เค้ก Smetannikov: สูตรคิดถึง

พาย Smetannikov สูตร ซึ่งเป็นความคิดถึงสำหรับเราหลายคนมักจะจัดทำขึ้นโดยมารดาและยายของเราในสมัยสหภาพโซเวียต และจากนั้นก็ถือว่ามีชื่อคล้าย ๆ กันอาจจะซื้อในโรงอาหารใด ๆ ปัจจุบันชีสที่นิยมและมัฟฟิน แต่ให้จำดีพายเก่า Smetannikov - สูตรมันจะช่วยให้คุณสามารถส่งตัวเองและคนที่รักของพวกเขาในช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ นอกจากประโยชน์เถียงไม่ได้มันคือส่วนผสมที่มีต้นทุนต่ำ

Smetannikov พาย สูตรคลาสสิก

เปิดเตาอบ จนกว่ามันจะร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียสขอให้ตรวจสอบว่าส่วนผสมทั้งหมดที่คุณมีในร้าน คุณจำเป็นต้องมีธนาคารที่ดีของนมข้นหนึ่งร้อยกรัมเนยสองไข่ขนาดใหญ่แปดช้อนโต๊ะแป้งและหนึ่งช้อนชาโกโก้หนึ่งร้อยกรัมเนย, ผงฟู, เจ็ดร้อยกรัมครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันที่ดุลพินิจของคุณ) และหนึ่งร้อยกรัมน้ำตาลผง ปัดผสมหรือเครื่องปั่นไข่และเนย ที่อุณหภูมิห้อง, เพิ่มส่วนผสมที่เกิดนมข้นและยังคงตีความเร็วปานกลาง เพิ่มผงฟู, ปัดอีกครั้งสำหรับประมาณสี่สิบวินาที ร่อนแป้งโดยตรงลงในแป้งอย่างสม่ำเสมอ vymeshivaya จอบของเขา เมื่อพร้อมแล้วแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนหนึ่งที่คุณต้องการเพิ่มโกโก้ร่อน ผสมและเทลงในแบบฟอร์มการ greased ถ้าคุณอนุญาตให้ขนาดของเตาอบขนมเค้กอบด้วยกันพวกเขาจำเป็นต้องเตาอบประมาณยี่สิบนาทีในทางกลับกัน แต่คุณสามารถใช้กระทะแบบฟอร์มหรือถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ เค้กตาราง - อบ ดำเนินการต่อไปปรุงอาหารเค้ก Smetannikov - การสูตรมันไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องครีมเปรี้ยว สำหรับเขาสามารถนำมาและน้ำตาล แต่ผงละลายได้ดีขึ้นและจะไม่รับสารภาพบนฟัน แส้ครีมกับเธอ ในขณะที่เค้กของคุณจะอบเพื่อตรวจสอบว่า ปพวกเขาตัดขอบ (ไม่ได้โยนออกไปพวกเขามาในสะดวก) ตัดเรียบร้อยในช่วงครึ่งปี เค้กตัดสลายในชามด้วยมือของคุณ พวกเขามีประโยชน์สำหรับโรย พับครึ่งเค้กอีกคนหนึ่งสลับสีขาวและสีน้ำตาล, ครีมมั่งคั่ง peremazyvaya ถ้าพวกเขาจะแน่นคุณสามารถทิ่มพวกเขาด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน ในกรณีนี้พวกเขามีมากดีกว่าแช่ ครอบคลุมกับครีมเค้กที่เหลือโรยด้วยเศษจัดทำในที่ที่คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตขูดและถั่วพื้นดิน ใส่ในตู้เย็นสำหรับเคลือบ และคุณสามารถลองเค้ก Smetannikov ของคุณในวันถัดไป สูตรที่แนะนำจะได้รับการรักษาจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะให้อาหาร

เค้กครีมเปรี้ยว ด้วยการกรอก

นี่คือสูตรที่ง่ายมาก ถ้าไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะตอบคำถามสำหรับคุณ: "วิธีการปรุงอาหาร Smetannikov" ที่เต็มไปพายดูเหมือนแม้ง่ายขึ้น แป้งก็จะแตกต่างจากสับผัดหลายความแตกต่างของการทำอาหาร แต่รสชาติเป็นอย่างมากเหมือนเขา มันเป็นลูกผสมระหว่างเค้กและพายทราย ผสม 110 กรัมเนยเนยจืดสี่สิบกรัมน้ำตาลผง คลุกเคล้าด้วยส้อม เพิ่มโปรตีนทั้งสอง (พวกเขาจะต้องเป็นที่อุณหภูมิห้อง) เพิ่มแป้ง แล้วส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง พื้นฐานอบโดยไม่ต้องกรอก 15 นาทีและในขณะเดียวกันเตรียมไส้ ปัดในงดงามมวลผสมช้อนโต๊ะแป้งมันฝรั่งสามร้อยกรัมครีม, เจ็ดสิบกรัมน้ำตาลและสามไข่แดง เทลงบนฐานอบสี่สิบห้านาที