อาหารประจำชาติของอิตาลี: สูตรที่มีรูปถ่าย

หนึ่งที่ดีที่สุดในโลกที่ได้รับการยอมรับโดยอาหารอิตาเลียน สูตรของ อาหารประจำชาติ ที่รู้จักกันเกือบทุกพลเมืองของประเทศ ในประเทศของเราทุกคนไม่คุ้นเคยกับพวกเขา อาหารประจำชาติ ในอิตาลี (ภาพถ่ายของพวกเขาจะนำเสนอด้านล่าง) เป็นความหลากหลายที่ดีของเครื่องเทศและส่วนผสม ไอดอลสามารถลิ้มรสอาหารทะเล, ผัก, สัตว์ปีก, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ชีส, ผลไม้, ข้าว, ผลไม้และพืชตระกูลถั่ว

อิตาเลี่ยน, อาหารประจำชาติที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผักและเครื่องเทศต่างๆเช่นบวบผักกาดหอมมะเขือเทศมะเขืออาร์ติโช้คและอื่น ๆ อร่อยมาก ผักสามารถเป็นอาหารจานที่เป็นอิสระ พวกเขายังทำหน้าที่เป็นกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์

จากนั้นเราจะพิจารณาที่อร่อยที่สุดและอาหารประจำชาติที่รู้จักกันดีอิตาลี สูตรที่มีภาพเพื่อช่วยให้คุณปรุงอาหารเหล่านี้เอง

Bruschetta

สิ่งที่เป็นที่รู้จักกันเป็นอาหารประจำชาติอิตาลี? ยกตัวอย่างเช่น Bruschetta นี่คือ ตัวเลือกที่ดีเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าทุกวัน มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียม Bruschetta เป็น ตอนนี้เราพิจารณาหนึ่งของพวกเขา

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• หนึ่งกานพลูของกระเทียม;
• ciabatta;
• เครื่องเทศ
• หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• สมุนไพร (บางคนเพื่อลิ้มรส);

การปรุงอาหารอิตาเลี่ยนที่บ้าน:

1. ตัดในครึ่ง ciabatta อากาศแห้งในกระทะไม่มีน้ำมัน
2. ปอกกระเทียมสับบนกระต่ายขูด (ตื้น)
3. สับผักรสเผ็ด
4. ถูขนมปังกระเทียมสมุนไพรสดอบแห้ง สูงสุดเทน้ำมันมะกอก (จำนวนเงินขนาดเล็ก)
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เชื่อมต่อกับสมุนไพรสับเทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก ถัดไปเพิ่มเครื่องเทศและคน
6. หลังจากใส่มะเขือเทศใน ciabatta กับสมุนไพรและให้บริการจานไปที่โต๊ะ

พิซซ่าเนเปิลส์

สิ่งอื่น ๆ ที่รู้จักกันดีอาหารประจำชาติอิตาลี? แน่นอนว่าจานที่นิยมมากที่สุดของประเทศนี้ - พิซซ่า มีจำนวนมากของสายพันธุ์ของมันคือ ตอนนี้เราบอกคุณเกี่ยวกับเนเปิลส์จริง พิซซ่า นี้ เค้กรสชาติที่ทำจากแป้งบางกันชนสูงบนขอบ จานเป็นอย่างมากที่แสนอร่อยและอร่อยที่เตรียมไว้ได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับแป้งพิซซ่าเนเปิลส์, คุณต้องการ:

• ยี่สิบกรัมน้ำตาลยีสต์สด
• 250 กรัมแป้ง;
• สองศิลปะ น้ำมันมะกอก;
• หยิกเกลือ
• 130 มิลลิลิตรของน้ำ

ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ:

• สิบสามใบโหระพาแห้ง
• 175 กรัมของ mozzarella;
• หนึ่งช้อนชาออริกาโน;
• 200 กรัมของมะเขือเทศในน้ำผลไม้ (ปอกเปลือกสับ);
• เครื่องเทศ

กระบวนการของการทำอาหารมื้ออร่อยที่บ้าน:

1. เกลือละลายในน้ำอุ่น, ยีสต์และน้ำตาล
2. ถัดไปเพิ่มน้ำมันมะกอกและแป้ง หลังจากผสมแป้ง นวดจนแล้วจนสุดติดกับมือของคุณ
3. ถัดไปครอบคลุมมันด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เวลาสามสิบนาทีภายใต้เขา
4. แล้วตัดเป็นก้อน mozzarella
5. มะเขือเทศ (ไม่รวมน้ำผลไม้) บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือส้อมเพื่อความสอดคล้องซอส ถัดไปเพิ่มเครื่องเทศและคน
6. แป้งเสร็จออกวางรูปร่างม้วน
7. จากนั้นใส่ซอสกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดแป้ง เพิ่มใบโหระพา, ออริกาโนและ mozzarella ก้อน จากนั้นสร้างขอบพิซซ่า
8. ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณยี่สิบนาที

ริซอตโต้

อย่างต่อเนื่องเพื่ออธิบายอาหารประจำชาติของอิตาลีจะบอกเกี่ยวกับ risotto จานนี้เป็นที่ทำจากข้าว

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• สามหอมแดง;
• ห้าสิบกรัมเนย ชีส Pecorino Romano;
• หนึ่งร้อยกรัมกุ้ง, หอยในเปลือก;
• น้ำหรือน้ำซุปปลา;
• 100 มล. ไวน์ขาว;
• 200 กรัม abord ข้าว
• 200 กรัมค๊อกเทลน้ำทะเล

ความจำเป็นในการดอง:

• บทความสาม น้ำมันมะกอก;
• พริกไทย;
• พวงโหระพาสด
• เกลือ
• ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว;
• ไวน์ขาว

เตรียม:

1. ไปถึงและล้างอาหารทะเล เทลงในภาชนะ
2. ถัดไปเพิ่มให้กับชิ้นส่วนเดียวกันของดอง คน ทิ้งไว้สิบนาที
3. ภายในห้านาทีอาหารทะเลทอด
4. ลอกออกไปหอยแมลงภู่เปลือกหมักแยกต่างหาก ในแต่ละด้านของทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. ทำเช่นเดียวกันกับกุ้ง
6. นอกจากนี้ในกระทะทอดกับด้านล่างหนาในหอมแดงน้ำมันมะกอก (สับละเอียด) ก
7. เพิ่มข้าวทอดนาที
8. เทลงในไวน์ เมื่อมีการระเหยแข่งกับเวลาสิบนาที ในเวลานี้ก็ยังคงที่จะปรุงอาหาร risotto หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำซุป
9. ถัดไปใส่ใน risotto อาหารทะเล ปรุงอาหารสำหรับอีกเจ็ดนาที
10. หลังจากเพิ่มชีสเนย นวดดี บริการอาหารทะเลได้รับการตกแต่งไว้ก่อนหน้าเขียว

Focaccia

Focaccia - เค้กอิตาเลี่ยน มันทำจากแป้งเช่นเดียวกับพิซซ่า เฉพาะด้านบนของเค้กที่ไม่ได้วางการบรรจุ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• วัยรุ่นโรสแมรี่แห้ง
• 250 กรัมแป้ง;
• ช้อนชายีสต์แห้ง;
• 130 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 1 ชม. ลิตร ยีสต์แห้ง, น้ำตาล;
• เกลือทะเลหยาบเล็กน้อย
• 100 กรัมมันฝรั่ง;
• บทความสาม น้ำมันมะกอก

ขั้นตอนการเตรียม

1. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น, ยีสต์ ผสมถัดไป ครอบคลุมภาชนะที่มีผ้าเช็ดปาก ฝากดังนั้นสำหรับสิบห้านาที
2. แล้วต้มมันฝรั่งจนนุ่มเย็น
3. แล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ต่อมาเชื่อมต่อแป้งและมันฝรั่ง คน
5. เพิ่มน้ำที่มียีสต์น้ำมัน นวดแป้ง
6. สับโรสแมรี่ ถัดไปเพิ่มแป้ง ดำเนินการต่อการนวด
7. หลังจากแป้งครอบคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ในสถานที่อบอุ่นเพื่อที่จะเพิ่มขึ้นในปริมาณครึ่งหนึ่ง
8. แป้งขึ้นมาวางบนแผ่นอบคลุมด้วยผ้า ทิ้งไว้ยี่สิบนาที
9. แล้วโรยด้วยเกลือ
10. ใส่ในเตาอบอุ่นไปสองร้อยองศายี่สิบนาที
11. นำขนมปังครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันเหลือน้อย

ทีรามิสุ

เราได้มีการพิจารณาอาหารประจำชาติของอิตาลีตอนนี้ผมอยากจะพูดคุยเกี่ยวกับขนมหวานของประเทศ ของหวานแบบดั้งเดิมคือทีรามิสุ พื้นฐานของการเตรียมความพร้อมของเขาจากชีส mascarpone

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• 400 กรัมบิสกิต Savoyardi;
• สิบไข่;
• 200 กรัมน้ำตาล;
• 500 มล. ของครีม (35% ไขมัน);
• 200 มล. ของกาแฟเอสเพรสโซ่;
• 25 กรัมของช็อคโกแลต;
• 500 กรัมคาโปเน่;
• 30 มลบรั่นดี;
• ผงโกโก้ - (อุปกรณ์เสริม)

การทำอาหารขนมอิตาเลียนแสนอร่อย

1. หลังจากการแยกโปรตีนจากไข่แดง องค์ประกอบแรกจะไม่ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร
2. ปัดไข่แดงกับน้ำตาลจนสลายตัวสมบูรณ์ เพิ่ม mascarpone และผสมเบา ๆ
3. แยกชักครีม
4. หลังจากใส่พวกเขาเบา ๆ ในครีม
5. แล้วเพิ่มช้อนโต๊ะของบรั่นดีกาแฟและน้ำตาล
6. จากนั้นในแก้วใส่ครีมก่อนแล้ววางบิสกิตจุ่มลงในกาแฟ
7. หลังจากที่ชั้นซ้ำ หลังควรเป็นครีม
8. นอกจากโรยโกโก้เศษขนมช็อคโกแลตตกแต่ง
9. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

Panna Cotta

พานาคอตต้า - ขนมอ่อนโยนที่ทำจากเจลาตินและครีม "ครีมปรุง" ชื่อแปลเค้กแท้จริง

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมนี้คุณจะต้อง:

·แก้วนมและครีม

·มะนาว;

·ครึ่งถ้วยน้ำตาล;

. · 1 ช้อนชาน้ำตาลวานิลลา;

· 8 กรัมของเจลาติน;

· 250 กรัมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง;

·ลูกช็อคโกแลต (จำเป็นสำหรับการตกแต่ง)

การเตรียมของหวาน:

1. ครั้งแรกที่แช่ในน้ำเย็นเจลาติน
2. เมื่อมันฟูใส่ในอ่างน้ำเพื่อปุยขึ้น
3. ครีมเชื่อมต่อกับน้ำตาล (สองแก้ว), มะนาว, น้ำตาลวานิลลา มวลอบอุ่นที่จะยิงไปสิบองศา
4. ถัดไปเพิ่มเจลาตินเพื่อผสมและคนให้เข้ากัน
5. หลังจากมวลเทลงในแม่พิมพ์ที่จะเอาตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
6. เพื่อเตรียมความพร้อมซอสสตรอเบอร์รี่ละลายสับกับน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ด้วยเครื่องปั่น
7. หลายช้อนน้ำตาลไอซิ่งที่จะทำให้
8. นำแม่พิมพ์จากทะเลทรายเปลี่ยนถังบนจาน
9. เทซอสปรุงแต่งกับลูกของช็อคโกแลตและโรยด้วยน้ำตาล

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้ว่าอาหารประจำชาติของอิตาลีรายการของพวกเขาจะนำเสนอในบทความนี้ เราหวังว่าคุณจะมีการปรุงอาหารพวกเขาที่บ้าน