สับสับ - สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเมนูประจำวันและตารางเทศกาล

จานแบบดั้งเดิมของอาหารยุโรป - cutlets ซอย - เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วนอกเหนือจากนั้นไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงที่หายากหรือทักษะการทำอาหารพิเศษ หมูทอดสามารถปรุงแต่งด้วยเกือบโจ๊กผักตุ๋นมันฝรั่งบดหรือถั่ว ปรุงสุกสำหรับคู่, cutlets เช่นเหมาะสำหรับเด็กและอาหารอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นจาก cutlets ดังกล่าวที่คุณสามารถเริ่มต้นเพื่อทำความรู้จักกับทารกที่มีจานเนื้อ

รูปแบบของสูตรเป็นเรื่องที่ดีและไม่ยากที่จะทำอาหารจานต่างๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีเพื่อทำความสะอาดจากเส้นเลือดและพังผืดเพื่อเลือกเครื่องเทศหอมและแน่นอนเพื่อให้ถูกต้อง cutlets เพื่อให้พวกเขาไม่กระจุยในระหว่างการรักษาความร้อน แล้วผู้หญิงทุกคนมีความลับของเขา
เนื้อสัตว์สำหรับตับจะเหมาะกับเกือบทุกชนิด: หมูเนื้อลูกวัวเนื้อสัตว์ปีกกระต่าย เตรียมสับและปลาบาง ๆ

เนื้อละเอียดอ่อนมากที่สุดคือเนื้อเนย ไก่จาก เนื้อ ไก่ และจากเนื้อมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมฉ่ำทอดในเนย cutlets กับกรอบกรอบ สำหรับปลาเนื้อสัตว์จากปลาทูน่าปลาชนิดหนึ่งปลาแซลมอนสีชมพูปลาทูน่าและปลาอื่น ๆ ซึ่งเนื้อสัตว์สามารถแยกออกจากกระดูกได้อย่างสมบูรณ์

วิธีการทำอาหาร cutlets ที่สับดีที่สุด? ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ แต่ไม่ธรรมดา

Cutlets สับจากเนื้อไก่งวงเห็ดและกรีน

ส่วนผสม: เนื้อไก่งวง - 500 กรัมแชมเปญหรือเห็ดป่า - 400 กรัมผักโขมผักชีฝรั่งหัวหอมเล็ก - ครึ่งช่อหนึ่งขนมปังสีขาวขนาดใหญ่หนึ่ง croissant นม - ครึ่งแก้วด้วงและไข่ เกลือและพริกไทย - หยิก

การจัดเตรียม

Fillet บดผ่านตาข่ายขนาดใหญ่เห็ดสับและทอด รวมการบรรจุเห็ดและผักสับละเอียด ห่อขนมปังในนมและปล่อยให้นุ่ม ดีบีบมันเพิ่มไปยังการบรรจุ ปรุงรสด้วยวิปปิ้งครีมเกลือปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แบบฟอร์ม cutlets หนาแน่นหนา, zapanirovat ในแป้งเซมะลีเนอร์ทอดในน้ำมันจนกว่าจะพร้อม

เสริฟพร้อมกับข้าวด้านข้างของข้าวตกแต่งด้วยผักสีเขียว ในฐานะสลัดกะหล่ำปลีดองเป็นตัวเลือกที่ดี

เนื้อไก่ห่อหุ้มกรอบ

ส่วนผสม: เนื้อไก่ทอด - 700 กรัมขนมปังขาว - ประมาณ 100-150 กรัมน้ำซุปนมหรือผัก - 200 กรัมหอมใหญ่ไข่เกลือเค้กขนาดใหญ่น้ำมันสำหรับทอด

การจัดเตรียม

แช่ขนมปังในนมให้มันชง บีบและบดในเครื่องบดเนื้อกับเนื้อสับและหัวหอม เกลือและใส่เครื่องเทศ รูปทรงรูปทรงกระบอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หมูแต่ละตัวจุ่มลงในไข่อย่างระมัดระวังและกระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมด ห่อด้วยม้วนแพทช์ไข่ใน breadcrumbs และทอดในน้ำมันร้อน (จะดีกว่าที่จะมะกอก)

บน โต๊ะอาหารที่ คุณสามารถทำหน้าที่ในแผ่นเสียงตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวชิ้นมะเขือเทศและแตงกวาและโรยด้วยสมุนไพร และสำหรับเมนูประจำวันอาหารว่างดังกล่าวจะรวมเข้ากับโจ๊กข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต เพิ่มสลัดผักสดตามฤดูกาลหรือผักดอง

หมูทอดกับกระเทียมขิงและสะระแหน่

ส่วนผสม: เนื้อแกะ - 600 กรัมหัวหอมใหญ่กระเทียม - 3-4 ซี่โครงขิง - ชิ้น 1x1x1 ซม. ใบสะระแหน่สด 6-7 ชิ้นเครื่องเทศโอเรียนเต็ลไข่ขาวหยอดแป้งข้าวโพดน้ำมันมะกอกไข่เกลือ , breadcrumbs ขนาดเล็ก

การจัดเตรียม

ทำจากเนื้อแกะ, หัวหอม, กระเทียมและขิงเนื้อเนียนที่เป็นเนื้อเดียวกันคลุกและกีดกัน ใส่เครื่องปรุงรสแป้งและไข่ ห่อใบห่อหมกลงไป ทอดประมาณ 3-3.5 นาทีในแต่ละด้านในน้ำมันมะกอกร้อน วางบนแผ่นอบและอบในเตาอบ 12-15 นาที

ในฐานะที่เป็นจานด้านข้างคุณสามารถนำเสนอ มันฝรั่งอบ ปลาหมึกผัดรวมกับซอสนุ่มกลางผักสดชีส feta