วิธีแช่เห็ดและของอร่อยปรุงอาหารพวกเขา

บางชนิดของเชื้อราเพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ยืนในด้านหน้าของพวกเขาเป็นไปไม่ได้! เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดคือสีขาวเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งแอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด, chanterelles และแน่นอน, เห็ด! พวกเขาจะดีในรูปแบบใด: ต้มทอดดอง ที่จะแปลกใจแขกของคุณกับจานเห็ดหอมที่คุณต้องรู้วิธีการแช่เห็ด หากทำอย่างถูกต้องสรรเสริญคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยง

เห็ดทั้งหมดไม่สามารถทำความสะอาดล้างและเริ่มทำอาหาร ประเภทนี้ต้องมีการเตรียมการล่วงหน้าเพราะไม่มีนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ จานของเห็ดไม่ได้เตรียมตัวไว้กลายเป็นความขมและรสจืดและทั้งหมดเป็นเพราะน้ำ lipkovatogo ซึ่งพวกเขาปล่อยออกมา

วิธีการแช่เห็ด?

เตรียมความพร้อมที่จะรอมันเป็นกระบวนการที่ยาวนาน คุณจะต้องกรอกด้วยน้ำและกันออกไป น้ำควรจะถูกแทนที่ด้วยการทำความสะอาดอย่างน้อยวันละสองครั้งเพราะน้ำเหนียวยืนออกเป็นจำนวนมาก ผ่านการกระทำเหล่านี้ใบขมขื่นที่ไม่จำเป็น ถ้าคุณเพิ่มเกลือเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวแล้วกระบวนการที่จะไปได้เร็วขึ้น

การเตรียมเห็ดนม

เทเห็ดทั้งหมดในหนังสือพิมพ์และระมัดระวังกันอีกครั้งพวกเขา ไม่เสียใจกำจัดหนอนสัมผัสเช่นเดียวกับที่เก่าแก่และเหี่ยวย่น เป็นคนที่สวยที่สุดและยืดหยุ่น แปรงใบที่เหลือของหญ้าแห้งสิ่งสกปรกสามารถถอดออกได้ ล้างออกให้สะอาด พลิกแต่ละขาเห็ดและเติมด้วยน้ำ มันจะต้องเย็น

คุณอาจจะถามว่าเห็ดแช่มาก เพียงสองวันเพื่อกำจัดของรสชาติที่ไม่ดี นี้จะสมมติว่าคุณไม่ลืมที่จะเปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อทำความสะอาด

คุณสามารถกำจัดรสขมและโดยวิธีการของเกลือ เพียงแค่เทเห็ดด้วยเกลือหยาบ เพียงเพื่อเน้นน้ำผลไม้ที่คุณต้องการให้เรียบด้านบนของแอกที่

วิธีการปรุงอาหารเห็ด

ทอด

เห็ดสะอาดเอาขา นำไปปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง โฟมควรจะออก ทิ้งน้ำที่เต็มไปด้วยความสดและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ใส่เห็ดในกระชอนแก้วน้ำ หลังจากนั้นเป็นต้นมาฝาน (ก้อนหรือแถบ) และทอดประมาณ 10 นาที ถ้าเราเพิ่มความหอมที่คุณจะได้รับได้รสชาติ จานสำเร็จรูปมีรสชาติที่คมชัดและกลิ่นหอมน่าหลงใหล วิธีการแช่เห็ดสำหรับสูตรนี้หรือไม่? เนื่องจากเป็นเวลานานเดือดมันจะไม่จำเป็น

ขึ้

ใส่ที่ด้านล่างของขวดแก้วผักชีฝรั่งสับหยาบและจากนั้นออกวางเห็ดมันจะดีกว่าที่จะเลือกหนุ่มคนนี้ คุณสามารถใส่กระเทียมหรือมะรุมรากบางส่วน เพิ่มน้ำเกลือ (ปริมาณสำหรับดุลยพินิจของพวกเขา) และกรอกน้ำเกลือในขวด รอเป็นเวลา 5 วันและจานพร้อม!

ครีม

preformed เห็ดตัดฟางและทอดในเนยจนกว่าพวกเขาจะมีสีน้ำตาล เพิ่มครีมเปรี้ยว, พริกไทย, เกลือ, ฝาครอบที่มีฝาปิด สามารถนำไปเครื่องเทศเดียวกัน กับเห็ดไปได้ดีกับพริกหยวก, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว เคี่ยวประมาณ 10 นาทีที่ไฟขั้นต่ำ เมื่อใช้การสลายด้านบนของผักชีฝรั่งสับ

ถ้าคุณรู้ว่าวิธีการแช่เห็ดและทำมันอย่างถูกต้องคุณสามารถสร้างกับพวกเขามีความหลากหลายของอาหารรสเลิศ รสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาคือคุ้มค่ากับเวลาและความพยายามของคุณ!