กุ้งในซอสครีม: ความหลากหลายของรสชาติ

กุ้งเป็น morekproduktom ไม่ซ้ำกัน - และอร่อยและมีประโยชน์ (เราต้องการมากของธาตุ) และชะลอตัวลงริ้วรอยและไม่มีข้อห้าม! สินค้าหายากรวมคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อเลือกกุ้งสดแช่แข็งพยายามที่จะซื้อกุ้งและพวกเขาจะต้องมีการละลายช้า กุ้ง Caliber - 120/150, 50/70 - บอกคุณว่าหลายชิ้นที่มีหนึ่งกิโลกรัมกุ้ง ที่ต่ำกว่ามาตรวัดที่มีขนาดใหญ่กุ้ง หัวกุ้งไม่ควรจะเป็นสีเข้ม แต่หัวสีเขียวไม่จำเป็นต้องกลัว - กรีนกล่าวเพียงกว่ากุ้ง (คือ - แพลงก์ตอน) การใช้กุ้งเป็นอาหารเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดจะช่วยต่อต้านโรคภูมิแพ้และยืดชีวิตว่ามัน!

เกี่ยวกับกุ้งที่มีขนาดใหญ่ในวันนี้และเราจะพูดคุย แต่เกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อม กุ้งรอยัลมีความยาวลำตัว 25 ซม. และน้ำหนักประมาณ 30-40g ในแต่ละครั้งและมีความคมชัดที่ดีให้กับกุ้งขนาดเล็ก - พวกเขามีขนาดใหญ่และทำให้สามารถจะเต็มไปน้อย ผมขอแนะนำให้คุณลองคู่ของสูตรอาหารที่เรียบง่าย ยกตัวอย่างเช่นกุ้งใน ซอสครีมสูตรเป็น ที่เรียบง่าย แต่เดิม

กุ้งกษัตริย์ในซอสครีม

รักสูตรนี้มีอยู่ในเขาอะไรอร่อย คุณมอง: - กุ้งในซอสครีม mmm ... ยัม! ชุดของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องง่ายมาก:

• 300 กรัมกุ้ง
• 150g ชีสขูดกึ่งนุ่ม
• เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• 1 มะเขือเทศ
• ครีม 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะบรั่นดี

ใส่ในเครื่องเทศเค็มน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารกุ้งในนั้นประมาณสองนาทีมีอะไรซับซ้อน

ต่อไปจะเป็นที่น่าสนใจ - ทำตะกร้าชีส สำหรับกระทะเรียงรายนี้ กระดาษรองอบ, ไขมันด้วยน้ำมัน กระจายอยู่ด้านบนของเดียวกัน แผ่นขนาด ของกระดาษที่มีการตัดในวงการที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ในช่องเหล่านี้กระจายขูดชีสแน่น เป็นระเบียบเรียบร้อยกระดาษอบชีสในเตาอบประมาณห้านาทีเป็นสีน้ำตาล จะออกอบ ostorozhnenko คมมีดเช่าวงการชีสกับกองแผ่นและแม่พิมพ์โลหะที่เตรียมไว้สำหรับเค้กหรือถ้วยชาเจาะเล็กน้อยในรูปแบบชีสที่ได้รับกระเช้าและให้โอกาสที่จะเย็น

ในขณะเดียวกันทำให้ซอส - ต้มครีมพร้อมกับน้ำซุปจากกุ้งคอนยัคและเครื่องเทศ ซอสควรจะได้รับค่อนข้างหนา

ผมทำหน้าที่กุ้ง - กระจายพวกเขาใน ตะกร้าชีส ตั้งอยู่บนจานรองอาหารตามสั่ง, การรดน้ำพวกเขาด้วยซอสครีมและประดับรอบมะเขือเทศและสมุนไพร Voila - กุ้งในซอสครีมมีความพร้อม, สนุก!

พาสต้าและกุ้งในซอสครีม

จานนี้เป็นที่เรียบง่าย, กระเช้าของชีสไม่ - แต่จานนี้ก็อร่อยน้อยกว่า รสชาติอ่อนโยนของซอสครีมกระเทียมสามารถตั้งปิด

Beru:

• 300g ปอกเปลือกกุ้ง
• 400-500g พาสต้าพาสต้าใด ๆ (ฉันชอบปาเก็ตตี้ดั้งเดิม)
• 2-3 กลีบกระเทียม
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• 15-20% CIs ครีม 150 มล.
• ชีสใด ๆ เครื่องเทศน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

ครั้งแรกผมทำน้ำมันกระเทียม - ผ่านการกดกระเทียมที่จะบีบออกน้ำมันหรือน้ำมันมัสตาร์ดกระเทียมมะกอกและทอด เนยยังสามารถนำมาใช้ - คนที่ชอบว่า

ฉันใส่กุ้งในเนยและเบาทอดพวกเขา ผมเทลงในครีมเพิ่มเครื่องเทศ, ชีสและซากจนหนาเบา ๆ ผมตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ในช่วงครึ่งปีและใส่ลงไปในซอสอุ่นขึ้นไม่กี่นาที (บางลามะเขือเทศสำหรับการตกแต่งบริการ)

ในขณะเดียวกันการปรุงอาหารพาสต้าสำหรับพาสต้า "อัลเด็นต์" (คือ hardish เล็กน้อย) - มันเป็นที่พึงประสงค์ที่พวกเขาจะสุกตามเวลาที่ซอสที่มีความพร้อม

การแพร่กระจายบนจานของซอสปาเก็ตตี้ที่ด้านบนกับกุ้งตกแต่งชิ้นคู่ของชีสมะเขือเทศและวัยรุ่นของใบโหระพาสด พาสต้าและกุ้งในซอสครีมกระเทียมพร้อม!

สามารถโดยตรงในกระทะผสมซอสกุ้งและปาเก็ตตี้และเป็นเช่นนี้แล้วนำไปตาราง - คนเช่นนั้น!