังนั้นจึงยังเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย แต่สำหรับโอกาสพิเศษที่ไม่อาจจะสวยงามมากขึ้นวิธีการทาง "สร้อยข้อมือโกเมน" ต้ม 2 หัวผักกาดขนาดกลาง 2 มันฝรั่งแครอท 2, 2 ไข่และทำความสะอาดทั้งสามเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ต้ม 200 กรัมไก่และตัดเป็นเส้น หนึ่งหัวหอมสับละเอียดอย่างเป็นธรรมและทอดในน้ำมันพืช มายองเนส, สลัดซึ่งจะเชื้อเพลิงผสมกับ 2 ฟันกระเทียมขูดปรับขูด สลัดวางชั้นซึ่งมีการหล่อลื่นด้วยมายองเนส:

1) + เกลือมันฝรั่งพริก;

2) บีทรูท (ครึ่งหนึ่ง) + เกลือ

3) แครอท + เกลือ

4) วอลนัท (หล่อลื่นด้วยมายองเนสไม่จำเป็น);

5) ไก่ (ครึ่ง);

6) หัวหอมทอด (หล่อลื่นด้วยมายองเนสไม่จำเป็น);

7) ไข่;

8) ส่วนที่เหลือของไก่;

9) ส่วนที่เหลืออีกส่วนหัวผักกาด + เกลือ

ชั้นบีทรูทสุดท้ายของการแพร่กระจายที่ดีกับมายองเนสและพริกไทยเมล็ดทับทิม ปิดชามที่มีฟิล์มและส่งไปยืนอยู่ในตู้เย็นได้นาน 12 ชั่วโมง