"Nijinsky" สลัดแตงกวา: อาหารอันโอชะผักในช่วงฤดูหนาว

กระป๋อง "Nijinsky" สลัดแตงกวาสุกอย่างรวดเร็ว ประโยชน์ที่ดีของสูตรนี้คือการที่ไม่มีการรักษาความร้อนเพิ่มขึ้นในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมไม่จำเป็นต้อง - นั่นคือส่วนผสมทั้งหมดรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติของพวกเขาและ คุณสมบัติเป็นประโยชน์

ส่วนผสม

ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นการตรวจสอบการสั่งซื้อสิ่งที่มีส่วนผสมที่เราต้องการ ฐาน - คือในความเป็นจริงตัวเองแตงกวา (1.4 กิโลกรัม) และหัวหอม (0.75 กิโลกรัม) และผักชีฝรั่งหนุ่ม (ประมาณ 20 กรัม) แม้จะมีความจริงที่ว่าแม่บ้านหลายคนมี "sekretiki" ของพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร "Nijinsky" สลัดแตงกวาพื้นฐานยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่เราต้องการและอื่น ๆ :

• สีดำและ allspice (2-3 ถั่ว);
• ช้อนชาเกลือสามในสี่;
• น้ำส้มสายชู 5% (2 ช้อนโต๊ะ);
• ½ช้อนชา ช้อนน้ำตาล;
• ½ใบไม้

เริ่มต้นใช้งาน

ครั้งแรกของทั้งหมดพยายามที่จะล้างออกให้สะอาดแตงกวาและตัดให้เป็นชิ้นบาง ๆ (ความหนา - ถึง 3 มิลลิเมตร) ผักขนาดใหญ่ควรจะก่อนตัดเป็นสองหรือสี่ส่วน

นอกจากนี้ได้มีการกล่าวว่า "Nezhinskii" สลัดแตงกวาหัวหอมรวมถึง และเรายังมีการทำความสะอาดและล้างแล้วหั่นเป็นแหวนครึ่งหนึ่งของความหนาเดียวกัน

สำหรับยี่หร่าแล้วคุณเพียงแค่ต้องล้างออกด้วยน้ำและสับเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้

วางในชาม

ก่อนที่จะเริ่มการเตรียมความพร้อมสลัดคุณจะต้องเตรียมความพร้อมของธนาคารในการที่คุณจะสแต็คของเขา ที่ด้านล่างของพวกเขาที่เราใส่เครื่องเทศที่ทำให้สลัดอร่อย, อร่อยและมีกลิ่นหอม และผลิตภัณฑ์หลักที่ซ้อนกันในชั้นสลับแตงกวาหัวหอมและผักชีฝรั่ง ในตอนท้ายของการเพิ่มส่วนผสมจากรายการดังกล่าวข้างต้นส่งผลให้ (เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, และอื่น ๆ . D. ) รายการแสดงถึงสัดส่วนจะขึ้นอยู่กับความจุขวด 0.5 ลิตร หลังจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่ในธนาคาร "Nijinsky" สลัดแตงกวาเทน้ำเดือดเพื่อให้จากจุดเริ่มต้นของลำคอของธนาคารประมาณ 1.5 ซม. ของพื้นที่ว่าง

ในขั้นตอนต่อไปที่ธนาคารได้รับความคุ้มครองที่มีฝาปิดเตรียมความพร้อมและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ฆ่าเชื้อสลัด

ในที่สุดธนาคารซึ่งเป็นสลัดกระป๋องของเรา "Nezhinskii" แตงกวาจะถูกวางไว้ในกระทะน้ำร้อนประมาณ 40 องศา ภาชนะเชียร์ปกคลุมด้วยฝากระป๋องและผ่านการฆ่าเชื้อที่ไหลย้อนอ่อนโยน สำหรับครึ่งลิตรเพียงพอสำหรับ 10 นาทีของการฆ่าเชื้อและลิตรจะใช้เวลาประมาณ 12-13 นาที

แม่บ้านบางคนชอบที่จะแตกต่างกันรสชาติของจานที่เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสับพริกหวานและกระเทียมฉุน

ตัวเลือกที่สอง

มีอีกสูตรสลัดแตงกวา "Nijinsky" ซึ่งในผักยังคงรักษาความร้อนน้อยที่สุดคือ ก่อนที่พวกเขาจะถูกตัดกวนและทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วใส่น้ำมันและวางบนไฟและนำไปต้มกวน refluxed เป็นเวลา 10 นาที กระเทียมและน้ำส้มสายชูที่มีการเพิ่มในตอนท้าย สลัดขวดก่อนฆ่าเชื้อขยับร้อนมากขึ้นและแล้วพวกเขาก็ใส่ลงครอบคลุมและไม่กี่วันอุดลายสก๊อต

ซึ่งตัวเลือกเหล่านี้รสชาติที่ดีขึ้น? เพื่อหาเราแนะนำให้คุณลองและเขาและอื่น ๆ หลังจากที่ทุกคน "Nijinsky" สลัด - หนึ่งที่ง่ายและเร็วที่สุดในแง่ของการเตรียมความพร้อมและการทำงานของมันไม่ได้ทำให้คุณยุ่งยาก