สับของปลาชนิดหนึ่ง: สูตรสำหรับทุกรสนิยม

หนึ่งในอาหาร ของอาหารของชาวยิว ที่เรียกว่า "สับ" มันเป็นของว่างและพร้อมทั้งแฮร์ริ่งหรือเนื้อสับ โดยปกติแล้วจะจัดส่งให้ไปหลักสูตรหลัก

สับของปลาชนิดหนึ่ง: สูตร

ที่ core มันสับ - วางซึ่งจะถูกกระจายไปบนขนมปัง เตรียมความพร้อมสำหรับสูตรดังต่อไปนี้ เพราะมันจะมีความจำเป็น:

• 3 แฮร์ริ่งขนาดใหญ่ (ประมาณ 1 กก.);
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น สำหรับหลักสูตรหลักและหนึ่งสำหรับการตกแต่ง;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• 1 หัวหอมใหญ่
• สองชิ้นของแห้งไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ;
• ครึ่งถ้วย (ประมาณ 100 มล.) ของนม;
• หนึ่งในสี่ (ประมาณ 50-60 กรัม) เนยแพ็คเก็ต;
• น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูน้ำตาล - โดยช้อน

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสับปลาเฮอริ่ง? สูตรแรกแนะนำให้แช่ชิ้นส่วนของขนมปังขาวในนม (และสามารถใช้น้ำเปล่า) ต้มไข่ ตอนนี้จะตัดแฮร์ริ่ง: เนื้อจะต้องแยกออกจากกระดูกและเอาเปลือก แช่ในนม (รสของปลาจะซื้อเพิ่มเติม) หลังจากชั่วโมงเบา ๆ บีบแฮร์ริ่งและประณีตสับ ใช้หัวหอม, แอปเปิ้ลและไข่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ตัดน้ำมันดังนั้นมันจะง่ายต่อการผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใช้เครื่องบดเนื้อ ข้ามผ่านมันกดก้อนนม, ปลาเฮอริ่ง, แอปเปิ้ลและหัวหอม จะแนะนำให้สับเลื่อนเป็นครั้งที่สอง มวลผลผสมกับน้ำมันซึ่งในเวลานี้ควรทำให้ผิวอ่อนนุ่ม สับด้วยเกลือใส่มันบดไข่ (หนึ่งไข่แดงออกสำหรับตกแต่ง), กวนอีกครั้ง จัดเรียงบนถาดพร้อมแฮร์ริ่งสับ (สูตรที่คุณสามารถเห็นมันเป็นเรื่องง่าย) เสร็จสิ้นขั้นตอนของการตกแต่งจานด้วยไข่แดงขูด ใส่ในตู้เย็นให้ข้น

สับของปลาชนิดหนึ่งในภาษาฮิบรู

คุกสับวิธีดั้งเดิมของชาวยิวที่เป็นไปได้การให้บริการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หนึ่งในแฮร์ริ่งขนาดใหญ่ (น้ำหนักประมาณ 300 กรัม);
• 2 ไข่ไก่;
• หลอดไฟหัวหอมขนาดกลาง;
• แอปเปิ้ล;
• เนย - ครึ่งหนึ่งของแพ็คเก็ต (100 กรัม);
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• สีเขียวหัวหอม, เกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ปลาชนิดหนึ่งที่สะอาดจากกระดูกและผิวหนัง มันฝรั่งต้มและไข่ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ปลาเนยแอปเปิ้ล ไข่, หัวหอมและมันฝรั่งนอกจากนี้ยังมีการทำความสะอาดและตัด ทั้งหมด Twist สินค้าผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลดังนี้นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยหน้า ปลาวาง หัวหอมสีเขียว จัดเรียงบนจานของปลาชนิดหนึ่งสับ สูตรแน่ใจว่าจะถามใครบางคนจากผู้เข้าพัก!

สับของปลาชนิดหนึ่ง: สูตรคลาสสิก

เตรียมอาหารในสูตรคลาสสิก การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• หนึ่งในแฮร์ริ่งขนาดใหญ่ (น้ำหนักประมาณ 400 กรัม);
• 4 ไข่ไก่สด
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ขนาดกลาง;
• 100 กรัม (1/2 แพ็ค) เนย;
• หัวหอม

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ต้มไข่ 6 นาที ทำความสะอาดปลาจากกระดูก, สกิน (เฉพาะเนื้อจำเป็น) มากประณีตสับปลาชนิดหนึ่งหรือบิดเครื่องบด จากจำนวนของปลาจะเป็นสองครั้งน้อยกว่าส่วนผสมผสมที่เหลือ หั่นแอปเปิ้ล, ไข่, หัวหอมและยังเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เชื่อมต่อสับกับเนยนิ่ม ผสมอย่างทั่วถึง ใส่ในจานโรยหน้าด้วยต้นหอมและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง