Hake เนื้อ: สูตรอาหาร เนื้อปลา Hake ในเตาอบ ซอส Hake

พ่อครัวและแม่ครัวไม่ได้มีความคิดเห็นที่สูงมากของทุก คนในครอบครัวปลาของปลา เนื้อแห้งเกินไปกระดูกล้มกันในกระทะ แต่ห่า - ข้อยกเว้น กระดูกขนาดเล็กในมันไม่มากเกินไปก็คือการใช้ในการปรุงอาหารที่ง่ายมาก ถ้าเราใช้เนื้อของเฮคที่อร่อยสามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที ปลานี้มักจะอยู่ภายใต้ทันทีเพื่อแช่แข็งลึกตราบใดที่มันจะถูกเก็บไว้ที่สดใหม่ นี่คือ - เพียงเฮเชิงลบ ส่วนที่เหลือของเนื้ออุดมไปด้วยวิตามินและไขมันที่เป็นประโยชน์แร่ธาตุและโปรตีน ต่ำ ปลาแคลอรี่ ทำให้มันยังมีผลิตภัณฑ์อาหาร ในบทความนี้เราจะหารือเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเนื้อของเฮคและนำเสนอสูตรที่น่าสนใจบาง ผลิตภัณฑ์ที่สามารถต้มอบทอดตุ๋นทำให้เขาสับสำหรับลูกชิ้น - ในคำอื่น ๆ ที่มีความหลากหลายของความเป็นไปในหน้าของคุณ

สลัดชั้นหลายสายพันธุ์ของปลา

Hake เนื้อ ... ตำรับอาหารกับพ่อครัวส่วนผสมนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบเพราะปลาทั้งที่มีจำนวนมากเอะอะ และเนื่องจากคุณจะยังคงอยู่ที่ briquettes ละลาย การทำเช่นนี้ไม่ควรจะเป็นแฟลช (ในไมโครเวฟ) และที่กลับกลอก ดีกว่าที่จะปล่อยให้ปลาจะย้ายออกจากช่องแช่แข็งในตู้เย็นและจะยืนอยู่ที่นั่นทั้งคืน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำให้รูปร่างเมื่อสุก สำหรับผัดสลัดนี้เทศกาลเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้สามชนิดของปลา แต่ละชนิดจะต้องเป็นครึ่งกิโลกรัม เพื่อความสมดุลของรสชาติของจานยกเว้นเฮครวมอยู่ในรายชื่อของส่วนผสมและ telapiyu ปลาแซลมอนไขมัน แต่ละหลากหลายปรุงอาหารในนมที่แยกจากกันเพราะพวกเขาต้องใช้เวลาที่แตกต่างกันในการปรุงอาหาร สะอาด 400 กรัมเห็ดสับให้เป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช สองหรือสามหัวหอม shinkuem ประณีต passeruem หลังจากเห็ด ความหลากหลายของแต่ละบดปลาด้วยส้อม การเดินทางสลัดมายองเนสสไตล์ promazyvaya แต่ละชั้น ที่ด้านล่างเป็นเนื้อปลาเฮค สูตรมักจะแนะนำให้เชื่อมต่อไปยังสลัดกับหัวหอม ด้านบนของมันเราใส่ปลาสีแดงและมัน - เห็ด ชั้นที่ห้าให้บริการ telapiya สูงสุดหล่อลื่นมายองเนสและส่งในตู้เย็นสำหรับเคลือบชั่วโมง

ปลาภายใต้มะเขือเสื้อขนสัตว์

วิธีการปรุงอาหารเนื้อของเฮคอบกับผัก? ก่อนให้ดอง ใน 75 มล. ของส้มโอ volem น้ำสามช้อนซอสถั่วเหลือง เพิ่มสองกลีบกระเทียมสับหยิกของพริกและสมุนไพรอิตาลี เราเข้าร่วมช้อนเต็มของน้ำผึ้งและผสมทุกอย่าง หมักนี้จะเผยแพร่เนื้อเฮ อนุญาตนอนลงกับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สองหลอดหอมแดงหั่นเป็น semicircles, passeruem ความโปร่งใสในน้ำมันพืชเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลและสองเท่าของมูลค่าซอสถั่วเหลืองที่ ภายในไม่กี่นาที karameliziruem โบว์ ปอนด์ มะเขือย่าง pyuriruem ในเครื่องปั่นที่มีสามช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกฟันกระเทียมสับละเอียดและห้าช้อนโต๊ะเมล็ดงา ในจานอบที่วางไว้ด้วยชั้นของปลาครึ่งหอมและมันฝรั่งบด เราทำซ้ำ แต่ในลำดับที่แตกต่างกัน Heck, มันฝรั่งบด, หัวหอม แม่พิมพ์ปิดด้านบนฟอยล์ provintiv ของหลุมขนาดเล็ก ส่งในเตาอบอุ่นถึง 200 ^{องศาเซลเซียสหลังจาก} 45 นาทีเอาฟอยล์และเก็บเนื้อปลาเฮคในเตาอบในสี่ของชั่วโมงอีก

Heck ในภาษากรีก

โม่สามปลา มันสามารถถูก จำกัด การกำจัดของสันเขาที่ออกจากด้านหลังทั้งหมด เกลือเทน้ำมะนาวโรยด้วยรสที่คุณชื่นชอบ มะเขือเทศขนาดใหญ่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หนึ่งร้อยกรัมถูชีสในชิปขนาดเล็ก ผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว (ครึ่งถ้วย) การเพิ่มความดันกานพลูของกระเทียมและชีสครึ่ง รสนี้ถูเนื้อ ของเฮค อบในเตาอบ ภายใต้ชีสที่เหลือด้วยนิด ๆ หน่อยขนมปังก็จะชุบด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและก็จะละลายในปากของคุณ เนื้อปลาควรจะปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ซอส Hake

ปลาที่ละเอียดอ่อนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเห็ดและชีสหมวกจะป้องกันไม่ให้เนื้อจากการอบแห้ง ครั้งแรกที่ทอดสามช้อนโต๊ะแป้งกับเนยละลายจนเป็นสีน้ำตาลทอง เติมนม (300 มล.) ผัดในแป้งจนการหายตัวไปของก้อน เพิ่มหนึ่งร้อยกรัมของชีส "Maasdam" สองบดทับของลูกจันทน์เทศขูดและผักชีฝรั่งสับ (ครึ่งลำแสงขนาดเล็ก) ปรุงอาหารในความร้อนต่ำสุดจนข้น เราเกลือซอสปรุงรสด้วยพริกไทยดำมัน ครึ่งกิโลกรัมของเห็ดสดสะอาดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชที่มีสองหลอดสับ ถูจานอบกับเนย ใส่ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อปลาเฮค ด้านบน - เห็ดกับหัวหอมและซอส รู้สึกอิสระที่จะส่งแบบฟอร์มไปยังเตาเผา ปรุงอาหารสำหรับประมาณ 40 นาทีที่ 190 ^{องศาเซลเซียส}

"Roza Vetrov"

แท้จริงที่หลากหลายในการปรุงอาหารเนื้อปลาเฮค สูตรที่นำเสนอเพื่อให้เขาทุกจานยกเว้นว่าขนม เราให้คุณโปรดอบบ้านของพวกเขาภายใต้ชื่อโรแมนติก "Roza Vetrov" กิโลกรัมเนื้อเป็นเส้นบางถูกละลาย สองแครอทใหญ่สะอาดถูทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มไปสองช้อนโต๊ะของเธอของซอสมะเขือเทศพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือ ประณีต shinkuem สองหลอดไฟขนาดใหญ่ ตามคำขอพวกเขาสามารถทอด ลายเนื้อใส่หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ เราเปิดม้วน เราใส่ในจานอบ แครอท obkladyvayut ดังนั้นเราจึงดำเนินการกับชิ้นส่วนทั้งหมดของปลา สามร้อยกรัมของชีสผสมกับสี่ช้อนโต๊ะของครีมเพิ่มบางเกลือเพื่อลิ้มรส นี้อาหารซอสด้านบนจาระบี เราใส่อบสำหรับครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเช่นเค้ก

ม้วนปลา

เนื้อ ของสูตรเฮ มักจะแนะนำผสมกับคนอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่เกียรติมากขึ้นจากทะเล ที่นี่อีกครั้งเราจำเป็นต้องปลาแซลมอน หากคุณต้องการที่จะได้รับก้อนอร่อยใช้เวลาสองเท่าของมูลค่าของเธอเมื่อเทียบกับ Heck ต้มสองเกรดเฉพาะกิจการของปลากับเกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย, ถั่วและหัวหอม เราให้เย็น เราจะออกจากปลาและน้ำซุปในแก้วออกมาจากปลาแซลมอนสีชมพูละลาย 30 กรัมของเจลาติน วุ้นผลให้คลุกกับ 300 กรัมของมายองเนสและสามช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ทั้งสองสายพันธุ์ของปลาตีแยกกันในเครื่องปั่น ถูกบันทึกอยู่ในแต่ละห้าช้อนมายองเนสและนวด อาหารวางบนเฮคภาพยนตร์เรื่องนี้อย่างสม่ำเสมอ วางอยู่ด้านบนของมะกอก เราหันไปม้วนและส่งในตู้เย็น การแพร่กระจายบนพลาสติกมายองเนสชั้นห่อด้วยผักชีฝรั่งสับ (คาน 2) วางอย่างรอบคอบด้านบนของเฮค อีกครั้งที่เราห่อส่งเย็น ชั้นที่สามเป็นปลาแซลมอน มันวางสองชั้นก่อนหน้า หลังจากครึ่งชั่วโมงแช่แข็งยุบม้วนในเมล็ดงาผสมกับพริกขี้หนูและขมิ้น

เนื้อปลา Hake ใน multivarka

สูตรให้เราหลายทางเลือกของปลาปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของหน่วยห้องครัว และหนึ่งในนั้น - ม้วนกับถั่ว แรกของทั้งหมดที่ทำน้ำแข็งให้ละลายร้อยกรัมเนื้อและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังสับหัวหอม แต่เราจะตัดสองกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าถั่ว (80 กรัม) แช่แข็งเติมด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ถ้ากระป๋อง - สายพันธุ์ออก หนึ่งตัดแครอทเป็นก้อนขนาดเล็กและประมาณห้านาทีเพื่อ passeruem โหมด "ทอด" ในน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมทั้งหมดดังกล่าวข้างต้น ในเนื้อวัวเพิ่มอีกสามช้อนโต๊ะ semolina ไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราตั้งสำรองในสี่ของชั่วโมงกับมวลของบวม กระจายบนโต๊ะกระดาษการทำอาหารวางไว้ในรูปแบบของก้อนเนื้อสับ ห่อซุกปลาย เทลงในหน่วยครึ่งลิตรของน้ำ ตั้งตารางและวางอยู่บนที่ม้วนของเรา Hake เนื้อในสูตร multivarka แนะนำการปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆ แต่เราต้อง "นึ่ง" จับเวลาในเวลาเดียวกันที่กำหนดไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง ทั้งหมด จานขยายเย็นหั่นเป็นชิ้น

เกี๊ยวปลา

เราได้มีการพิจารณาสูตรที่แตกต่างกันสำหรับการเป็นตัวแทนของครอบครัวปลานี้: เฮคอบกับซอสม้วนสลัด ... แต่เกี๊ยวปลา - น่าจะเป็นวิธีเดิมมากที่สุด เราจะไม่อธิบายที่นี่วิธีการปรุงอาหารแป้ง มันเป็นที่พบมากที่สุดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตามปกติของเรา เรามุ่งเน้นการบรรจุ หัวหอมประณีตและทอด shinkuem ปลาแซลมอนเนื้อและเฮ (รวม 600 กรัม) มีด sechem เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับ ต้มสองไข่ต้มถู ผสมปลา, ไข่, หัวหอม, ถ้วยไตรมาสของครีมเกลือและพริกไทยดำ ด้วยการกรอกนี้ปั้นเกี๊ยว Bon Appetit!