วิธีการปรุงน้ำซุปอร่อย? เคล็ดลับ

เราสามารถพูดได้ว่าหู - นี้เป็นน้ำซุปที่ง่ายที่สุด สำหรับการเตรียมการของมันไม่ได้จำเป็นต้องมากของส่วนผสมและเทคโนโลยีที่ไม่ซับซ้อน แต่คำสั่งนี้ไม่เห็นด้วยกับแฟน ๆ ที่แท้จริงของอาหารจานนี้ พวกเขารู้ว่าวิธีการปรุงน้ำซุปอร่อย ลองเปิดความลับบางอย่างของการทำอาหารจานนี้เพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของมัน

ความลับของซุปนี้

วิธีการปรุงน้ำซุป อร่อย? การทำเช่นนี้ไปตกปลาและจับปลา ของหลักสูตรนี้ไม่จำเป็น แต่ก็เป็นที่เชื่อกันว่าหูสุกบนกองไฟก็จะเปิดออกอร่อยมาก กระบวนการนี้จะไม่ประสบความว่างเปล่าและมีความลับของตัวเอง ปลาประการแรกก็เป็นอย่างดีได้รับการแต่งตั้ง ดีกว่าที่จะแผงคอหรือปลาคาร์พ แต่เราไม่ต้องเลือกเดินทางประมงเพื่อให้ใช้หนึ่งคนที่คุณจับ ปลาคาร์พ crucian และปลาชนิดหนึ่งให้หูรสขมเล็กน้อย ปลาเหล่านี้จะต้องได้รับก่อนแช่ในสารละลายที่มีรสเค็ม น้ำซุปจะดีกว่าที่จะใช้ในฤดูใบไม้ผลิ ในตอนท้ายของการเตรียมการของอาหารจานนี้จะถูกโยนลงไปในหม้อด้วยถ่านจากไฟซึ่งจะขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และเงี่ยหูฟังรสชาติพิเศษ มากเกินไปเทลงในตอนท้ายของการปรุงอาหารวอดก้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มระดับและก่อให้เกิดการอ่อนตัวของกระดูกของปลา นั่นเป็นความลับทั้งหมดของน้ำซุปนี้

หูตกปลา

หูตกปลาทริปเปิสุกมากเพียง ปรุงเป็นอาหารกว่าไฟและมันประกอบด้วยสาม น้ำซุปปลา เมื่อน้ำในหม้อมาต้มให้หล่นลงไปในปลาขนาดเล็กมากของเธอว่าก่อนที่วิธีการปรุงน้ำซุปอร่อย disemboweled เราห่อไว้ในผ้าคู่ที่จะทำให้มันง่ายที่จะลบออกจากน้ำซุป ปรุงอาหารสำหรับประมาณ 30 นาที จากนั้นจะออกปลาและกรองน้ำซุป ใส่หม้อของน้ำซุปลงบนกองไฟอีกครั้งและใส่ปลาใหญ่ในนั้น มันสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้น ในขณะเดียวกันเราเพิ่มหัวหอมใหญ่หั่นเป็น 4 ชิ้นและชิ้นแครอท ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือใส่ที่จะ เราเกลือน้ำซุปเล็กน้อย คุกหูเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นออกวางปลาและหม้อใส่หนึ่งในสามของปลาใหญ่ นอกจากนี้ยังเพิ่มพริกไทยและใบกระวานถ้าต้องการ ใช้มากเกินไปของเครื่องเทศไม่จำเป็นเนื่องจากหูตัวเองจะมีกลิ่นหอม เมื่อปลาสุกหูพร้อม นี่คือวิธีการปรุงน้ำซุปอร่อย มันฝรั่งในอาหารจานนี้จะมีการเพิ่ม

หูหน้าแรก

จานนี้สามารถถูกต้องเรียกว่าพระมหากษัตริย์ของ วิธีการปรุงน้ำซุปปลาอร่อยที่บ้าน? ลองปลาแซลมอนนี้ จำนวนของปลาขึ้นอยู่กับขนาดและความชอบส่วนบุคคล แต่ปลาแซลมอนมากขึ้นร่ำรวยจะหู นอกจากนี้คุณยังจะต้องหนึ่งแครอทขนาดกลางค่อนข้างใหญ่หัวหอม (หูรักหัวหอม) 3 มันฝรั่งขนาดกลางและเครื่องเทศ ก่อนที่คุณจะปรุงซุปปลาอร่อยล้างและทำความสะอาดปลา เทลงในหม้อน้ำเย็นใส่ไว้ในปลาและตั้งบนไฟ เมื่อน้ำเดือดเอาโฟมเพื่อให้น้ำซุปเป็นโปร่งใส เราวางในกระทะหั่นแครอทและหัวหอม ปรุงอาหารปลาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากน้ำซุป มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและสถานที่ในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะนำชิ้นส่วนของน้ำซุปปลาและสมุนไพรสดสับ หลังจากนั้นปิดไฟ ให้ชงหูและให้บริการ คุณสามารถเลือกเพิ่มมะนาวหั่นบาง ๆ