Julienne เห็ดสูตรละเอียดกับไก่และชีส

สูตร เห็ด Julienne รู้จริงผู้หญิงทุกคน หลังจากที่ทุกคนหาอาหารอร่อยและฉ่ำเช่นต้องการเพียงผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและขั้นต่ำของเวลาฟรี ดีอาหารเย็นนี้ตารางวันหยุดเมื่อแขกมีความสุขสลัด แต่ยังห่างไกลถึงร้อนจัด

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับเห็ด Julienne

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดสด - 350 กรัม;
• เต้านมไก่แช่เย็น - 500 กรัม;
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 35 มล.;
• ชีส (ดัตช์กว่า) - 200 กรัม;
• ครีม 30% - 210 กรัม;
• ครีมไขมัน - 90 มล.;
• แป้งสาลี - 20 กรัม;
• allspice พื้นดิน - ไม่กี่บดทับ;
• เกลือเสริมไอโอดีน - 1 ช้อนชา

การประมวลผลของส่วนผสมหลัก

สูตรสำหรับเห็ด Julienne เกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียง แต่เห็ดสด แต่ยังไก่ มันควรจะล้างกันแยกออกมาจากกระดูกและผิวหนังแล้วสับที่ชิ้นขนาดกลาง หลังจากที่คุณต้องการจะดำเนินการกับการประมวลผลของเห็ด พวกเขายังต้องมีการล้างทำความสะอาดของหนอนและตัดเป็นแผ่น เมื่อผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานได้รับการประมวลผลก็ควรจะทำความสะอาดหัวหลายหัวหอมสับพวกเขาเป็นวงครึ่งและจากนั้นเริ่มการคั่ว

การประมวลผลความร้อนของเห็ดและซอสนมปรุงอาหาร

เห็ด Julienne กับครีมได้รับรสชาติมากขึ้นและฉ่ำ, เห็ดควรทอดกับหัวหอมในกระทะ ด้วยเหตุนี้อาหารจะต้องมีการเทน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ ความร้อนมากและแล้วเททั้งหมดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้พวกเขารสด้วยเกลือและพริกไทย เมื่อส่วนผสมที่ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่พวกเขาต้องการที่จะอยู่ในเวลาที่จะใส่ในชามและในสถานที่เดียวกันครีมหนากระทะครีมคู่และแป้ง ละเอียดผสมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะต้องถูกนำไปต้มแล้วลบจากความร้อนและเย็นในอากาศ

หลักสูตรการก่อตัว

ไก่เห็ด Julienne รูปแบบดังต่อไปนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้รูปทรงของถาดอบที่จาระบีกับเนยเค็มและพริกไทยจะนำชิ้นส่วนของเนื้อสีขาว, สัตว์ปีก, และด้านบนของพวกเขาที่จะแจกจ่ายเห็ดทอดก่อนหน้านี้กับหัวหอม ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดสมบูรณ์ครอบคลุมเต้านมไก่ หลังจากอาหารจานนี้ต้องเทเย็นลงจากครีม, ครีมและซอสแป้ง ในตอนท้ายของ Julienne ถูกเคลือบด้วยชั้นหนาของชีสที่เป็นของแข็ง

ขั้นตอนการอบ

นำเสนอ Julienne เห็ดสูตรต้องพยายามรักษาอาหาร duhovochnom ในตู้ไม่เกิน 35-37 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและเต้านมไก่กลายเป็นหุ้มอย่างเต็มที่ ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนระวังเช่นที่พวกเขาได้รับการสีน้ำตาลก่อนหน้านี้ในกระทะ

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

Julienne กับเห็ด และเนื้อไก่สีขาวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเบา ๆ ในที่อบอุ่นและตู้เย็น ถ้าอาหารจานนี้มีความหมายที่ผู้เข้าพักเป็นที่พึงปรารถนาในการตกแต่งพื้นผิวของใบของผักชีฝรั่งและชิ้นบาง ๆ ของเห็ดทอดที่ นอกจากนี้ก็จะแนะนำให้นำเสนอให้กับขนมปังจูเลียนวีตและผักสด