หลักสูตรแรก: halophyte กับไส้กรอก

ท่ามกลางหลักสูตรแรก halophytes ความรักที่ถูกต้อง เตรียมพวกเขาในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ผลที่ได้ยังคงเหมือนเดิม - อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำซุปที่มีลักษณะน่ารับประทานมาก: ผักสับอย่างประณีตชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ไส้กรอกและไส้กรอกในน้ำซุปมะเขือเทศ

Solyanochka กับกะหล่ำปลีดองและไส้กรอก

Solyanka กับไส้กรอกได้รับการยกเลิกหากในระหว่างการเตรียมการที่จะรักษาสัดส่วนบางอย่าง หากคุณกำลังเก็บรักษาได้ถึง 200 กรัมของไก่หรือไส้กรอกนมกะหล่ำปลีดอง, คุณจะต้องประมาณหนึ่งกิโลกรัม ความต้องการเพิ่มเติมแตงกวาดอง - 2 สิ่งที่หมายถึงค่า; หัวหอม - 2 หัวเกินไป วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะของตาราง; เดียวกันของแป้ง; สองสามช้อนโต๊ะเปอร์เป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ขนมปัง, เนย, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ไส้กรอกปรุงด้วย Solyanka ดังนี้:

1. หั่นละเอียดกะหล่ำปลีคุณสามารถมีแครอทล้างน้อยบีบ (ถ้ามันไม่ได้เก็บเกี่ยวในหัว), เพิ่มกระทะซึ่งเทน้ำมันพืชและครึ่งถ้วยน้ำซุปเนื้อวัว (สามารถและน้ำร้อน) หลนปกคลุม 35 นาที - 40 บนไฟร้อนปานกลาง จากเวลาที่จะกระตุ้นและลิ้มรสกับกะหล่ำปลีที่จะได้รับอ่อนเกินไปมิฉะนั้น Solyanka ของคุณกับไส้กรอกสูญเสีย "ชุดการค้า."
2. แยกทอดหัวหอม ใส่ลงในกะหล่ำปลี เพิ่มมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, ใบกระวานและถั่วพริกไทยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ต้องลิ้มรสเต็มรูปแบบฉกรรจ์หวานและเปรี้ยว) ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. ทอดในแป้งเนยและยังเพิ่มกะหล่ำปลี เพิ่มประกายให้กับ halophyte ในอนาคตกับไส้กรอกและต้มเดือดเล็ก ๆ น้อย ๆ
4. ไส้กรอกส่วนผสมเนื้อสัตว์อื่น ๆ จะถูกตัดอย่างระมัดระวังทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แยกต่างหากในเนยกับหัวหอม กระทะที่จะนำเนื้อแตงสับเปอร์เพิ่มคู่ของช้อนเกรดน้ำซุปซี 3-5 นาทีในการต้มภายใต้ฝา
5. ในขั้นตอนสุดท้ายเราดำเนินการดังต่อไปนี้: ครึ่งหนึ่งของกระทะกะหล่ำปลีกระจายชั้นเดียวกันบนกระทะ ถัดมาเปิดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับผัก ด้านบนของส่วนที่สองของกะหล่ำปลี "พาย" กะเทาะ Paneer, ทาน้ำมันและไปเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบร้อน (จนกรอบ) ด้านบนของจานและโรยด้วยสมุนไพรรับประทานในหนึ่งนั่ง

solyanochka เนื้อสัตว์

ผสมที่เรียกว่าทีมเพราะมันเป็นส่วนประกอบมากที่มีความหลากหลายมันมี ที่จริงวิธีการปรุงอาหาร ทีมผสม, ที่รู้จักกันมากพอที่จะมีความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันหุ้น: ต้มไส้กรอกและแฮมรมควันเช่นเดียวกับไต เนื้อลิ้น เพียงชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ส่วนผสมบางอย่างสามารถทอดต้มคนอื่น ๆ ออกจาก รสชาติจากการตัดดังกล่าวจะยิ่งขึ้นยิ่งขึ้นสนุกมากขึ้น ดังนั้นตัดหัวหอมทอดและเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเนื้อ แตงกวาเปรี้ยวจะปอกเปลือกหั่นครึ่งตามยาวแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นส่วนเนื้อสัตว์, สำเร็จรูปและหั่นบาง ๆ เก็บไว้ในกระทะซึ่งดองหัวหอม นอกจากนี้ยังมีเราวางแตงกวา lavrushku แล้วเกลือ, พริกไทย, เปอร์และการเพิ่มรส ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้ฝาต้ม 15 นาทีที่ความร้อนต่ำ ( แต่ไปต้ม) เลือกกระทะวางในวงการบางของมะเขือเทศ Solyanochka เมื่อสุกก็จะโรยด้วยสมุนไพรสับและกินกับครีมเปรี้ยว

ในชามน้ำซุปก่อนที่มันจะเต็มไปด้วยชิ้นของมะนาว (ลอกออก!) และมะกอก สัดส่วน: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - 300-400 กรัม น้ำซุป - 500 กรัม; แตงกวา - 4 ชิ้น หัวหอม - 2 หัว; มะเขือเทศ - 2 ช้อน; มะกอกและเปอร์ - 1 ช้อน; ครีม - 100 กรัม; มะนาว - ไตรมาส ใช่นี้ใส่ผสมและข้าวและถั่วแดง (ประมาณหนึ่งกำมือของทั้งสอง) พวกเขาจะสุกแยกแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ และนี่คือที่ดีเลิศ Solyanka ไปกับขนมปังสีดำควันและหัวหอมสีเขียว! ตอนนี้คำถามคือวิธีการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ผสม, คุณไม่ควรเกิดขึ้น