สูตรง่ายๆสำหรับเบคอนในน้ำเกลือ

แม้จะมีความจริงที่ว่าไขมันเป็นไขมันที่เป็นของแข็งก็ไม่ได้เป็นสินค้าที่เป็นอันตรายและอนุญาตให้ใช้ในโรคของหัวใจ, ไต, กระเพาะอาหารและลำไส้ ในฤดูหนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเบคอนกับขนมปังอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะและยังมีผลในเชิงบวกต่อการเผาผลาญคอเลสเตอรอลในร่างกาย มันประกอบด้วย กรด arachidonic, ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินงานของกล้ามเนื้อหัวใจ, normalizes ฮอร์โมนและระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์

ฉันจะบอกคุณกี่วิธีที่จะเพิ่มเบคอนเกลือในน้ำเกลือ และคุณเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ กัดกรดไขมันสามารถทำให้มันมากขึ้นเฉียบพลันเผ็ดก็สามารถเทร้อนและเย็นเป็นไปได้และน้ำเกลือ

ทูตไขมันที่ดีในน้ำเกลือสามารถมีได้เพียงในกรณีที่หากคุณเลือกที่เหมาะสมและซื้อไขมันดีมาก มันควรจะเป็นสีขาวและสีชมพูเป็นเนื้อเดียวกันด้วยกระดาษทรายปรับ สอบถามผู้ขายจะตัดคุณชิ้นที่จะลิ้มลองและให้แน่ใจว่ามันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะตัดโดยไม่ต้องมีจังหวะมีด นี้แสดงให้เห็น ว่าไขมันดังกล่าว โดยไม่ได้รับลายเส้นและนุ่มเมื่อเกลือ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเบคอนในน้ำเกลือที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในโถสามลิตรมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้สองกิโลกรัมของไขมันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางมันเป็นความสะดวกสบายที่จะลบออกจากธนาคาร ระหว่างชั้นของไขมันใส่ใบกระวานพริกไทยและกระเทียมกลีบ เตรียมน้ำเกลือลิตรของน้ำและถ้วยเกลือหยาบ รอจนกว่าเกลือจะละลายได้ดีนำไปต้มเย็นและเทไขมันในธนาคาร ครอบคลุมและให้ธนาคารที่มีมูลค่าต่อสัปดาห์ในตารางที่อุณหภูมิห้อง เบคอนพร้อมใส่ในชามสะดวกและเก็บในช่องแช่แข็ง

ที่น่าสนใจ สูตรสำหรับเบคอน ในน้ำเกลือเปียกสำหรับทาปาสมากขึ้น การทำเช่นนี้ไขมันที่ถูกตัดเป็นชิ้นเทเกลือและปล่อยในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทในวันที่สอง แล้วจึงนำเอาไขมันออกด้วยเกลือเทน้ำเดือดกับเปลือกหัวหอม, ใบกระวานพริกไทยดำเพิ่มน้ำเกลือหัวคู่ของกระเทียมสับ, ช้อนชาพริกไทยดำและพริกไทยแดงร้อนเพื่อลิ้มรส และร่วมกันต้มสิบนาที แล้วไขมันจะถูกลบออกจากน้ำเกลือและแพคเกจที่สะอาดในตู้เย็น ไขมันทำคือในวันที่สอง

แต่ผมชอบไขมันตามใบสั่งแพทย์อื่น ๆ ในทางเย็นน้ำเกลือ การทำเช่นนี้ความหนาของไขมันในสามเซนติเมตรตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ที่จะทำให้การลดเกลือและพริกไทยและวางพวกเขาที่จะตัดชิ้นของกระเทียมและวางตรงในกระทะ ผมใช้สำหรับถูรสไขมันกระโดด suneli ซึ่งผมชอบ แยกเตรียมสารละลายเกลือในสามลิตรน้ำใช้เวลาสิบช้อนโต๊ะเกลือหยาบด้วยภาพนิ่ง ผมนำไปต้มให้เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ, ปิดเย็นน้ำเกลือให้อยู่ในสถานะที่อบอุ่นเล็กน้อยและเทระมัดระวังที่จะไม่ล้างเครื่องเทศที่มีไขมันในกระทะ

หลังจากที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์แบบของการวางเบคอนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้มันเป็น prosolitsya ดีดูดซับรสชาติของสมุนไพรและเครื่องเทศ พร้อมไขมันควรจะถูกลบออกจากกระทะอนุญาตให้แห้งและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผมได้พบกับสูตรที่น่าสนใจสำหรับเบคอนในควันน้ำเกลือของเหลว คุณควรจะได้รับการรมควันและเบคอนเค็ม เธอยังไม่ได้พยายาม แต่จะร่วมกับคุณเตรียมสูตร ซาโลตัดพับลงไปในหม้อเพิ่มน้ำเกลือและการปรุงอาหารที่ร้อนปานกลางสำหรับสี่สิบนาที เพื่อที่จะใช้ในการจัดทำน้ำเกลือต่อลิตรของน้ำ, 6 ช้อนโต๊ะเกลือ, 6 ช้อนโต๊ะของควันเหลวหัวหอมในแกลบกำมือของผิวหอม

แยกเตรียมส่วนผสมของพริกสีแดงและสีดำกับกระเทียมและขูดไขมันที่ได้รับการผสมตะแกรงซึ่งถอดออกจากกระทะและแห้ง หลังจากนั้นแต่ละชิ้นในห่อฟอยล์และใส่ลงไปในช่องแช่แข็ง ซาโลจะพร้อมที่จะกินในสองสามชั่วโมง

ไม่ว่าสูตรก่อนที่คุณไขมันในน้ำเกลือให้รสชาติและดุลยพินิจ มันไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นไปตามปริมาณที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์เกลือและน้ำ ปรีชาจะช่วยให้คุณมากขึ้นเพราะคุณปรุงอาหารไขมันสำหรับตัวเอง และตรงไปตรงมาผมไม่เข้าใจสูตรเหล่านี้เมื่อพวกเขาจะเขียนไขมันที่มีการเตรียมการยี่สิบวัน ใช่มันจะกินได้เร็วขึ้น!

ลองสร้างพบว่ามันสะดวกในการสูตรเองสำหรับเบคอนในน้ำเกลือที่ใช้งานได้ตลอดเวลาและคุณจะไม่เสียใจ