สีเหลืองอ่อนของขนมหวาน ประวัติความเป็นมาและการทำอาหาร

ขนมหวาน - ชื่อแปลว่ามาลโลว์หรือขนมหวาน ในขั้นต้นรากขนมหวานกลายเป็นมวลเหนียวสีขาว มันเป็นยา ขนมครั้งแรกในสมัยโบราณปรากฏอยู่ในอียิปต์ที่น้ำ รากขนมหวาน ต้มน้ำผึ้งแห้งเพิ่มถั่วต่าง ๆ และจากนั้นเคี้ยวหวานหนืด

Marshmallow มีรากแองโกลอเมริกัน เกิดลูกอมนี้ปรากฏตัวขึ้นที่หันของ 50 โอบอุ้มของศตวรรษที่ผ่านมา บรรพบุรุษเป็น บริษัท คราฟท์

วันนี้ขนมหวาน - มันเป็นผลิตภัณฑ์ของเจลาตินเป็น น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาลเครื่องปรุงและเดกซ์โทรส วิปโฟมหวานให้กับรัฐ ในทางตรงกันข้ามกับขนมหวานก็มีไม่มีไข่ขาวและ applesauce ตอนนี้หลายคนรู้ว่าสีเหลืองอ่อนของขนมหวาน - ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับ การตกแต่งเค้ก มันสมบูรณ์แบบรีดช่วยให้รูปร่างของมันอย่างสมบูรณ์แบบนอกจากนี้ยังง่ายต่อการเปื้อน

สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนของขนมหวานเป็นพื้นฐานนำลูกอมที่เหมาะสม นอกจากนี้เราจำเป็นต้องใช้: ผงน้ำตาลไม่กี่หยดของน้ำมะนาว (คุณสามารถใช้น้ำ), สีผสมอาหารในรูปของเหลว (สีเหลืองอ่อนถ้าเราจะต้องสี)

สีเหลืองอ่อนของขนมหวานจัดทำในลักษณะดังต่อไปนี้ แคนดี้สปริงเคิลน้ำมะนาวหรือน้ำ เราจะส่งในเตาอบอุ่น (เตาอบ) จะออกเมื่อขนมจะเพิ่มขึ้นในปริมาณ 3-4 ครั้ง ถึงเวลาที่ต้องเพิ่มขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ - ไม่เกินสองนาที หากคุณต้องการวางสีมันถึงเวลาที่จะเพิ่มสี สำหรับสีเข้มของสีย้อมจะต้อง 10 หยดต่อ 200 กรัมของขนม สำหรับสีอ่อน - เพิ่มหยด 3-4

สีเหลืองอ่อนของขนมหวานจะได้รับรสช็อคโกแลต ในมวลเดียวกันจะต้องเพิ่มช็อคโกแลตเหลว จำนวนช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ให้แน่ใจว่าทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึงผสมเพื่อให้ได้สีสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่สวยงาม

จะได้รับการวางน้ำตาลที่แท้จริงของขนมหวานในมวลของเราเพิ่มน้ำตาลผง อย่าหยุดต่อเนื่องเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับส้อม บิตของผงน้ำตาลเทลงบนพื้นผิวที่เราจะยังคงคลุกกะปิ เทส่วนผสมลงในผงและนวดมือมีให้เย็นมวล วางน้ำตาล ของขนมหวานคือความสอดคล้องเหนียวมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นผงก็จะปกป้องมันจากการอบแห้งออก คุณสามารถตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนปิดพวกเขาทั้งหมดหรือคุณสามารถปั้นทุกประเภทของตัวเลข

เมื่อกลิ้งออกของการก่อตัวบนเค้กลองผงสีเหลืองอ่อนปกคลุมอย่างเท่าเทียมกันในทุกด้าน พกพาบนเค้กด้วยมือทั้งสองของเธอเหยียดได้อย่างรวดเร็ว หากรูปแบบขนมหวานสีเหลืองอ่อนพับบนเค้กเบา ๆ เรียบด้วยมือของคุณ

เพื่อเตรียมความพร้อมสีเหลืองอ่อนขวาคุณจะต้องมีเคล็ดลับง่ายๆ:

1. กรองลูกอมสีถ้าคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมความพร้อมวางหลายสี;

2. ผงควรเป็นพื้นดินอย่างประณีตมากเพื่อขนมหวานสีเหลืองอ่อนเมื่อกลิ้งออกไม่ฉีกขาด ไม่จำเป็นต้องมีปริมาณของน้ำตาลผงที่นำเสนอในสูตรที่สอดคล้องกับปริมาณของผงที่จำเป็นต้องใช้ในสถานการณ์จริง ขนมจะแตกต่างกันในองค์ประกอบ โปรดสำรองมากขึ้นของน้ำตาลผง เพิ่มขึ้นตราบใดที่เคลือบหลุมร่องฟันไม่ได้รับสอดคล้องเหมาะสม

3. จะตระหนักถึงการวางขนมหวานไม่ได้นำมาใช้บนพื้นผิวที่เปียกชื้น มันมีคุณสมบัติละลายอย่างรวดเร็ว ระหว่างบน Korzh และสีเหลืองอ่อนชั้นจำเป็นต้องมีอยู่ นี้อาจจะเป็นชั้นของมาร์ซิปันและบาง ครีมมัน แต่มันจะต้องเย็นและแข็ง

4. สำหรับเชื่อมและติดกาวเศษและ ร่างของสีเหลืองอ่อน ใช้น้ำ

5. สีเหลืองอ่อนจะออกไปกลางแจ้งได้อย่างรวดเร็วแข็งตัว

6 สามารถใช้แทนพวกเขาภายใต้พัดลมเพื่อเอาความชื้นส่วนเกินจากเค้ก นี้จะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วแห้งผิว

7. องค์ประกอบปริมาณตู้เย็นอาจได้รับเค้กชื้นจะดูดซับความชื้นส่วนเกินเพื่อให้แนบไปไม่นานก่อนที่การให้อาหารแก่ผู้เข้าพัก

8. เก็บไว้ในตู้เย็นสีเหลืองอ่อนที่สุดก็ห่อในห่อพลาสติกเป็นเวลา 2 สัปดาห์และในช่องแช่แข็ง - ถึงสองเดือน