วิธีการอบพายในเตาอบ

อบขนมเค้กที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มันจะใช้เวลาความอดทนน้อยและความรู้ของลับอบพายบาง ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการอบ เค้กในเตาอบ เพื่อให้ผลที่ได้คือแน่ใจว่าจะโปรดคุณและครอบครัวของคุณ

หากคุณไม่ทราบวิธีการอบขนมเค้กในเตาอบแล้วอีกครั้งมันจะดีกว่าที่จะใช้แป้งที่สุกวิธี bezoparnym วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการแนะนำของแป้งในครั้งเดียวส่วนประกอบทั้งหมดได้เร็วขึ้นและ oparnogo ง่ายขึ้นสำหรับการเตรียมของที่ต้องใช้ความอดทนมากและเวลาที่

ขอเริ่มต้น ผัดในแก้วน้ำอุ่นหรือนม 30 กรัมยีสต์ (อุณหภูมิของเหลวที่ควรจะเป็นประมาณ 35 ° C) เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนที่เกิดขึ้น เพิ่มน้ำตาล (ครึ่งถ้วย) 2 ปัดไข่และช้อนเกลือไตรมาสและป้อนของเหลวที่เกิด

ตอนนี้เราต้องค่อย ๆ ใส่ลงไปในส่วนผสม 4 ถ้วยแป้งผัดแป้งดงป้องกันปรากฏ อย่างน้อยก็ในแป้ง zameshennoe ควรเพิ่มหนึ่งในสามของช้อนโต๊ะเนยละลายหรือเนยเทียม นวดอย่างทั่วถึงเพื่อให้มวลไม่ติดกับมือ

แป้งเสร็จแล้วควรจะใส่ในชามลึกซึ่งมีการหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชปกผ้าฝ้ายด้วยผ้าขนหนูสะอาดและการตั้งสำรองสำหรับ "วิธีการ" ในสถานที่อบอุ่น

ก่อนที่คุณจะอบขนมเค้กในเตาอบที่คุณจะต้องของหลักสูตรเตรียมความพร้อมการบรรจุ นี้และเงินกู้ยืมลืมสำหรับช่วงเวลาที่เกี่ยวกับการทดสอบ โคลก่อนอื่นคุณต้องใส่ออกเครื่องเทศและหัวหอม เนื้อสับควรจะทอดในกระทะหรือเลื่อนเนื้อสุกในเครื่องบดเนื้อวางไว้หัวหอมย่าง หากคุณต้องการที่จะรู้วิธีการอบพายและมันฝรั่งเก็บไว้ในใจว่าไส้ที่ควรจะเป็นมากและมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยหรือหัวหอมทอดจะทำให้มัน juicier และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

หากคุณต้องการที่จะอบสับพายแป้งต้องใส่น้ำตาลมากขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ บรรจุพายหวานเกินไปจะต้องเตรียมล่วงหน้าก่อนที่คุณจะอบพายแอปเปิ้ล, หลังสามารถบิตใส่ออกน้ำมันร่วมกับอบเชย หากบรรจุเป็นผลไม้แห้งพวกเขาจะต้องก่อนต้มสับในการประมวลผลอาหารหรือเนื้อสัตว์บดใส่น้ำตาลถ้าต้องการ - ถั่ว

ขณะที่เรากำลังเติมแป้งที่มีมา ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วมันจะเพิ่มขึ้นใน 2 ครั้งในปริมาณมาก มันควร obmyat อีกครั้งและให้ยืนเป็นเวลาสั้น ๆ ก็เริ่มที่จะปีนขึ้นไปอีกครั้ง

แป้งเสร็จแล้วควรจะใส่ออกของอาหารแห้งบนเขียงก่อน floured แป้งควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรูปแบบพวกเขาเป็นลูก 10 นาทีสุดท้ายที่จะออกไปนอนอยู่ที่ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากนั้นต้องลูกม้วน pin กลิ้งหรือแผ่มือของพวกเขาในเค้กวงกลมประมาณ 1 ซม. หนา ในช่วงกลางของวงกลมควรจะใส่เป็นรสชาติมากมายที่จะเชื่อมต่อ EDGE ได้อย่างง่ายดาย รวมขอบ zaschipyvaem พวกเขาอย่างเรียบร้อยโดยไม่มีช่องว่าง

เตรียมเค้กตอนนี้ตะเข็บเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางลงบนถาดอบที่ได้รับก่อนหน้านี้และ greased floured ระยะห่างระหว่างเค้กที่ควรจะเป็น 2 ซม. เบเกอรี่จะต้องตั้งสำรองสำหรับ 15 นาทีในสถานที่อบอุ่นเพียงพอสำหรับการตรวจสอบไส้ เตรียมไว้สำหรับการอบเค้กมีโค้งมนเล็กน้อยและเพิ่มปริมาณ

มันยังคงต้องระมัดระวังหล่อลื่นตีไข่ขนมเตรียมแผ่นอบและสถานที่ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีตอนที่คุณรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการอบขนมเค้กในเตาอบ หนึ่งเดียวต้องพิจารณาว่าเตาอบที่สามารถเปิดได้เฉพาะเมื่อพายสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด เท่านั้นแล้วพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ตรวจสอบความพร้อม การทำเช่นนี้แทงหนึ่งในการแข่งขันขนมพาย ถ้ามันอยู่แห้งแป้งจะไม่ติดมันเค้กมีความพร้อม