การปรุงอาหารด้วยสับสับเห็ดเต้านมไก่และโซบะ

ทอดกับเห็ด - นี้เป็นอาหารที่น่าสนใจมากและหลายตัวแปร ประการแรกก็สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับ - เนื้อวัว, เนื้อไก่หรือปลา ประการที่สอง, เห็ดสามารถใส่โดยตรงลงในเนื้อดินหรือทำให้ เห็ดบรรจุ และสิ่งที่ไส้ในประเภท zrazy นอกจากนี้ทอดกับเห็ดสามารถ meatless เตรียมพวกเขาจากธัญพืชหรือผัก

แน่นอนในบทความหนึ่งที่เราไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดสูตรเสื้อคลุมด้วยนอกเหนือจากเห็ดดูเพียงบางส่วนของพวกเขาและแม้กระทั่งเชฟใช้จินตนาการของพวกเขาจะสามารถที่จะ "คิดค้น" อาหารของตัวเอง

ตัวอย่างเช่นลองปรุงอาหารทอดกับเนื้อสับเห็ด เราจำเป็นต้องครึ่งกิโลเนื้อสองหัวหอม, หนึ่งร้อยกรัมของขนมปังขาวโดยไม่ต้องเปลือกกลีบคู่ของกระเทียมห้าสิบกรัมครีมเปรี้ยว, ไข่ นอกจากนี้ความต้องการของเห็ดสดในจำนวนสามร้อยกรัม (หรือเห็ดนางรม), แป้งลมหายใจและน้ำมันสำหรับทอดทอด

เห็ดต้มสับละเอียด นอกจากนี้ยังประณีตสับหัวหอม ในชามใส่ครีมกับเนื้อสับเห็ดหอมแช่และขนมปังบีบดี นอกจากนี้ยังส่งกระเทียมบดและไข่ดิบ อย่าลืมบรรจุด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

พร้อมสับทอดหั่นเป็นส่วนที่เราปั้นไส้เล็ก paniruem พวกเขาในแป้งและทอดในน้ำมัน สับทอดต้องประมาณเจ็ดนาทีในแต่ละด้านบนไฟร้อนปานกลาง

อีกวิธีหนึ่งคือการปรุงอาหารจานคุณไม่สามารถใส่บรรจุในเห็ดและทอดพวกเขาด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยว จากนั้นรูปแบบออกจากสามัญสำหรับทอดสับขนมพายใส่บรรจุเล็ก ๆ น้อย ๆ ในศูนย์และเป็นตาบอดเป็นวงกลม ทอดชุบเกล็ดขนมปังพร้อมในแป้งและทอด

และทอดพร้อมแม้กระทั่งสามัญสามารถจะกลายเป็นอาหารจานอร่อย การทำเช่นนี้เราวางทอดพร้อม (คุณสามารถแม้กระทั่งเอาเมื่อวานนี้จากตู้เย็น) บนแผ่นอบ greased บนพื้นผิวของแต่ละเบอร์เกอร์เห็ดแจกจ่ายบิตบรรจุเตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและโรยชีส นำเข้าอบในเตาอบจานสำหรับสิบนาทีและเราได้รับแทนลูกชิ้นสามัญจานเทศกาล

และนี่คือวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารทอดกับไก่เห็ด ทอดเหล่านี้ที่สมบูรณ์แบบ อกไก่ ซึ่งจะต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต่อกิโลกรัมของไก่เราต้องหอมสองไข่คู่ของช้อนครีมหรือมายองเนส 250 กรัมของเห็ดต้มและสับและสามช้อนโต๊ะแป้ง

ตีไข่กับครีมหรือมายองเนสเพิ่มให้กับพวกเขาและแป้งกวนกันมวล ตอนนี้เทลงในชามชิ้นไก่, เห็ดและหัวหอมสับประณีต ทุกคนและนำความหนาวเย็นไม่น้อยกว่าสองชั่วโมง

ไส้ทอดต้องการสำหรับน้ำมันดังกล่าวแพร่กระจายช้อนมวลแพนเค้กในระหว่างการอบ ผลที่ได้คืออร่อยและ เบอร์เกอร์ฉ่ำ

สามารถจัดทำในทำนองเดียวกันและ เค้กปลา กับเห็ด สูตรของเบอร์เกอร์ไม่แตกต่างจากข้างต้นเฉพาะเนื้อไก่ในรายการของส่วนผสมที่จะถูกแทนที่ด้วยเนื้อปลา

และถ้าบ้านเป็นเนื้อไก่ไม่มีปลาไม่มีแล้วมันอาจจะแนะนำให้ปรุง ไส้บัควีท กับเห็ด สำหรับจานนี้เราต้องสามแว่นตาโจ๊กโซบะพร้อมคู่ของไข่สองร้อยกรัมของเห็ดสด, ชีส, หัวหอมและแครอทขนาดเล็ก ทอดสับหัวหอม, แครอทและเห็ด, ไม่ลืมที่จะเกลือและเครื่องเทศ ตอนนี้ผสมเนื้อหาของกระทะที่มีโซบะเย็นเพิ่มไข่ดิบและชีสขูด ทั้งหมดผสม lepim ไส้และทอดพวกเขาก่อนชุบเกล็ดขนมปังในขนมปังหรือแป้ง

ในทำนองเดียวกันเราสามารถเตรียมความพร้อมเบอร์เกอร์ที่ใช้ข้าวต้มหรือข้าวโอ๊ต ทอดสวยด้วยเห็ดที่ได้รับจากผัก - มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, บวบ และถ้าคุณต้องการที่จะทำให้จานน้อยสูงแคลอรี่ที่คุณไม่สามารถทอดไส้ในกระทะและอบไว้ในเตาอบ มันสามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารทอดหม้อไอน้ำสองหรือไมโครเวฟ