การทำอาหารพายสูตรขนมอบแสนอร่อย

พายได้รับการรู้จักกันมานานในรัสเซียและเป็นที่นิยมมาก คือเขาเหมือนพายมักขนมพัฟกับปลาเนื้อหรือผักอุด มันได้ชื่อมาจากลักษณะที่เป็นอยู่ในช่วงกลางของมันคือ shovchik หรือแผลซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดีกว่าการกรอก propeklas บางครั้งหลุมนี้ใส่บิตของเนยและเทลงในน้ำซุปทำให้เนื้อหาของวงกลมคือ juicier

มันต้องจำทำให้พาย: สูตรแป้งไม่ได้ที่สำคัญเป็นสิ่งที่อยู่ภายใน หลังจากที่ทุกคนต้องขอขอบคุณขนมไส้นี้มีรสชาติที่ผิดปกติของมัน ถ้าเค้กทำด้วยปลาจะดีที่สุดที่จะใช้แม่น้ำสายพันธุ์เป็น สัตว์ทะเลที่ ไม่ได้มีสารกาวที่จำเป็นในการจัดทำอาหารจานนี้

ที่จะทำให้ขนมสูตรคลาสสิก, คุณจะต้องปอนด์ของขนมพัฟ ปลาล้างทำความสะอาดผักสับ nashpigovyvaetsya ใจฟอยล์ obvorachivaetsya และวางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 20 นาที ไข่จะสุกหั่นเป็นชิ้นผสมกับสมุนไพร ประมาณ 100 กรัมข้าวต้ม หัวหอมทำความสะอาดตัดแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือส่วนหนึ่งซึ่งทอดและอื่น ๆ ยังคงอยู่ในรูปแบบดิบของมัน ด้วยสำเร็จรูปฟอยล์ปลาจะถูกลบออกก็จะทำความสะอาดจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังเก๋าและ solyatsya นอกจากนี้จำนวนเล็ก ๆ ของน้ำซุปเพิ่มลงในไส้ มันจะดีกว่าถ้ามือทั้งสองข้างขยับไม่ช้อน ไส้สุกอย่างถูกพิจารณาว่าไม่ติดกับมือและถือรูปร่างของมัน นอกจากขนมขุยจะรีดออกมาบาง ๆ ที่ถูกวางไว้เป็นส่วนผสมของปลาและเปลี่ยนพวกเขา สูตรพายนี้เป็นที่ใกล้เคียงกับแบบดั้งเดิมจะต้องมีรูปวงรียาวและตรงกลางเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกจากตะเข็บขนาดเล็ก อบมันสำหรับครึ่งชั่วโมงในเตาอบความร้อนปานกลาง หลังจากนั้นเขาดึงออกมาปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและซ้ายบางครั้งกลายเป็นแป้งนุ่มอ่อนโยนและอื่น ๆ

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าพายและกะหล่ำปลีควรจะทำจากแป้งยีสต์ไม่ได้ทำให้หวาน ในกรณีนี้ช้อนชายีสต์แห้งผสมในแก้วน้ำอุ่นกับช้อนโต๊ะของน้ำตาล นี้เพิ่มเกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน (2-3 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (ประมาณ 4 ถ้วย) แป้งที่นวดก็ถูกทิ้งไว้ในสถานที่อบอุ่น "วิธีการ". ในเวลานี้ก็มีการเตรียมการบรรจุ ฉีกกะหล่ำปลีแครอทลูบหัวหอมสับ ผัดผักโดยไม่ใส่เกลือเนยเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เกลือเครื่องเทศสมุนไพรสับ เตรียมบรรจุเย็น แป้งจะแบ่งออกเป็นเค้กขนาดเล็กหลาย ในแต่ละของพวกเขาออกมาวางบรรจุขอบจะงอเล็กน้อยที่ด้านบนของแป้งป้ายด้วยตีไข่และสูตรพายไม่ยากเกินไปแม้สำหรับผู้เริ่มต้นแม่บ้านไปในครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

ไม่อร่อยน้อยลงก็จะเปิดออกขนมนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ สำหรับการทดสอบในกรณีนี้คุณจะต้องครึ่งลิตรนมอุ่นซึ่งละลายช้อนชายีสต์และน้ำตาลจะถูกเพิ่มเป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของแป้ง ส่งผลให้แป้งที่เหลืออยู่ที่จะเพิ่มขึ้น หลังจากที่เพิ่มขึ้นในปริมาณที่นี่เทแป้ง (ประมาณครึ่งกิโล) ไข่เกลือและเนยละลายที่เหลือ (50 กรัม) แป้งที่เหลือ 2-3 ชั่วโมง เนื้อหรือหมูสับจะเชื่อมต่อกับคันธนู, เค็ม, พริกไทย บนแป้งกระจายไส้ขอบ zascheplyayutsya และที่เหลืออยู่ในช่วงกลางของหลุมขนมพายถูกวางไว้ในเตาอบ การจัดเตรียมขนมนี้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ผมต้องบอกว่าพายสูตรของการที่จะเต็มไปด้วยใด ๆ ในกรณีใด ๆ รับแสนอร่อยและน่ารับประทาน ทำอย่างถูกต้องในการอ่านพายตัดชิ้นซึ่งรักษารูปร่างของพวกเขาดี