วิธีการปรุงอาหารเค้ก 'มันฝรั่งของแครกเกอร์?

เค้ก "มันฝรั่ง" - ขนมที่คุ้นเคยในวัยเด็กของหลาย ๆ สำหรับเชฟหนุ่มสาวจำนวนมากการปรุงอาหารเค้กนี้เป็นประสบการณ์ครั้งแรกในงานศิลปะขนมเป็นขนมนี้ไม่จำเป็นต้องอบ

วันนี้ใช้หลายวิธีที่แตกต่างกันในการปรุงอาหาร เค้ก "มันฝรั่ง" บางคนจะใช้สำหรับการทำขนมชนิดร่วน, อื่น ๆ - เค้กอบพิเศษ เราพิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดที่เรียกว่าเค้ก "มันฝรั่ง" ของเครื่องกะเทาะ

อย่างไรก็ตามในกรณีนี้มีตัวเลือกต่างๆสำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้ก ตัวอย่างเช่นมีสูตรใช้นมข้นและไม่ได้

(ตั้งแต่เปลี่ยนตัวนี้อย่างมากเสียรสชาติจะไม่ขอแนะนำให้เปลี่ยนมาการีนผลิตภัณฑ์นี้) 150 กรัมของเนยในการปรุงอาหารเค้ก "มันฝรั่ง" ของเครื่องกะเทาะโดยไม่ต้องนมข้นเราจำเป็นต้องเก็บ 300 กรัมของบิสกิตวานิลลา, ลูกเกดในที่ที่ไม่มีการเพิ่ม นอกจากนี้พวกเขาจะต้องสองช้อนโต๊ะเต็มรูปแบบของผงโกโก้, ครึ่งถ้วยน้ำตาลและครีม (สามารถใช้แทนนม) และถ้วยบางส่วนของพื้นดินในเครื่องปั่นหรือถั่วบดบนกระต่ายขูด ถั่วสามารถนำมาใช้ใด ๆ ยกเว้นถั่วลิสงซึ่งจะให้เค้กลิ้มรสถั่วอ่อนหัด ถ้าถั่วไม่อยู่ที่คุณสามารถทำได้โดยที่พวกเขาเพิ่มอัตราการกะเทาะ

กะเทาะเช่นเดียวกับถั่วบดลงไปใน crumbs การทำเช่นนี้คุณควรจะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แล้วใส่ครีมหรือนมเพื่อให้ความร้อนบนเตาเพิ่มให้กับพวกเขาและน้ำตาลลงไปคนให้ละลายหลัง จากนั้นผสมร้อนของน้ำมันจะมีการเพิ่มและอีกครั้งกวนจนสลายตัวสมบูรณ์ เราขอสงวนน้ำเชื่อมของเราให้เย็น ในขณะเดียวกันผสมถั่วโกโก้และแครกเกอร์เทส่วนผสมที่เกิดถูกระบายความร้อนด้วยน้ำเชื่อมและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันมวล ถ้าเค้ก "มันฝรั่ง" จากเศษอาหารที่เตรียมไว้เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่น้ำหนักสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของบรั่นดี

มวลผลมีความสอดคล้องจะค่อนข้างหนาจากบาปนั้นสามารถสร้างเม็ดซึ่งสามารถม้วนผสมกับน้ำตาลผงโกโก้หรือบดถั่ว เสร็จเค้ก "มันฝรั่ง" ของเครื่องกะเทาะต้องใส่เย็นน้ำมันเป็นของหวานแช่แข็งและได้รับความหนาแน่นของที่จำเป็น

ตอนนี้พิจารณาการปรุงอาหารตัวเลือกที่สองขนมเค้ก "มันฝรั่ง" ของเครื่องกะเทาะ สูตรอาหารอันโอชะนี้มีนมข้น

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมเช่นบิสกิตและยังต้องถั่วบดเป็นเกล็ด เพียงแค่ใช้เวลาปอนด์ของแครกเกอร์และถั่ว - แก้วบางส่วนประมาณสามในสี่ นอกจากนี้เราจะต้องมีร้อยกรัมของเนยและนมข้น, 6 ช้อนโต๊ะโกโก้ถ้วยของนมและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเชอร์รี่ (น้ำเชื่อมสามารถใช้โดยแยมผลไม้เล็ก ๆ )

แรกเตรียมครีม, วิปปิ้งด้วยนมข้นและเนยกับน้ำเชื่อมและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะโกโก้ จากนั้นเตรียมความพร้อมส่วนผสมของบิสกิตและถั่วหยอง เพิ่มไปยังชามด้วยครีมและคน ตอนนี้เราเริ่มต้นการเพิ่มนมอุ่นนำน้ำหนักเพื่อความสอดคล้องที่มันเป็นไปได้ในรูปแบบเค้ก

ที่เหลือโกโก้เทลงในจานตื้นถ้าต้องการสามารถเพิ่มให้กับอบเชยโกโก้หรือน้ำตาลผง ช็อคโกแลตที่เตรียมไว้มวลรูปลูกเล็กและสลายพวกเขาในโกโก้ การแพร่กระจายบนจานและใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เค้กของเราพร้อม

คุณไม่ชอบช็อคโกแลต? ประเภทเค้กมันฝรั่งสามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องเพิ่มของโกโก้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สูตรที่เรียกว่าเค้ก kroshkovoe กับ วิปปิ้งครีม นี้ต้องใช้ 300 กรัมของบิสกิตบด 100 กรัมครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% น้ำเชื่อมน้ำตาลป่น 100 กรัมน้ำตาลและ 50 มิลลิลิตรของน้ำ นอกจากนี้ในเค้กคุณสามารถเพิ่มวานิลลาและบดเป็นถั่ว crumbs ดี

ผสมบิสกิตบดกับถั่วและเทน้ำเชื่อม ปัดครีมและเพิ่มน้ำหนักของ Rusks หวาน คลุกทุกรูปแบบลูกบอลขนาดเล็กและสลายพวกเขาในผงน้ำตาล ด้านบนเค้กแต่ละสามารถตกแต่งด้วย "ดอกกุหลาบ" ของ วิปปิ้งครีม ขนมที่มีความพร้อมก็จะจ่ายให้กับชา