แพนเค้กอเมริกัน (แพนเค้ก): ส่วนผสมสูตร

Tortillas คนเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารตั้งแต่รุ่งอรุณของอารยธรรมในยุคหินใหม่กับการถือกำเนิดของการเกษตร บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลที่มีความหลากหลายมากของแพนเค้กในโลก นอกเหนือจากอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมีเครปฝรั่งเศส, mlynchiki และอื่น ๆ วันนี้เราจะได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารแพนเค้กอเมริกัน - แพนเค้ก สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย และนี่คือเหตุผลเพิ่มเติมเพื่อให้การตั้งค่าอเมริกันมากกว่าแพนเค้กรัสเซีย แพนเค้กสแต็คอย่างแท้จริงสามารถอบยี่สิบนาทีซึ่งได้รับความช่วยเหลือในตอนเช้าเมื่อมีเวลาในการปรุงอาหารเช้าไม่ซับซ้อน ประโยชน์จากแพนเค้กอเมริกันอื่นอยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขาจะทอดกระทะแห้งสนิท นี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน และสุดท้ายในเส้นผ่าศูนย์กลาง Pancake แพนเค้กรัสเซียน้อย ในขนาดที่พวกเขามีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กสลาฟ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะง่ายต่อการเปิด

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก (ความลับของความสำเร็จ)

ในฐานะที่เป็นประเทศที่ชาวอเมริกันคือ "ผลิตภัณฑ์" ของสารประกอบของประเทศที่แตกต่างกันและสหรัฐอเมริกาโผล่ออกมาจากห้องครัว vzaimozaimstvovany ประเพณีการทำอาหาร แต่มีข้อยกเว้น แพนเค้ก - นี้เป็นชาวอเมริกันรู้ พวกเขาจะอร่อยนุ่มและเขียวชอุ่ม ในฐานะที่เป็นแพนเค้กรัสเซียคุณสามารถทำให้พวกเขาคาวและของหวานที่จะให้บริการกับสลัดไก่ คำว่า "แพนเค้ก" จะประกอบด้วยสองส่วน "แพน" - หมายถึง "แพน" และ "เค้ก" - "พาย" แต่ทฤษฎีพอ เราเริ่มต้นที่จะทอดแพนเค้ก สูตรแพนเค้ก แนะนำการทำเช่นนั้น

ตีสองไข่กับช้อนโต๊ะของน้ำตาล เพิ่มแก้วนม ปรุงรสเกลือ (ครึ่งช้อนชา) จำนวนเดียวกันของโซดาและน้ำส้มสายชูดับนอกจากนี้ยังเพิ่มแป้ง ตั้งแต่แพนเค้กอบในกระทะแห้งแป้งสำหรับพวกเขาที่จะเป็นตัวหนา ซุปผักน้ำมันช้อน Volem ในนั้น อะไรที่เป็นความลับ? กุญแจสู่ความสำเร็จไม่ได้ติดกับแพนเค้กกระทะตาได้รับการฝึกฝนและมือคล่องแคล่ว เทจำนวนเล็ก ๆ ของแป้งในกระทะเผาแห้ง แผ่ออกเพื่อให้ได้เป็นวงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลางสิบเซนติเมตร สอดคล้องครีมหนาของแป้งจะไม่อนุญาตให้เขาในการแพร่กระจาย เร็วที่สุดเท่าที่เราเห็นภาพของ "แผล" เปิดกว่าไม้พายไม้ - สีแล้วได้รับแม้กระทั่ง

แพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กแสนอร่อยบ้านค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม - ทั้งในเวลาการปรุงอาหารและราคาของส่วนผสม แต่มันจะเปิดออกอร่อยมาก ใช้เวลา 3 ไข่แยกไข่แดงเพิ่มหยิกเล็ก ๆ ของเกลือ ถู แป้ง (130 กรัม) คลุกแตกตัว (สองช้อนชา) เพิ่มครีมแก้วไข่แดงแล้วส่วนผสมแป้ง นำมาให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในเครื่องผสมตีไข่ขาวกับสองช้อนโต๊ะน้ำตาล อย่างรอบคอบแนะนำโฟมลงในแป้งที่ vymeshivaya ริมขึ้น ละลายเนย เพิ่มลงในแป้งสองช้อนซุป แพนแล้วควรจะที่แผ่น! นำเข้าอบทันที แพนเค้กสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นกองที่ไม่ได้น้ำมัน peremazyvaya กินแพนเค้กที่สวยงามเหล่านี้มักจะมีน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมหรือเนยถั่วลิสง

แพนเค้กอเมริกันกับผลเบอร์รี่

สูตรคลาสสิกไม่ได้มีวัตถุประสงค์ที่จะขอแนะนำสารเติมแต่งอื่น ๆ นอกเหนือไปจากส่วนผสมหลัก: นม, แป้ง, ไข่, เกลือ, โซดา, น้ำมันพืช แต่จินตนาการของการทำอาหารของแม่บ้านหมดหวังที่ไม่ทราบความยับยั้งชั่งใจในการเชื่อมต่อกับที่หลายรูปแบบของอาหารจานนี้เป็นที่นิยม ขอให้เราพิจารณาพวกเขาในทางกลับกัน อเมริกันเบอร์รี่แพนเค้ก (แพนเค้ก) สูตรช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารทั้งที่มีบลูเบอร์รี่สดและราสเบอร์รี่และแยม สองร้อยกรัมผสมแป้งกับสามช้อนแตกตัว, เหน็บแนมของเกลือและ 3 ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำตาลทรายแดง เทร้อยมิลลิลิตรของนมเพิ่มไข่ ทั้งหมดนวดแป้งดี เพิ่มเนยละลาย - สองช้อนซุป ก่อนที่จะร้อนแรงที่สุดเทสองกำมือของผลเบอร์รี่ป่าเพื่อให้พวกเขาไม่ได้มีเวลาที่จะปล่อยให้น้ำผลไม้

แพนเค้กช็อคโกแลต

ประเภทของการอบนี้แข่งขันในความนิยมกับอมตะเช่น "ฮิต" อาหารอเมริกันเช่นคุกกี้ "Kukes" พาย "แอปเปิ้ลพาย" พวกเขาสามารถนำมาปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก ที่ง่ายที่สุด - เพื่อเพิ่มแป้งผงโกโก้ ถ้าเราเทมากของแพนเค้กช็อคโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเราได้รับ "แพนเค้ก-Kukes." และคุณสามารถทำไส้พิเศษสำหรับแพนเค้ก แพนเค้กช็อคโกแลตเช่นการเตรียมความพร้อมกรณี ความก้าวหน้าของการติดบาร์ช็อกโกแลตนมสองมาตรฐาน Otsadit ในการอบกระดาษในรูปแบบของวงการ ในเครื่องผสมชามใส่: กระจกของโยเกิร์ตหวานดื่มและแป้งสามไข่เกลือและช้อนซุปของน้ำมันดอกทานตะวัน ตีจนมวลปุย เมื่อกระทะที่มีอยู่แล้วบนเตาเพิ่มแป้งโซดาครึ่งช้อนชา เทน้ำหนักแพนเค้กแล้วใส่ที่ด้านบนของแผ่นดิสก์ช็อคโกแลต เราทำหน้าที่ได้อย่างรวดเร็ว blanking ช็อคโกแลตอีกส่วนหนึ่งของการทดสอบ เมื่อฟองปรากฏพลิกไปด้านอื่น ๆ

แพนเค้กอเมริกัน Ricotta

วิธีการปรุงอาหารโดยใช้แพนเค้กชีสแทนนม? ไม่ต้องกังวล นมก็ยังไม่ได้รับการยกเว้น แต่ก่อนคลุกสองร้อยห้าสิบกรัมของ ชีสริคอตต้า กับสามช้อนโต๊ะน้ำตาล เพิ่มครึ่งถ้วยของนมและสามไข่แดง คลุก ตอนนี้เราลอดผ่านกรองลงในมวลของหนึ่งร้อยกรัมของแป้ง เพิ่มช้อนชาผงอบ มิกเซอร์ปัดจนโปรตีนยอด เชื่อมต่อพวกเขาด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อที่จะไม่ลดลง นวดด้วยช้อนหรือปัดผสมในลักษณะเป็นวงกลม แป้งควรจะออกมาในความสอดคล้องอากาศสำหรับเค้กฟองน้ำ แพนเค้กอบในกระทะแห้งทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งคาราเมลหรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมราดหน้าแอปเปิ้ล

ใน Tacos กลาง

เตรียมความพร้อมและแพนเค้กอเมริกันเผ็ด สูตรแพนเค้กแนะนำให้ใช้แทนเม็กซิกัน ข้าวโพด, ว่าจะถูกกระจายไปอยู่ด้านบนของความหลากหลายของรสชาติ และถ้าคุณทำใหญ่แช่งพอคุณสามารถทำให้เขา buritos ผสมในชามแปดสิบกรัมของข้าวโพดและแป้งสาลีสองช้อนชาน้ำตาลเกลือนิด ๆ หน่อย ๆ ของผงฟูในการทดสอบ น้ำหนักหลวมนี้เพิ่มไข่หนึ่งร้อยหกสิบมิลลิลิตรของนม นวดแป้ง เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันพืช ผัดและปล่อยให้เวลาสิบนาที นำเข้าอบในกระทะแห้ง พร้อมแพนเค้กแพร่กระจายบนแผ่นอบ เราใส่บรรจุอยู่ด้านบน โรยด้วยเนยแข็งขูด ใส่อบในเตาอบร้อน เราจะออกเมื่อฝาจะเกิดขึ้นชีสอร่อย