โดยไม่ต้องเค้กไข่ - สำหรับมังสวิรัติและการอดอาหาร

ขนมแป้งเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดคิดค้นโดยมนุษย์ มันไม่น่าที่คุณจะหาคนที่เอาใจใส่ผ่านพายอบสดใหม่เค้กหรือมัฟฟิน คนส่วนใหญ่เชื่อว่าการทดสอบประสบความสำเร็จควรจะใช้เมื่อผสมไข่ อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารที่ทันสมัยมีความหลากหลายของสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมแป้งพายโดยไม่ต้องไข่

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับยีสต์ แป้งโดยไม่ต้องไข่ :

ยีสต์แห้ง (SP2) และน้ำตาลช้อนโต๊ะหนึ่งละลายในครึ่งแก้วน้ำอุ่น พวกเขา (ยีสต์) มีการปีนที่ดี
ร่อนแป้ง (หนึ่งกิโลกรัม) เทยีสต์, น้ำมันพืช (5-6 ช้อนโต๊ะ) และนวดแป้ง มันโอเคที่จะไปเพื่อทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในสถานที่อบอุ่น เมื่อได้มีการเพิ่มขึ้นในสามครั้งเขากดและปล่อยอีกหนึ่งชั่วโมง จากการปั้นแป้งพายที่เขียวชอุ่มหรือพายทำอย่างไรกับการบรรจุใด ๆ ก่อนอบให้พวกเขาทันทีครึ่งชั่วโมงในการชำระ

พิซซ่า, บิสกิตขนมเค้กสูตรที่ดีสำหรับ แป้งเบียร์ แป้ง (3-4 ถ้วย) ถูแพ็คของเนยผัดแล้วเพิ่มเบียร์อุ่นอุ่น - น้อยกว่าแก้ว แป้งควรจะยืดหยุ่นไม่ติดมือและเหยียดดี คุณสามารถเพิ่มแป้งในกรณีที่จำเป็น

เมื่อมันสามารถเป็นประโยชน์กับสูตรดังกล่าวหรือไม่

ครั้งแรกของทั้งหมดสำหรับคนที่อดอาหาร สูตรเค้ก โดยไม่ต้องไข่สามารถอ้างได้ว่าในช่วงเวลาของกายและจิตศรัทธาเว้น นี้ไม่ได้หมายความว่าการอบโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ Skoromniy จะหยาบและรสจืด อาหาร Meatless สามารถจัดทำเพื่อให้รสชาติของพวกเขาจะไม่ยอมจำนนต่อความซับซ้อนมากที่สุดในการจัดทำของที่ถูกนำมาใช้ไขมันสัตว์และโปรตีน

มีสมัครพรรคพวกของอาหารมังสวิรัติซึ่งไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมทั้งไข่ ในโลกมีเป็นมังสวิรัติจำนวนมากดังนั้นพวกเขาทำขึ้นหนึ่งในหกของประชากรโลก
นอกจากนี้ยังมีโรคที่ใช้ไข่จะถูก จำกัด ถ้าไม่ได้รับอนุญาต

"Bezyaichnaya" เบเกอรี่ตรงบริเวณสถานที่ที่คุ้มค่าในการปรุงอาหารที่ทันสมัย, การพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องร้านหนังสือซึ่งดาษดื่นฉบับตามใบสั่งแพทย์

หากคุณมีความเสี่ยงไม่ได้ปรุงอาหารโดยไม่ต้องแป้งไข่คุณสามารถแทนที่พวกเขาที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและน้ำในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำ แต่ถ้าคุณพยายามเค้กโดยไม่ต้องไข่ก็ไม่น่าที่จะรู้สึกถึงความแตกต่างเมื่อเทียบกับขนม เพียงแค่เพิ่มไข่ทำให้อบขนมอบยากและไม่ติดมันมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย

ในการผลิตของอบโดยไม่ต้องใช้ไข่อาจมีปัญหาบางอย่าง พิจารณาบางส่วนของพวกเขา

1. เบเกอรี่ก็หลุดออกมา
นี้สามารถทำให้เกิดปริมาณที่มากเกินไปของของเหลวหรือน้ำตาลหรือขาดส่วนประกอบเครื่องผูก (แป้งข้าวโพดหรือน้ำมันพืช)

2. เบเกอรี่ได้เปิดออกพื้นผิวที่ขรุขระ
เหตุผลที่ตั้งอยู่ในความจริงที่ว่าเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นไม่สม่ำเสมอหรือตาข่ายในเตาอบหรือรูปร่างเบ้ของแป้งถูกวางไว้อย่างใกล้ชิดกับผนังของเตาอบ

3. รอยแตกในเปลือกโลก
ข้อผิดพลาดนี้อาจก่อให้เกิดจำนวนเงินขนาดเล็กของของเหลวในการทดสอบที่อุณหภูมิความร้อนขนาดใหญ่มากเตาอบน้อยเกินไป

4. เค้กโดยไม่ต้องไข่จะแห้งเกินไป
นี้เป็นไปได้ถ้าเวลาอบมีขนาดใหญ่มากกับการขาดหรือส่วนเกินของน้ำมันพืชสำหรับผงฟู

5. ผลิตภัณฑ์ที่จะตัดสิน
ดังนั้นวางเนยเทียมส่วนเกิน, ผงฟูหรือของเหลว

6. เค้กโดยไม่ต้องไข่ไม่ propeksya
ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ถูกนำออกจากเตาอบเร็วเกินไปหรือที่จะนำแป้งมาการีนมากเกินไปหรือน้ำมันพืชน้ำจำนวนมากในการทดสอบ

7. ลักษณะของพายไข่โดยไม่ต้องมีลักษณะชื้น
นี้เกิดขึ้นเมื่อเตาอบไม่ได้อุณหภูมิที่ต้องการได้รับถึงเร็วมีเค้กจากเตาอบที่ทดสอบไม่ผงฟูพอหรืออายุการเก็บรักษาได้หมดอายุแล้ว

ทุกความลับ ของการอบโดยไม่ต้องไข่ จะช่วยให้คุณในการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม - เบาโปร่งสบายและมีสุขภาพดีมาก อย่ากลัวที่จะทดสอบเพราะการปรุงอาหารจริง - มันเสมอปฏิภาณโวหาร แต่การปรับตัวอยู่บนพื้นฐานของความรู้ที่ถูกต้องของคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และเตาอบคุณลักษณะของมัน นักจิตวิทยาบอกว่าแม้อารมณ์ในที่ที่คุณมีส่วนร่วมในการทำอาหารส่งผลกระทบต่อรสชาติของจาน กลิ่นอร่อยของเบเกอรี่, ความคาดหมายของอาหารที่อร่อยมากส่งผลกระทบต่อบรรยากาศทางจิตวิทยาในบ้าน และแน่นอน, นำสัตว์เลี้ยงของคุณจะขอบคุณสำหรับอาหารมื้ออร่อยดังกล่าวได้เป็นวงกลมโดยไม่ต้องไข่และคุณได้รับทักษะใหม่เตรียมอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์