สลัดที่ละเอียดอ่อน "บวบผัดกระเทียมและมายองเนส"

บวบเป็นสมุนไพรประจำปีของ Cucurbitaceae ครอบครัว บ้านเกิดของพวกเขาคือเม็กซิโกซึ่งผักห้าพันปีที่ปลูกและใช้ในอาหารเป็นพืชทางวัฒนธรรม ในยุโรปพวกเขาเป็นเพียงในศตวรรษที่ 16 หลังจากที่การพัฒนาของโปรตุเกสและสเปนอเมริกา ในขั้นต้นอาหารที่บริโภคเพียงสุกเมล็ดของสควอชและมีเพียงขอบคุณที่อิตาลีพ่อครัวเนื้อของพวกเขาเริ่มที่จะใช้ในการปรุงอาหารด้านอาหารกระป๋อง, สลัดและอื่น ๆ . D. ประโยชน์ของผักนี้ก็คือว่ามันมีดังกล่าวมีประโยชน์และจำเป็นสำหรับสารที่ร่างกายมนุษย์เช่นโพแทสเซียม เหล็กกรดอินทรีย์วิตามินและ PP courgettes มีความอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์รสหวานเล็กน้อย เพื่อที่จะให้พวกเขาบิตของความคมชัด, รวมกับกระเทียมสมุนไพรต่างๆมะเขือเทศ บวบทอด ชิ้นกับกระเทียมเสิร์ฟกับมะเขือเทศกับครีมหรือซอสร้อนและเผ็ด จากผลไม้เหล่านี้ตัดสินใจที่จะปรุงไข่และแพนเค้ก อย่างไรก็ตามหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดจากผักนี้เป็นผักกาดหอม "บวบผัดกระเทียมและมายองเนส" ด้วยเครื่องเทศจอร์เจียและ ผักชี (ผักชี) มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการปรุงอาหารซอสด้วยตัวเองที่บ้าน แต่คุณสามารถใช้และพร้อมกับปัญหาการขาดแคลนของเวลา

สูตรสลัด "บวบกับกระเทียมและมายองเนทอด"

จานเปิดออกอร่อยจริงๆคุณจะต้องเลือกผลไม้สุกไร้เมล็ดมีขนาดใหญ่ แต่ก็เป็นที่พึงประสงค์ที่พวกเขาไม่ได้มีขนาดเล็กเกินไปแม้แต่คนที่มีขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับการเตรียมสลัดนี้:

• Courgettes - 3 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชี - 1 พวงขนาดเล็ก
• Hops-suneli - ช้อนชาไตรมาส
• พริกไทยดำเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• เมล็ดทับทิม (สำหรับตกแต่ง)

สำหรับซอสมายองเนส:

• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช (ทอด)

การปรุงอาหารสลัด "ผัดบวบกับกระเทียมและมายองเนส"

ตัวเลือกแรก:

1. ผลไม้ล้างแห้งและตัดเป็นสนามที่ยาวบาง

2. น้ำมันให้ความร้อนในกระทะ บวบทอดในนั้นทั้งสองด้าน

3. เตรียมซอสมายองเนส การทำเช่นนี้ในชามผสมตีไข่แดงกับน้ำตาลเกลือและค่อยๆเพิ่มน้ำมันและส่วนผสมอื่น ๆ

4. ผักชีและกระเทียมสับละเอียดและเพิ่ม มายองเนสโฮมเมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

5. ใส่ 1 ช้อนชาซอสในครึ่งหนึ่งของแต่ละกลีบและพับครึ่ง

สลัดฟีด "บวบกับกระเทียมและมายองเนทอด"

บนจานเบา ๆ ใส่กลีบในวงกลม โรยหน้าด้วยผักชีและก้านเมล็ดทับทิม

ตัวเลือกที่สอง:

ใช้แบนจานกลม ชั้นอย่างต่อเนื่องของเตียงทอดสนาม พริกไทยและเกลือ ด้านบนด้วยช้อน greased ซอสของพวกเขาและโรยด้วยเมล็ดทับทิมแล้วใส่ชั้นของบวบมากกว่าซอสและไขมัน เค้กสลัด "Courgettes กับกระเทียมและมายองเนส" สามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีหรือยี่หร่า, เมล็ดทับทิมและถั่วสับ