วิธีปรุงพริกในเท็กซัส

จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในทวีปอเมริกาเหนือ มีรสคมชัดและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมกระตุ้นความกระหายและเปลี่ยนอาหารให้เป็นลัทธิที่แท้จริงซึ่งพระมหากษัตริย์เป็น พริก สูตรที่ใช้จะถูกเลือกตามความต้องการส่วนบุคคลของพ่อครัวหรือลูกค้า เนื่องจากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีความคมชัดและรสชาติ สำหรับคนรัก - คนรักของอาหารร้อน - เพิ่ม พริก jalapeno และเพื่อให้รสชาติที่คมชัดตามปกติใช้พริกที่ง่ายที่สุด ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะใช้ส่วนผสมใดเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับ ความชอบส่วนบุคคล

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมจานคุณจะต้อง:

- เนื้อวัว - 2 กิโลกรัม;

- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น

- พริกชี้ฟ้า;

- หัวหอม - 2 ชิ้น;

- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;

- พริกหยวกบด;

- กระเทียม - 6 denticles;

- มะเขือเทศหมัก - 2 กิโลกรัม;

- ถั่วกระป๋อง - 1 กก.

- วางมะเขือเทศ;

- เกลือ;

- เครื่องเทศ

การจัดทำผลิตภัณฑ์

ประการแรกมีความจำเป็นต้องเข้าใจว่าพริกเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในเท็กซัสเป็นอาหารค่อนข้างเผ็ดตามเนื้อสัตว์นอกจากนี้ผักและเครื่องเทศต่างๆ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรหันเนื้อเป็นเนื้อสับ แต่คุณต้องล้างมันให้ดีและสับมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณควรทำอย่างไรกับผักชีฝรั่งหัวหอมและพริกหวาน มะเขือเทศกระป๋องต้องนำออกจากโถปอกเปลือกและเทน้ำปริมาณเล็กน้อย

การจัดเตรียม

น้ำพริกในเท็กซัสกำลังจัดทำขึ้นหลายขั้นตอน ขั้นแรกใส่พริกไทยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชมาก ในกรณีนี้ผักทุกชนิดควรหุ้มด้วยเปลือกสีทอง ถัดไปในกระทะนี้ทอดเนื้อสัตว์เหนือกองไฟขนาดใหญ่

เมื่อเนื้อวัวถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกหอยผักชีสุกกระเทียมเครื่องเทศเกลือมะเขือเทศกับน้ำพริกและพริกไทยบดจะถูกเพิ่มลงในพริกไทเท็กซัส หลังจากนั้นไฟจะลดลงและตุ๋นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสองชั่วโมง ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้มเล็กน้อยและเริ่มคล้ายกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี่เป็นผลที่ต้องทำ

ในตอนท้ายของสองชั่วโมงในชิลี วางมะเขือเทศ และถั่วกระป๋องจะใส่ใน สไตล์ เท็กซัส จะดีกว่าที่ถั่วแดง - ดังนั้นพวกเขาจึงไม่รบกวนรูปลักษณ์โดยรวมของจานทั้งหมด หลังจากนั้นน้ำพริกอีกครั้งปิดฝาและเคี่ยวอีกสิบนาที ในตอนท้ายของช่วงเวลาที่กำหนดไฟจะดับลงและจานสามารถยืนได้ในขณะที่

อาหาร

ไปที่โต๊ะพริกในเท็กซัสจะเสิร์ฟในจานที่แยกต่างหากหรือบน tartlets ในขณะเดียวกันก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ควรสังเกตว่าเครื่องดื่มทุกชนิดสำหรับพริกต้องถูกเลือกอย่างระมัดระวัง ความจริงก็คือพริกร้อนเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำจะเพิ่มคุณสมบัติในการเผาไหม้และนมเท่านั้นที่สามารถลดผลกระทบนี้ได้ ดังนั้นทุกคนเลือกเครื่องดื่มตามความชอบส่วนบุคคล จานนี้มีเครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มขึ้นมักจะเอารางวัลในการแข่งขันสำหรับอาหารรสเผ็ดในประเทศสหรัฐอเมริกา นั่นเป็นเหตุผลที่ควรรับประทานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้เป็นเมือก