เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (อาติโช๊ค) หรือวิธีการปรุงอาหารอาติโช๊ค

เหล่านี้ยังคงรากขลาดอย่างใดมีลักษณะคล้ายลูกแพร์, ขุดออกมาจากพื้นดิน แต่ชื่อ "กรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค" โดยทั่วไปจะไม่ชัดเจน: บนหญ้าเจ้าชู้ดอกไม้เป็นพืชที่ดีก็ดูเหมือนจะไม่ แต่สิ่งที่ชื่อที่ซับซ้อนมิได้ฉันสวม ราก มันมีสารที่มีประโยชน์ที่จะสามารถได้อย่างปลอดภัยเมื่อเทียบกับโสม แต่ก็มีในส่วนที่เกินของแมกนีเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียมจะช่วยในการลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลมีคุณสมบัติต้านมะเร็งเด่นชัด มันถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแกนที่มีการสะสมของเกลือ, โรคกระเพาะ, โรคโลหิตจางความผิดปกติของประสาทและเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบภูมิคุ้มกัน ขอบคุณที่หวานรสชาติบ๊องรากของมันจะถูกนำมาใช้เป็นในหลักสูตรหลักและของหวาน ลองดูสิ่งที่จะต้องเตรียมจากกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค

สลัด

รากนี้สามารถใช้ดิบสุกเบา ๆ หรือดอง ที่รู้จักกันใน จานเกาหลี กิมจิ (กิมจิ) เป็นตัวแทนของสแน็คที่คมชัดของผักดองคิดไม่ถึงโดยไม่ต้องเพิ่มอาติโช๊ค กำหนดวิธีการปรุงอาหารอาร์ติโช้คจนกว่าคุณจะได้ล้างให้สะอาดและแม้กระทั่งการแปรงรอยขีดข่วนที่จะเอาเศษของแผ่นดิน จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องตัดปลายบนและล่างและพื้นที่เสียหายและ "ขน"

สลัด№ 1. P เช็ดรากแครอทและเยรูซาเล็มอาติโช๊ค, เกลือ, เติมน้ำมันมะกอก

สแน็ค№ 2 รากต้ม 5 นาทีในน้ำเค็ม ตัดเป็นก้อนขนาดเล็กที่มีปูอัด, ผักกาดขาวปลี, แตงกวา, ไข่และกระเทียม เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส

วิธีการปรุงอาหารอาร์ติโช้คด้านบน

ทอดในเนยในกระทะสับหัวหอมสับเพิ่มดิบ อาติโช๊คเยรูซาเล็ม เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เทปริมาณที่เท่ากันของน้ำและนม เราโยนมันฝรั่ง ดำเนินการต่อไปเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมงความร้อนต่ำ เช็ดหนาผ่านตะแกรงกลับมาที่น้ำซุป อีกครั้งหนึ่งที่มาไปต้มให้เพิ่มครึ่งถ้วยครีม เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวและถั่วคั่ว

วิธีการปรุงอาหารอาติโช๊คเป็นครั้งที่สอง

ถ้าคุณมีรากผักหลายปรุงอาหารพวกเขากับเห็ด (Champignons, เห็ดนางรม, ป่า) ตัดอาติโช๊คดิบเป็นก้อน หัวหอมและเห็ดและฉีก เราใส่ทุกอย่างในกระทะ เติมรสด้วยเครื่องเทศและเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งและชีสขูดเทครีมเปรี้ยวและส่งไปเคี่ยวในเตาอบจนสุก

ทอดจากอาติโช๊ค

สำหรับอาหารจานนี้ อาติโช๊ค จะต้องลูบในกระต่ายขูดปรับ วิธีนี้คุณยังสามารถบดและผักอื่น ๆ อย่างมากในการปรับแต่งกับเยรูซาเล็มอาติโช๊บวบ, ผักชีฝรั่ง, ฟักทองและแครอท ในมวลเพิ่ม 1-2 ไข่ช้อนแป้งด้วยภาพนิ่ง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและทอดเบอร์เกอร์แสนอร่อยได้ที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนย

วิธีการปรุงอาหารอาร์ติโช้คสำหรับขนม

เยรูซาเล็มอาติโช๊คได้รับบิสกิตที่ดี ถูหัว (ปอนด์), เพิ่ม 2 ไข่, ช้อนครึ่งโซดาและเกลือ 100 กรัมของเนยและน้ำตาล แป้ง sypem พระทัยเท่าใดที่จะนวดแป้งไม่สูงชันเกินไป ถูเนยเทียมอบ การแพร่กระจายแป้งด้วยช้อนและอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ^{° C} จนกว่าจะพร้อม