วิธีการปรุงอาหารไก่ทอดขา: สูตรอาหารง่ายๆ

ไก่ - ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนแรงที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย ข้อได้เปรียบหลักของมัน: ราคาไม่แพงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของมันมีวิตามินที่ซับซ้อนที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในเวลาของเรา เพิ่มเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในความหลากหลายของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณสามารถให้จานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

แม้ว่าถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมันควรจะจำได้ว่าขาไก่ทอดกับซอสที่แตกต่างกันมากแคลอรี่และไขมัน ดังนั้น 100 กรัมไก่ทอดมี 197 แคลอรี่ดังนั้นในการรับประทานอาหารที่ไม่แนะนำให้ใช้ เกือบ 90% เนื้อประกอบด้วยโปรตีน (โปรตีน) ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อของเรา, กระดูกและฟันฟอสฟอรัส

คุณสมบัติการปรุงอาหาร

ขาไก่ทอดเปิดออกนุ่มและฉ่ำถ้าสุกในเตาอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่สามารถปรุงรสด้วยแกงเนื้อ, ออริกาโน, โหระพาสะระแหน่โหระพา, มาจอแรมและอื่น ๆ สมุนไพร กฎพื้นฐานเมื่อทอดไก่ - ไม่ให้มันไปเผาบน แทบจะไม่ปรากฏชัดคุณทันทีควรลบจากความร้อน

การปรุงอาหารขาไก่ทอดในกระทะ

มื้อที่ 4 ต้องชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์: สี่ขาไก่ขนาดใหญ่เครื่องเทศ (ขมิ้นแกง) เกลือเล็กน้อย, กระเทียม, พริกไทยดำและน้ำมัน

ก่อนการปรุงอาหารที่จำเป็นในการล้างเนื้อเอาผิวเป็นมันมีไขมันมาก ได้รับการรักษาขาโรยด้วยเกลือพริกไทยกระเทียมและป้ายไสวรส ผ่านความร้อนสูงทอดไก่ทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองนั้นครอบคลุมที่มีฝาปิดที่ลดไฟและทรมานสำหรับครึ่งชั่วโมง ขาไก่ทอดจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยต้ม มันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา, ข้าวและโซบะ

สำหรับการย่อยอาหารดีขึ้นนำไปใช้กับเนื้อสัตว์และผักสด, สลัด, ผักดองและสมุนไพร สูตรง่ายด้วยผลิตภัณฑ์โครงสร้างขั้นต่ำเหมือนทุกอย่าง ไก่ที่เตรียมไว้ได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความสามารถการทำอาหารใด ๆ เป็นพิเศษ Drumsticks สามารถถูกแทนที่ด้วยต้นขาหรือปีก

หอมทอดขาไก่: ภาพ, สูตร

ส่วนผสม: ไก่ (500 กรัม) วางมะเขือเทศ (50 กรัม), มายองเนส (20 ° C), พริกไทยดำเกลือทะเล, ผักชี, กระวาน, โหระพา, โรสแมรี่, กระเทียม (เครื่องเทศนำมาใช้เพื่อลิ้มรส); แขนสำหรับการอบ

เปลือกต้มจนขาไก่ปรุงสุกในน้ำเค็ม จนเนื้อสุกซอสจะทำ ผสมวางมะเขือเทศมายองเนสและเครื่องปรุงรส ไก่ต้มเคลือบอย่างกว้างขวางกับซอสที่เตรียมไว้เบา ๆ ทอดในกระทะ

จากนั้นออกวางผลิตภัณฑ์ในแขนพิเศษสำหรับการอบเพิ่มน้ำเล็กน้อยและส่งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที วิธีการเตรียมความพร้อมในหลุมที่จะทำให้จานเป็นอ่อนโยนมากฉ่ำและละลายในปากของคุณ

สูตรดังกล่าวเป็นที่น่าแปลกใจที่เรียบง่ายเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับวันหยุดและวันธรรมดา ขาไก่ทอดในกรณีใด ๆ จะเปลี่ยนเป็นพิเศษ บ่อยครั้งที่พ่อครัวไก่ป้ายกับน้ำผึ้งในกรณีนี้เนื้อแร่สีคาราเมลที่สวยงามและมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์