เบเกิลทราย: อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ง่ายและรวดเร็ว

พ่อครัวมือใหม่มีแนวโน้มที่จะเริ่มต้นการทดลองของพวกเขาด้วยแป้งอบ ยอมรับว่ามีอะไรที่ง่ายกว่าในการปรุงอาหารคุกกี้ร่วนดี

อีกสถานการณ์ที่ชนะ - เบเกิลทราย ที่ว่างเปล่ากับแยมผลไม้สด, ช็อคโกแลต, ถั่วหรือผลไม้หวาน - ตัวเลือกสำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารอันโอชะนี้มาก

ส่วนผสมหลัก

ก่อนที่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดลองมาดูอย่างใกล้ชิดที่มีส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมแป้งขนมปังเบเกิลสำหรับ

• แป้ง ทดสอบกร่อนขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้ง ในสูตรอาหารบางอย่างเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่นำเสนอนี้จะเข้ามาแทนที่แป้ง
• น้ำมัน ร้อยละของปริมาณไขมันและคุณภาพของส่วนประกอบของผลกระทบนี้ในรสชาติอบ มันจะไม่แนะนำให้ใช้เนยเทียมเพราะมันมีไขมันพืชซึ่งมีการดูดซึมโดยร่างกาย บนมืออื่น ๆ , เบเกิลทรายบนเนยเทียม - เป็นตัวเลือกที่ประหยัดเพื่อให้ทุกคนตัดสินใจบนพื้นฐานของความจุการเงิน
• น้ำตาล สองตัวเลือกสำหรับน้ำตาลแนะนำไว้ในสูตร ในครั้งแรกที่เราก่อนบดกับไข่การเปลี่ยนแปลงที่สองมันผงน้ำตาล
• น้ำและไข่ ส่วนประกอบที่ผูกกันน้ำมันและแป้ง
• ผงฟูและโซดา มีประสบการณ์เป็นที่รักในการทดสอบทรายของพวกเขาเป็นกฎที่ไม่ได้ใช้ แต่ถ้าคุณไม่มั่นใจในความสามารถของพวกเขาเลวร้ายยิ่งหยิกของโซดาจะไม่เป็นที่แน่นอน
• เกลือ ส่วนผสมนี้จะทำให้อบรสชาติสดใสมากขึ้นหยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรจะเพิ่มแม้จะอยู่ในขนมหวาน

เบเกิลที่ไม่มีรสชาติ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเบเกิลของแป้งจะมาในสะดวกสำหรับอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ ส่วนผสม:

• 200 กรัมเนย;
• สองถ้วยแป้ง;
• วานิล;
• หนึ่งถ้วยน้ำตาล
• ครีม - 100 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น

ชิ้น Pre-แช่แข็งของเนยมีความจำเป็นต้องบดให้ขูดหยาบและผสมกับแป้งร่อน แยกปัดไข่และน้ำตาลแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยว รวมส่วนผสมทั้งหมดและคลุกซื้อแป้ง

แป้งม้วน (ความหนา: ประมาณ 5 มิลลิเมตร) และตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็ก ม้วนเบเกิลและส่งไปยังเตาอบ (ชั่วคราว. 180 ° C) เป็นเวลา 15 นาที ก่อนที่จะอบคุณสามารถรักษาโรยด้วยอบเชย, น้ำตาล, เมล็ดงาดำหรือบิสกิตบด

เบเกิลกับแยม (สูตร)

shortcrust ขนม ปรุงอาหารมากเพียงแม้จะอยู่ใน บริษัท ที่มีฟันหวานขนาดเล็ก เด็กจะชอบที่จะดูแม่และมีส่วนร่วมในกระบวนการ

ส่วนผสม:

• ครีม - 100 กรัม;
• โซดา - 0.3 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม;
• แยมหนา - 150 กรัม;
• แป้งร่อน - 200 กรัม

ละลาย เนย และเย็นที่อุณหภูมิห้องเพิ่มโซดาและครีม ส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้งค่อยๆ vymeshivaya แป้ง ห่อแป้งขนมชนิดร่วนในห่อพลาสติกและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น

แยกมวลเป็นสองส่วนและลูกรูปแบบ วงกลมม้วน (ความหนา 2-3 มิลลิเมตร) และตัดเป็นชิ้นพาย โดยอัตรากำไรกว้างวางติดขัดเล็ก ๆ น้อย ๆ และระดับมันแล้วห่อเบเกิล ขอบที่สามารถ zaschipnut จะติดขัดเหลวไม่ได้ "วิ่งหนีไป" ในระหว่างการอบ

เบเกอรี่ที่มีช่องว่างใส่ในเตาอบ (อุณหภูมิ 180 องศา.) - หลังจาก 25 นาทีคุณจะได้ในตารางเบเกิลอร่อยทราย สูตรที่สามารถแตกต่างกันนมข้นชิ้นแอปเปิ้ล, ชีส, แยมหรือช็อคโกแล - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของเชฟหนุ่ม

ช็อคโกแลตและเชอร์รี่

กรุณากรอกข้อมูลในเด็กและผู้ใหญ่ที่เราสามารถช่วยสูตรดังต่อไปนี้ เบเกิลกับเชอร์รี่ทรายและช็อคโกแลต - การรักษาที่สมบูรณ์จะเติมเต็มแก้วนมหรือถ้วยกาแฟ

ส่วนผสม:

• ครีม - 200 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 200 กรัม;
• สองไข่;
• แป้ง - 400 กรัม;
• หนึ่งถ้วยน้ำตาล
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา ช้อน;
• กระเบื้องช็อคโกแลตครึ่ง;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• เชอร์รี่หลุม - 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียม

ในขั้นตอนแรกบดแช่แข็งเนยด้วยมีดหรือรวม จากนั้นก็ใส่ครีมและเกลือ มันเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารแป้งได้อย่างรวดเร็วเพื่อเนยไม่ได้มีเวลาก่อนสิ้นละลาย หากต้องการเพิ่มไข่แดงน้ำหนักและแป้งผสมอย่างทั่วถึงและปฏิบัติตามเพื่อให้แป้งเป็นไม่เหนียวเหนอะหนะ ฐานทรายสำเร็จรูปคือการทำความสะอาดในตู้เย็น

ขั้นตอนที่สอง - การเตรียมของรสชาติอร่อย รัฐก่อนของเศษปรับให้เครื่องปั่นบดเชอร์รี่, ช็อคโกแลตและถั่วแล้วเพิ่ม 100 กรัมน้ำตาล เพื่อหล่อลื่นเบเกิลเพียงเล็กน้อยปัดสองโปรตีนที่เหลือ

ในขั้นตอนที่สามจะเริ่มต้นสารประกอบการทดสอบและการบรรจุ ของชิ้นส่วนของชั้นกำปั้นประมาณเหยียด (2 มิลลิเมตร) และการใช้แผ่นที่เหมาะสมสอดคล้องขอบและจากนั้นแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ฐานของรูปสามเหลี่ยมวางบรรจุกลิ่นหอมและห่อเบเกิล จุ่มคุกกี้แต่ละโปรตีนและน้ำตาลที่เหลือ ทรายเตาอบเบเกิลควรถือประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

โดยไม่ต้องครีมและไข่

ที่คุณสามารถดูส่วนใหญ่ของ สูตรแป้ง รวมถึงครีมและไข่ แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่ได้เสมอในการปรากฏตัวของส่วนผสมเหล่านี้ แต่โดยที่พวกเขาจะค่อนข้างง่ายเพื่อเตรียมความพร้อมเบเกิลทราย สูตรที่แน่นอนจะได้เพลิดเพลินกับสมัครพรรคพวกของระบบอาหารมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 80 กรัม
• แป้ง - 170 กรัม;
• น้ำมัน (ครีม) หรือเนยเทียม - 120 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา ;.
• วานิล - หยิก

โดยไม่ต้องไข่และเบเกิลครีมออกไม่น้อยอร่อยและร่วน เชื่อมต่อกับแป้งผงฟูและน้ำตาล จากนั้นผสมเม็ดบดแช่แข็งเนยให้ได้เศษปรับ ด้วยไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำเย็นแน่นคลุกแป้งห่อในกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับการบรรจุแล้วที่นี่มันจะถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของการทำอาหาร วิธีที่เร็วที่สุดที่จะเปิดในเบเกิลชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรือน้อย ช็อคโกแลตการแพร่กระจาย ด้วยถั่ว แต่ยัง บิสกิตธรรมดา โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลมากเกินไปจะจบลงทันที