สลัดสูตรของกะหล่ำปลีในเกาหลี (ภาพ)

กะหล่ำปลีในเกาหลีรักของรัสเซียมันได้กลายเป็นธรรมเนียมของการตกแต่งตารางเทศกาล อาหารจานนี้มีรสเผ็ดกระเทียมและพริกร้อนไม่เพียง แต่ไปได้ดีกับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นที่นิยม ในบทความนี้คุณจะได้พบกับ สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดอง ในเกาหลีเช่นเดียวกับสลัดที่ปรุงจากมัน

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลี ในภาษาเกาหลีที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทาปาสและเป็นที่จำหน่ายของกะหล่ำปลีกระเทียมและแครอทแล้วพิจารณาตัวเองโชคดี คุณมีทุกอย่างเพื่อให้ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมสลัดกะหล่ำปลีในเกาหลี:

• เวลาสี่แครอทกลางเปลือกพวกเขาออกจากผิวและตะแกรงบนกระต่ายขูดพิเศษ
• กะหล่ำปลี (น้ำหนักประมาณสองกิโลกรัม) สับละเอียด
• สองหัวกระเทียมและเปลือกและประณีตสับด้วยมีด
• ผสมผักและวางไว้ในภาชนะที่มีไว้สำหรับการดอง
• สำหรับการเตรียมน้ำเกลือนำลิตรของน้ำแก้วน้ำตาล, ถ้วยน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะเกลือหลาย ๆ แผ่นของลอเรลและครึ่งช้อนชาพริกป่น เชื่อมต่อส่วนผสมและนำพวกเขาไปต้มบนเตา เมื่อของเหลวเดือดช้อนโต๊ะเพิ่ม 9% น้ำส้มสายชูและเทกะหล่ำปลีดอง
• หลังจากหลายชั่วโมงเมื่อขนมเย็นก็สามารถให้บริการได้ ส่วนเกินที่เหลือกระจายออกไปในขวดแก้วและเอาออกจากตู้เย็นได้ตามต้องการ

สลัดกะหล่ำปลีในเกาหลีคิมจิ

แต่น่าเสียดายที่ในระดับประเทศของเราคิมจิไม่ได้บ่อยเท่าที่ผมอยากให้แฟน ๆ ของอาหารเกาหลี ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้คุณใช้ประโยชน์จากผักกาดขาวปลีซึ่งเป็นที่ขายในทุกมุม อย่าลืมที่จะตุนถุงมือทิ้งช่วยปกป้องมือจากคมพริกร้อน สลัดสูตรของกะหล่ำปลีในเกาหลี:

• ใช้ปลั๊กขนาดใหญ่ (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม) ผักกาดขาวปลีแบ่งครึ่งและตัดใบขวาง คุณควรจะได้รับ "ก๋วยเตี๋ยว" สองเซนติเมตรกว้าง
• ใส่กะหล่ำปลีในจานกว้างเทเกลือ (หนึ่งช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (หนึ่งช้อนชา) และบดมือทั้งสองข้าง ตอนนี้คุณสามารถตั้งค่าการโหลด - มันเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นแผ่นแบนและยกเต็มขวดสามลิตรของเธอ ออกจากสแน็คในอนาคต 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• เพื่อเตรียมความพร้อมวางเฉียบพลันผสมสองช้อนโต๊ะ (ภาพนิ่ง) พริกและเกลือครึ่งช้อนชาและน้ำเดือด เป็นผลให้คุณควรจะได้ข้าวต้มหนาเกินไป อนุญาตให้ผสมให้เย็น เพิ่มวางกระเทียมสับ (หัว) และออกไปใส่จนจนกะหล่ำปลีสุก
• เมื่อเวลามาล้างด้วยน้ำกะหล่ำปลีและผสมกับพาสต้า ความจุที่มีอาหารว่างครอบคลุมกับฟิล์มและออกเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนี้กะหล่ำปลีควรจะผสมกันแล้วปล่อยให้หมักไม่กี่ชั่วโมง แต่หลังจากขั้นตอนนี้, สแน็คสามารถขยายได้ในขวดแก้วและส่งในตู้เย็น

สลัดสูตรของกะหล่ำปลีในเกาหลี "เร็ว"

สำหรับแม่บ้านใจร้อนเราสามารถแนะนำสูตรที่จะไม่ใช้เวลานาน กะหล่ำปลีเปลี่ยนกรอบฉ่ำและหัวผักกาดให้ สลัดดี ดีมองสีแดงเข้ม ดังนั้นเราให้คุณสลัดกะหล่ำปีในเกาหลี ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมการ:

• หนึ่งในผักชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่และห้าแครอทปอกเปลือกล้างน้ำภายใต้การทำงานและถูบนกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี
• กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นดี
• สองหัวกระเทียม (ซึ่งเป็นหัวและไม่ฟัน) ให้ทำความสะอาดและสับด้วยมีด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้เทพวกเขาในสามช้อนชาพริกไทยป่นพริกและสถานที่แน่นในขวดแก้ว
• น้ำเกลือใช้ลิตรและครึ่งหนึ่งของน้ำครึ่งถ้วยน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยและสิบแก้วน้ำมันพืช
• เชื่อมต่อองค์ประกอบในหม้อที่เหมาะสมและต้มบนเตา เมื่อของเหลวเย็นเพิ่มไปสองช้อนน้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยกะหล่ำปลี ที่จะเจาะไปที่ด้านล่างของน้ำเกลือที่เพียร์ซขวดเสียบหรือเข็มถัก

อาหารที่มีฝาครอบผ้ากอซกะหล่ำปลีและปล่อยให้หมักค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง ที่คุณสามารถดูมันไม่ได้เป็นงานที่ซับซ้อน - การเตรียมความพร้อมสลัดกะหล่ำปลีในเกาหลี สูตรค่อนข้างง่ายและผลที่ได้คืออร่อยเพียง!

สลัดเกาหลีจากกะหล่ำปลีสด

ผู้ที่ไม่สามารถปรุงอาหารทาปาสตามกฎทั้งหมด แต่จริงๆอยากจะโปรดตัวเองรสชาติที่คุ้นเคยเราขอแนะนำให้ความสนใจกับสูตรนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยของผักสดและแฮมไก่จะมีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะทำงานของคุณ สูตรโคลสลอว์ "เกาหลี":

• 250 กรัมไก่แฮมหั่นเป็นเส้น
• พวงหัวหอมสีเขียวล้างและหั่นตามแนวทแยง
• สองกลีบกระเทียมสับละเอียดหรือข้ามผ่านสื่อมวลชน
• 500 กรัมสับกะหล่ำปลีกับเครื่องตัดพิเศษเป็นเส้นดีเทน้ำส้มสายชูและมือดีบด หลังจากที่ปล่อยให้ยืนในขณะที่จะยืนออกน้ำผลไม้
• เชื่อมต่ออาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มเกลือซอสถั่วเหลืองน้ำตาลน้อย, น้ำมันพืชและเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ถ้าคุณชอบรสชาติฉุนแล้วเพิ่มสลัดบิตของพริกร้อนพื้นดิน

สลัด«ผสม»ผักสด

สแน็ควิตามินชนิดนี้จะมีความสุขโดยผู้เข้าพักของคุณ แต่ขอบคุณที่รสชาติที่คมชัดเป็นที่สมบูรณ์แบบที่จะเมรัย วิธีการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีในเกาหลี? สูตรดังต่อไปนี้:

• ในการเริ่มต้นคุณจะต้องเตรียมความพร้อมผักทั้งหมด ด้วยเหตุนี้กะหล่ำดอกกิโลแบ่งออกเป็นดอกย่อยสามแครอทเปลือกและถูบนแตงกวายาว 200 กรัมถั่วเขียวต้มในน้ำเดือดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามพริกเมล็ดออกและหั่นเป็นเส้นยาวสี่กลีบกระเทียมผ่านสื่อมวลชน .
• ดองใช้เวลาสองถ้วยน้ำหรือน้ำซุปผักเพิ่ม 150 กรัมน้ำมันพืช, กระเทียม, สองช้อนโต๊ะน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและสามช้อนรสแครอทเกาหลี (หนึ่งแพ็คเก็ต)
• ผักที่เตรียมไว้เทน้ำดองผัดแพร่กระจายไปยังธนาคารและฝา kapron ใกล้

หลังจาก 12 ชั่วโมงคุณจะสามารถที่จะโปรดผู้เข้าพักของพวกเขาทาปาสโฮมเมด

สลัดผักเกาหลี

นี้กะหล่ำปลีสูตรสลัดในเกาหลีค่อนข้างง่าย:

• หัวเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นแผ่นและตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
• สองแครอทขูดเส้นยาว
• หนึ่งแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• หนึ่งพริกหวานหั่นเป็นเส้น
• เพื่อเตรียมความพร้อมเติมความร้อนน้ำมันในกระทะทอดผักเพิ่มสองช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลสามช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองน้อยกระโดด-suneli 50 กรัมของน้ำส้มสายชูและหนึ่งช้อนเต็มของงา
• ผักผสมเพิ่มกระเทียมบดและซอสร้อน

ใส่สลัดในขวดแก้วและปล่อยให้มันชงไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

ยำ สาหร่าย

นี้เริ่มต้นเดิมจะมีรสชาติที่คุ้นเคยแม้ว่ามันจะดูไม่เหมือนกะหล่ำปลีในเกาหลี การเตรียมสลัด:

• 300 กรัมของใบแห้ง ของสาหร่ายทะเล แช่ในน้ำแล้วตัดเป็นเส้น
• สองหลอดไฟและทอดตัด semicircles พร้อมกับกะหล่ำปลีในน้ำมันพืช
• เพิ่มเกลือสลัดกระเทียมสับ (สองกลีบ), พริกไทยและซอสถั่วเหลือง

ข้อสรุป

เราหวังว่าจะเป็นประโยชน์ในอนาคตคำแนะนำของเราและ สลัดกะหล่ำปลีสูตร ในเกาหลีดูเหมือนจะไม่ยากเกินไป Bon Appetit!