กะหล่ำปลีระเบิด: สูตร กะหล่ำปลีดองอาหารจานด่วน

ฉ่ำ, กะหล่ำปลีกรุบหมักมักจะออกจากสถานที่บนโต๊ะใด ๆ รวมทั้งในวันหยุด นอกจากนี้มันยังมีประโยชน์มากเพราะในวิธีนี้จะเก็บรักษาส่วนใหญ่ของวิตามินและแร่ธาตุ กะหล่ำปลีดอง หรือระเบิดถูกจัดเตรียมไว้ไม่เกินวันในขณะที่รสชาติไม่มากรองลงมาเปรี้ยว ด้านล่างมีแปดสูตรสำหรับระเบิดและกะหล่ำปลีดองได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและอาหารรสจัดทำที่ดี

กะหล่ำปลีระเบิด: สูตรดั้งเดิม

ระเบิดกะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีดองเป็นอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีของการเตรียมความพร้อมสำหรับสิ่งที่คล้ายกับกะหล่ำปลีดอง ผักยังคงตัดและบดอัดในธนาคาร แต่ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะมีการเริ่มต้นกระบวนการหมัก มันก็เพียงพอที่จะเทกะหล่ำปลีดองเดือดและไม่กี่ชั่วโมงก็จะมีความพร้อม

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหารระเบิดกะหล่ำปลีจะเป็นดังนี้:

1. หั่นกะหล่ำปลี (500 กรัมต่อขวดปริมาณ 800 กรัม)
2. แครอทขูด (100 กรัม) และทำความสะอาดของเปลือกแอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่และตัดชิ้นขนาดกลางบดกระเทียมกานพลู
3. ผักที่เตรียมไว้บดอัดแน่นลงในขวด
4. สำหรับการเตรียมดองน้ำกะหล่ำปลี (120 มิลลิลิตร) และน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและวิธีการแก้ปัญหา 9% (35 มล.), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (12 กรัม), พริกไทยและ Goroshkov หลายใบไม้
5. ทั้งหมดดองผลิตภัณฑ์ (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) จะถูกวางไว้ในหม้อต้มต่อไปในจาน น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มดองเป็นที่พึ่งสุดท้ายหลังจากของเหลวเดือด
6. ธนาคารผักดองเทร้อน

หลังจากนั้นธนาคารปกคลุมด้วยหมวกค่าใช้จ่าย 12 ชั่วโมง (ค้างคืน) บนโต๊ะแล้วหลบซ่อนตัวอยู่เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากที่เย็นกะหล่ำปลีระเบิดสามารถกิน

ที่ดีที่สุด กะหล่ำปลีหมักอาหารจานด่วนสูตร โดย 3 ลิตร

สูตรต่อไปนี้สำหรับระเบิดกะหล่ำปลีมีมากเหมือนกันกับก่อนหน้านี้หนึ่ง แตกต่างเพียงว่าในกรณีที่สองสามลิตรขวดกะหล่ำปลีดองดังนั้นจำนวนของส่วนผสมที่แตกต่างกันไป โดยทั่วไปแล้วเทคโนโลยีของการเตรียมการจะยังคงอยู่

สูตรระเบิดกะหล่ำปลีซึ่งขอให้ด้านล่างที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมความพร้อมของดองจากปริมาณดังกล่าวของส่วนผสม: (. 3 ชิ้น) น้ำมันและน้ำส้มสายชู (140 มล.), น้ำตาล (85 กรัม) เกลือ (55 กรัม) 6 ถั่วพริกไทยดำ, ใบกระวาน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางไว้ในกระทะด้วยน้ำ (500 มิลลิลิตร) และนำไปต้มบนเตา ดองร้อนเทลงในขวดที่มีกะหล่ำปลี tamped ผักควรจะตัดก่อนหน้านี้ (2 กิโลกรัมของกะหล่ำปลีแครอท 350 กรัม 4 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่)

วันหนึ่งหลังจากหมักก็จะเปิดออกฉ่ำและกรุบระเบิดกะหล่ำปลีอาหารอย่างรวดเร็ว ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้เป็นที่ยอดเยี่ยมเพียง ถ้าอย่างชัดเจนทนต่อสัดส่วนทั้งหมดกะหล่ำปลีจะเปิดออกอร่อยกลิ่นหอมที่เป็นกรดปานกลางที่มีรสหวานที่น่ารื่นรมย์

กะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วในเกาหลี

ผักในสูตรนี้ถูกตัดผสมพลกับกระเทียมและแครอทและเทน้ำดองร้อน นอกจากนี้ยังมีการเตรียมความพร้อมที่จะระเบิดและสูตรกะหล่ำปลีซึ่งเป็นที่กล่าวข้างต้น ในขณะเดียวกันที่นี่ในดองเพิ่มพริกแดงให้เปลี่ยนเป็นแบบเฉียบพลัน

ตัดครั้งแรกกะหล่ำปลี (3 กก.), แครอท (0.4 กิโลกรัม) และกระเทียม (2 หัว) ผักทั้งหมดที่ซ้อนกันในชั้นในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นเตรียมดองน้ำ (1 ลิตร) น้ำมัน (1.), น้ำตาล (180 กรัม) เกลือ (75 กรัม) พริกแดง (¼ศิลปะ. ช้อน) เมื่อน้ำเดือดเพิ่มน้ำส้มสายชู 70% (V 4 ช้อน) ผักในกระทะเทน้ำเกลือเดือดใส่แผ่นแบนที่จะวางสินค้า หลังจาก 4 Chasa กะหล่ำปลีสามารถลอง

สูตรกะหล่ำปลีระเบิดกับพริกและแตงกวา

สำหรับผู้ที่ต้องการจะทำคือไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังกะหล่ำปลีที่สวยงามเตรียมเป็นพิเศษโดยสูตรดังต่อไปนี้ สำหรับผัก (1/2 กะหล่ำปลีและแครอท) นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม semirings สับพริกหยวกสีแดงและแตงกวา จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดที่มีการบดอัดลงในขวดและเทน้ำดอง สำหรับน้ำเตรียมต้มมัน (0.5 ลิตร) ด้วยเกลือ (12 กรัม), น้ำตาล (40 กรัม) และน้ำส้มสายชู (2.5 v. ช้อน) หลังจากนั้นเทน้ำดองลงในขวดกับผักหั่นบาง ๆ

สูตรกะหล่ำปลีระเบิดซึ่งในขณะที่คุณสามารถดูค่อนข้างง่ายจะพร้อมใน 20 ชั่วโมง ให้เย็นธนาคารดองต้องอยู่บนโต๊ะในห้องพักหลังจากที่มันเป็นไปได้ที่จะส่งในตู้เย็น

กะหล่ำปลีดองกับหัวผักกาด

สำหรับการเตรียมการของกะหล่ำปลีดองผักทั้งหมดควรจะตัดขนาดค่อนข้างใหญ่ Kochan ตัดชิ้นใหญ่ของรูปทรงสี่เหลี่ยม, แครอทและหัวบีท - แผ่นเป็นหัวกระเทียม นอกเหนือไปจากผักเหล่านี้คุณจะต้องเตรียมความพร้อมก้านไม่กี่คื่นฉ่าย ส่วนผสมทั้งหมดที่มีการบดอัดเป็นชั้นขวดแรก - ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีแล้ว - กระเทียมหัวผักกาดแครอทและก้านทั้งหมดของคื่นฉ่าย จากนั้นทำซ้ำชั้นอีกครั้ง

ดองกะหล่ำปลีที่เตรียมจากน้ำ (1,500 มล.), เกลือ, น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เมื่อของเหลวเดือดเพิ่มไปครึ่งน้ำมะนาว (หนึ่งสามารถของทั้งหากคุณต้องการกะหล่ำปลีดอง) พร้อมที่จะเทน้ำดองมากกว่าผักในหม้อ ครอบคลุมกับปกซิลิโคนและออกจากห้องพักตลอด 24 ชั่วโมงและจากนั้นจัดเรียงขวดในตู้เย็น

กะหล่ำดอง

แยกวิเคราะห์ออกเป็นดอกกะหล่ำปลี (1 กิโลกรัม) พับในหม้อหรือขวด นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทสับ, พริกหยวก, ก้านขึ้นฉ่ายพริกร้อนเพื่อลิ้มรส แล้วคุณจะต้องเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดอง สำหรับต้ม 3 ถ้วยน้ำที่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชู (3/4 v.) เกลือ (20 กรัม), ใบกระวานและพริกไทย หลังจากดองเดือดก็ควรจะเทลงในขวด (PAN) กับผัก

ทันทีหลังจากที่ระบายความร้อนภาชนะที่มีกะหล่ำปลีส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากที่เวลาคุณสามารถกินตาดอง

กะหล่ำปลีดองในจอร์เจีย

การดองกะหล่ำปลีสูตรนี้คุณจะต้องเกือบชุดเดียวกันของส่วนผสมเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้านี้ มันจะกะหล่ำปลี (2.5 กิโลกรัม) บีทรูทที่มีขนาดใหญ่และกระเทียม (2 หัว) นอกจากนี้ยังต้องมีพริกแดง (½ชั่วโมง. ช้อน) และสมุนไพรใด ๆ คุณสามารถแช่แข็งแม้กระทั่ง

กะหล่ำปลีหั่นเป็น 8 ชิ้น หมักในรูปแบบนี้ แต่เมื่อนำไปใช้ตารางก็สามารถเป็นพื้นดินตามที่เห็นสมควร ตัดความจำเป็นสำหรับหัวของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีจะยังไม่ได้ทรุดตัวลง จากนั้นกะหล่ำปลีและผักหั่นบาง ๆ จะมีการเพิ่มชั้นกระทะและเต็มไปด้วยน้ำดอง สำหรับการเตรียมการที่จะต้องต้มสองลิตรน้ำที่มีเกลือ (50 กรัม) และน้ำตาล (100 กรัม) นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะนำรสลิ้มรสและในตอนท้ายของน้ำส้มสายชูปรุงอาหารเท (200 มิลลิลิตร) ในกะหล่ำปลีดองน้ำท่วมที่จะสร้างแรงกดดันต่อวัน

กะหล่ำปลีดองอร่อยอาหารจานด่วนที่ได้รับดีขึ้นมากหลังจากสัปดาห์ของการจัดเก็บในตู้เย็น แต่นำไปตารางที่จะสามารถอย่างน้อยหนึ่งวันหลังจากการหมัก

อาหารจานแดงกะหล่ำปลีดอง

ดองสามารถไม่เพียง แต่สีขาว แต่ กะหล่ำปลีแดง เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัด (1.5 กก.), เพิ่มแครอทกระเทียม (3 ชิ้น) และช้อนโต๊ะเกลือ กะหล่ำปลีกับผักอื่น ๆ ควรผสมให้เข้ากันด้วยเกลือและบดอัดลงในขวด ตอนนี้เราต้องเตรียมความพร้อมดอง เพื่อจุดประสงค์นี้ต้มกับ 500 มิลลิลิตรของน้ำเพิ่มเกลือ (25 กรัม), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), พริกไทย (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), ยี่หร่าและพริกไทย (สำหรับ½ชม. ช้อน) หลังจากเดือดของเหลวจะเทลงใน 160 มล. ของน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล) และเพิ่ม lavrushku เทกะหล่ำปลีดองที่เตรียมไว้และออกจากขวดบนโต๊ะภายใต้ประทุน

สูตรกะหล่ำปลีระเบิดที่คุณกำลังอ่านจะพร้อม 4 ชั่วโมงหลังจากการเตรียมความพร้อม ในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นถึงสองสัปดาห์