สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวและแตงกวา: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน สลัดวิตามินในช่วงฤดูหนาว: สูตร

ในฤดูร้อนที่เราแต่ละคนพยายามที่จะเปียกโชกร่างกายด้วยธาตุที่มีประโยชน์และวิตามินเสริมสร้างอาหารของคุณมีความหลากหลายของผักและผลไม้ แต่หนึ่งไม่สามารถ แต่ยอมรับว่ามันเป็นในช่วงฤดูหนาวของระบบภูมิคุ้มกันของเราต้องการการสนับสนุนเป็นพิเศษ ในฤดูหนาวให้ความช่วยเหลือของสลัดผักวิตามินซึ่งคุณจะต้องดูแลในอนาคตของชิ้นงาน

สลัดอร่อย ในกะหล่ำปลีฤดูหนาวและแตงกวา

มีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองและแตงกวา เพราะรสชาติและคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของผักเหล่านี้ได้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุดของทั้งหมดที่เป็นที่รักของการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว แน่นอนคุณสามารถตุนกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นรายบุคคล แต่มันเป็นเรื่องที่ดีมากที่จะเพียงแค่ใส่ไว้ในสลัดและบรรจุในขวด ข้อดีของทางเลือกนี้เพื่อประหยัดเวลาในชิ้นงาน นอกจากนี้คุณยังต้องจ่ายส่วยให้อร่อยสูงของผักดองผัก

ตอนนี้พิจารณาสูตรสำหรับขั้นตอนสลัดฤดูหนาวที่เรียบง่าย สำหรับจานนี้อร่อยที่คุณต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 กิโลกรัมจากแตงกวา;
• 10 กิโลกรัมของกะหล่ำปลี;
• 1 กิโลกรัมของแครอท;
• พวงของร่มผักชีฝรั่ง;
• เกลือ

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดนี้แตงกวาจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดเล็กหยาบหนาแน่นและสีเขียว หากจำเป็นให้ปริมาณของการเก็บรักษาจะลดลง เพียง แต่มันควรจะทำในตามสัดส่วน

ขั้นตอนการปรุงอาหารสลัด

• ผักทั้งหมดก่อนที่จะปรุงอาหารที่มีความจำเป็นต้องล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแตงกวาแล้วเพราะพวกเขาจะมีความคมชัดมากขึ้น
• กะหล่ำปลี Shinkuem
• แครอทสะอาด จากนั้นสามเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบหรือตัดเป็นแผ่นบาง
• ผสมผักที่เตรียมไว้ กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องยืดมือของคุณมากเกินไป
• ตัดแตงกวาออกเป็นชิ้น
• ใช้ถังสำหรับการดองผักและชั้นวางที่เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี มันควรจะทำอย่างมั่นคง แต่ละชั้นจะต้องใส่อย่างระมัดระวังเกลือบนและผักชีฝรั่ง

• ที่ด้านบนที่เราใส่ผ้าขนหนูกระดาษหรือกระดาษรองอบ กว่ามันจะสร้างเรือบรรทุกสินค้าใด ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารสำหรับเกลือ ในบทบาทของสินค้าที่สามารถหม้อเต็มไปด้วยน้ำ
• หลังจากไม่กี่วันให้น้ำกะหล่ำปลี ถ้ามันไม่ได้ครอบคลุมสลัดสมบูรณ์คุณจะต้องเพิ่มน้ำเกลือ การปรุงอาหารนั้นคุณต้องเกลือ, น้ำตาลและน้ำ สำหรับหนึ่งลิตรของของเหลวคุณจะต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเกลือและถ้วยน้ำตาล น้ำเกลือเคี่ยวนำไปต้ม หลังจากที่มันเย็นลงก็ควรจะเทลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลี แต่น่าเสียดายที่จำนวนที่แน่นอนของน้ำเกลือเป็นไปไม่ได้ ชี้แจงเท่านั้น - มันควรจะครอบคลุมผักสมบูรณ์
• สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวและแตงกวาวางภายใต้การกดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• ตอนนี้โหลดที่สามารถถอดออกและอาหารอร่อยของเราในที่เย็น
• ก่อนที่จะใช้การแต่งกายขอแนะนำให้เพิ่มเฉพาะขนหัวหอมสีเขียวและน้ำมันหอม

อะไรคือข้อดีของสลัดสารพัน?

ทุกคนรู้ว่าการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวสามารถเป็นอย่างผักใด ๆ และถ้า ผักดองและมะเขือเทศ ของผู้ประกอบการของเราที่จะแปลกใจความซับซ้อนมาก สลัดที่น่าสนใจสารพัน พวกเขาว่าชื่นชมและจะมีความสุข ช่องว่างของประเภทนี้มีความสะดวกมาก ในการรักษาคนที่รักของพวกเขาทั้งชุดของผักที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์พอที่จะเปิดเพียงหนึ่งขวด

ไม่มีอะไรที่เป็นเรื่องง่ายกว่าที่จะใช้สลัดแตงกวาและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวและเพื่อเตรียมความพร้อมสแน็คที่ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับการตกแต่งพวกเขาหลักสูตรแรกหรือครั้งที่สองใด ๆ ประโยชน์ของการดังกล่าวว่างจะเพิ่มขึ้นหลายต่อหลายครั้ง วาไรตี้สามารถจัดทำในรูปแบบของผักทั้งหมดหรือสับ พวกเขาอาจจะเฉียบพลันหรือเกลือเพียง, เขียวและรสใด ๆ

สลัดฤดูหนาวพร้อมกับกะหล่ำ

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้การจัดทำสูตรอื่น - สลัดแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาว กะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศ - เป็นส่วนผสมหลัก สำหรับการเตรียมความพร้อมของการตัดจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หกสิ่งกระหล่ำดอกกะหล่ำ;
• แปดแตงกวาขนาดกลาง;
• ห้ากลีบกระเทียม;
• ห้ามะเขือเทศขนาดเล็ก
• สามพริก;
• หนึ่งใบของพืชชนิดหนึ่ง;
• ร่มหนึ่งผักชีฝรั่ง;
• ผักกาดขาวเล็ก ๆ น้อย ๆ (เพื่อลิ้มรส)

เพื่อเตรียมความพร้อมดองซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายกับสลัดแตงกวาและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องใช้:

• สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ห้าชิ้นของพริกไทยดำ
• สามสิ่งกลีบ;
• หนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู (70%)

แรกที่คุณต้องล้างผักทั้งหมดภายใต้น้ำเย็น แล้วจึงนำเอากะหล่ำปลีและถอดแผ่นด้านบนของเธอ ผักควรจะสับละเอียดมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ตัดพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดจากมัน แตงกวาหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป ดังนั้นผักทั้งหมดได้จัดทำ

ที่ด้านล่างของก่อนฆ่าเชื้อขวดแก้วพืชชนิดหนึ่งจะใส่ใบและผักชีฝรั่ง เพิ่มกระเทียมเล็ก ๆ น้อย ๆ ผักพับเป็นชั้นธนาคาร น้ำถูกนำไปต้มให้เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ถั่ว, กานพลู เทกว่าผัก สุดท้ายเพิ่มสาระสำคัญน้ำส้มสายชูกับธนาคาร สกรูฝาหรือม้วนเปิดของเธอ นั่นเป็นสลัดของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว! กะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศตกแต่งตารางของคุณแม้ในฤดูหนาว

วิตามินสลัด "โดยตารางฤดูหนาว"

ความงามกะหล่ำปลี - พืชผักที่ขาดไม่ได้ในจานสลัด รสชาติของมันจะถูกรวมอย่างดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเดียวกับทุกประเภทของเครื่องเทศ เรื่องที่จะว่างเปล่ายารักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และจะถูกเก็บไว้นานมาก เตรียมสลัดนี้ในวันนี้ แครอท, กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ยังดีที่ตารางใด ๆ

ตามสูตรที่เราจำเป็นต้องใช้:

• หนึ่งกิโลกรัมของกะหล่ำปลี;
• 1 กกแตงกวา;
• ครึ่งกิโลกรัมของแครอท;
• 1.5 กก. ของมะเขือเทศ;
• 1.5 กิโลกรัมของพริกขี้หนู;
• ปอนด์ของหัวหอม;
• 200 มิลลิลิตรน้ำมันดอกทานตะวัน;
• สองช้อนโต๊ะเกลือ
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ถ้วยหนึ่งในสามของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู 10%

แรกที่คุณต้องฉีกกะหล่ำปลี จากนั้นในขูดหยาบตะแกรงแครอทและแตงกวา (พวกเขาไม่ควรปอกเปลือก) พริกหวานและหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศได้รับการรักษาด้วยน้ำร้อนซึ่งจะช่วยให้พวกเขาง่ายต่อการปอกเปลือก

เพิ่มผักทั้งหมดในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู ผัดและต้มที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีในฤดูหนาวและแตงกวา, จำเป็นต้องขยายมันร้อนในขวดแก้วขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อน ก่อนที่คุณจะปกม้วนควรจะเป็น 5 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อภาชนะกับผัก

สลัดผักสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้เราได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสลัดอีกหนึ่งสำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศพริกพื้นดิน - ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องเตรียมความพร้อมชิ้นงานต่อไป สลัดประกอบด้วยกะหล่ำปลีทอดกรอบและแตงกวามะเขือเทศฉ่ำหอมมีกลิ่นหอมและพริกไทยอาจจะเป็นจานที่ดีที่สุดบนโต๊ะของคุณ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้ช่วยให้คุณประหยัดไม่เพียง แต่รสชาติของผักสด แต่วิตามินที่มีอยู่ในพวกเขา

สูตรสลัด "แตงกวากะหล่ำปลีฤดูหนาว"

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดที่เราจำเป็นต้องใช้:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - หนึ่งหัว;
• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• พริกไทย - ช้อนชาสมบูรณ์;
• ช้อนโต๊ะเกลือประณีต

C ต่อลิตรขวดบิดเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เวลาหนึ่งใบกระวาน, ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (9%), สองช้อนโต๊ะช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

ด้วยกะหล่ำปลีเอาแผ่นแรกและประณีตสับ แครอทก่อนล้างและปอกเปลือกคุณต้องเสียดสี ที่จะส่งผลในการสลัดหวานฉ่ำก็จะแนะนำให้ใช้กระต่ายขูดสำหรับการปรุงอาหารแครอทในเกาหลี มะเขือเทศล้างหั่นเป็นสี่ชิ้น

จะกลายแตงกวากรอบในร้านค้าหรือในตลาดควรให้การตั้งค่าผักแข็งแกร่ง ตัดพวกเขาในแหวน หัวหอมต้องปอกเปลือกและสับแหวนครึ่ง กลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกนำมาผสมในชามลึก โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยและปล่อยให้เวลา 15 นาที นั่นคือเกือบจะพร้อมสำหรับฤดูหนาวสลัดของเรา แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, กะหล่ำปลีเตือนคุณของวันในช่วงฤดูร้อนและตกแต่งอาหารเย็นวันหยุดใด ๆ

เตรียมขวด

ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะเตรียมความพร้อมของธนาคาร ที่ด้านล่างของความจุแต่ละลิตรฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ที่จะใส่ใบกระวาน กำหนดสลัด เติมด้านบนด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ธนาคารต้องครอบคลุมฝาและใส่ในหม้อของน้ำเดือด 30 นาที เราม้วนขึ้นที่สำคัญและทำให้พวกเขาคว่ำใส่ในสถานที่อบอุ่น หลังจากที่รถถังจะเย็นลงคุณสามารถถ่ายโอนไปยังตู้กับข้าว

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อมของสลัดฤดูหนาว

• สลัดแตงกวา, พริก, กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวที่ดีกว่าที่จะเติมน้ำมันบ้าน สินค้า unpurified จะให้รสชาติมากขึ้นจาน
• กะหล่ำปลีสำหรับสูตรคุณไม่สามารถใช้กะหล่ำปลีและสีแดง
• แตงกวาและมะเขือเทศสำหรับการจัดซื้อควรจะเลือกสุก แต่ไม่สุก เฉพาะในกรณีนี้สลัดเป็นกรอบและสดชื่น

เคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้จะทำให้สลัดของคุณได้ดียิ่งขึ้นสำหรับฤดูหนาว กะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศพริกจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยม

ผักนานาชนิด

สูตรนี้จะมีความสุขคนรักอาหารอร่อยและทำให้การแข่งขันที่คุ้มค่า viands แม้ในตารางวันหยุด ความหลากหลายของสลัดแตงกวา, พริก, กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวเตรียมความพร้อมเกือบทุกแม่บ้าน อย่างไรก็ตามแม้จะมีความจริงที่ว่าผักมีการทำซ้ำในเกือบทุกสูตรสัดส่วนและบางส่วนของความแตกต่างของเวลาการปรุงอาหารสามารถบรรลุรสชาติบุคคลของแต่ละกรณี

สูตรนี้จะได้รับการขึ้นอยู่กับขวดสามลิตร สำหรับจานผักที่เราต้องการ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 7 แตงกวาเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 3 พริกหวาน
• หนึ่งกะหล่ำปลีเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แครอท 1;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ร่มผักชีฝรั่ง;
• ใบเล็ก ๆ น้อย ๆ ลูกเกด, เชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่ง;
• ประมาณ 10 ถั่วพริกไทยดำ;
• 2 กลีบสิ่ง;
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้สาม (9%)

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเกลือคุณจะต้องใช้เวลาลิตรและครึ่งหนึ่งของน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 3 ช้อนโต๊ะละลายน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคม ตอนนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดในช่วงฤดูหนาวของแตงกวากะหล่ำปลีแครอท

ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการปรุงอาหารที่ควรได้รับการฆ่าเชื้อหลายกระป๋อง ที่ด้านล่างของแต่ละของพวกเขาที่จะนำใบมะรุม, เชอร์รี่, ลูกเกดดำและร่มยี่หร่า Pre-ล้างในน้ำเย็นผักควรจะได้รับการบรรจุในชั้นขวด เมื่อพริกไทยนี้สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ , แครอทหั่นเป็นชิ้นและสับกะหล่ำปลี

กรอกขวดในน้ำเดือด หลังจากไม่กี่นาทีน้ำจะไหลออกมา ตอนนี้อีกครั้งเราเทน้ำเกลือในอนาคตของเราและให้สลัดเพื่อใส่เป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาที อีกครั้งน้ำและเทลงในเกลือเจือจางและน้ำผึ้ง พร้อมน้ำเกลือไปต้ม ในขั้นตอนนี้ธนาคารต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูกานพลูและ พริกไทยดำ เติมน้ำเกลือเสร็จ ม้วนขึ้นปกและที่สำคัญเป็นพิเศษกับการห่อขึ้นธนาคารด้วยผ้าห่มอุ่น สลัดแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาว กะหล่ำปลีและแตงกวาพร้อม!

ในฐานะที่เราสามารถที่จะให้แน่ใจว่าการจัดทำสลัดผักที่เราชื่นชอบสำหรับฤดูหนาว - มันเป็นกระบวนการที่มีความคิดสร้างสรรค์และไม่ได้มีความซับซ้อนทั้งหมด กับจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณสามารถมากับสลัดที่ไม่ซ้ำกัน การทำเช่นนี้คุณจะต้องปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างออกจากสัดส่วนเดียวกันและปริมาณของสารกันบูด