Adjika เผ็ด: ด้วยสูตรมะรุม

Adjika - รสหอมที่ยอดเยี่ยม มันไม่ได้เป็นเพียงความอยากอาหารเติมน้ำมัน แต่ยัง spicing ขึ้นความหลากหลายของอาหาร ตามเนื้อผ้ามันทำจากสีแดง ร้อนพริกไทย เกลือกระเทียมและมะเขือเทศ วิธีการเตรียม adjika? สูตร กับพืชชนิดหนึ่งที่ต้องพิจารณาในรายละเอียดในบทความนี้ รสชาติและความปรารถนาในนั้นคุณสามารถเพิ่มถั่วสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ

Adjika กับพืชชนิดหนึ่ง: สูตร

คุกรสเผ็ดและรสคมคายสามารถถูกใช้ได้กับชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

• ประมาณ 1 กิโลกรัม ของพริกหวาน ;
• มะเขือเทศสีแดงสุกในจำนวน 2 กิโลกรัม;
• เฉียบพลัน (ขม) พริกไทย (ฝัก) จำนวน 300 กรัม;
• หัวของกระเทียมในปริมาณ 300 กรัม;
• มวลรากมะรุมสด 300 กรัม
• เกลือ - 1 ถ้วย (ประมาณ 200 กรัม);
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย (ปริมาตรประมาณ 200 มล.)

Adjika (สูตร มะรุม): ขั้นตอนตามคำแนะนำขั้นตอนการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมมะรุม ถ้าคุณใช้รากสดเกินไป (ยาวขุด) พวกเขาควรแช่ในน้ำเย็น (ประมาณ 24 ชั่วโมง) หลังจากนั้นเปลือกตัดด้วยมีดหรือเครื่องปอก

ขั้นตอนที่ 2

จำนวนเงินที่ระบุสมบูรณ์ของกระเทียม ปล่อยพริกจากก้าน ใช้ถุงมือเป็นผลิตภัณฑ์นี้เป็นอย่างยิ่งการเผาไหม้มือของคุณ พริกเมล็ดออกและพาร์ทิชัน

ขั้นตอนที่ 3

adzhika (ด้วยสูตรมะรุม) จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศสูตรของพวกเขา เล็กน้อยผลไม้สุกสามารถนำมาใช้สำหรับการเตรียมการ แม่บ้านบางคนใช้มะเขือเทศกับความเสียหายจากบาร์เรล (ตำแหน่งที่ไม่ดีออกและการผลิตเยื่อกระดาษที่เหลือเหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป) อย่าลืมที่จะล้างมะเขือเทศและตัดออกจากก้าน

ขั้นตอนที่ 4

พริกไทย, กระเทียม, พืชชนิดหนึ่งและสับมะเขือเทศ เพิ่มที่ระบุไว้ในปริมาณที่สูตรของเกลือและ น้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 5

กระป๋องขนมล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในพวกเขา ฝา Zakuporte และเก็บในตู้เย็น ขณะนี้คุณมี adjika คมชัดและอร่อย ด้วยสูตรมะรุมเหมาะสำหรับผู้ที่รักชุดรสที่ผิดปกติ เสิร์ฟรสสำหรับ pilaf ราวีโอลี่หรืออาหารเนื้อสัตว์ Bon Appetit!

น้ำมันดิบ adzhika: สูตรที่มีพืชชนิดหนึ่ง

เนื่องจากความจริงที่ว่ารสที่ไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนใด ๆ ผักทั้งหมดเก็บจำนวนเงินสูงสุดของวิตามินและแร่ธาตุ ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุกในจำนวน 600 กรัม;
• ขูดสดพืชชนิดหนึ่งในจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศผสม "สำหรับ adzhika" ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แก้ว ไวน์น้ำส้มสายชู (สำหรับการขาดของตารางปกติสามารถนำมาใช้);
• หัวของกระเทียม;
• ฝักหลาย (ประมาณ 5) ของพริกร้อน;
• น้ำตาลในจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง;
• พริกหวานในจำนวน 5 ชิ้น

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ปอกเปลือกมะเขือเทศ พริกเมล็ดออก ปอกกระเทียม ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดบดผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถบดในเครื่องปั่น), เพิ่มมะรุมและผสมให้เข้ากัน การถ่ายโอนมวลในภาชนะที่แยกต่างหากและนำมันยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในที่เย็น หลังจากนั้น adjika เพิ่มน้ำตาลเกลือผสมเครื่องเทศสมุนไพรผง เทน้ำส้มสายชูไวน์และคน วางอยู่บนขวด พร้อมที่จะให้บริการในทันทีหลังจากที่การเตรียมความพร้อม Bon Appetit!