วิธีการปรุงอาหารเคบับไก่เสียบไม้ในเตาอบ?

บางทีหลายของเพื่อนร่วมชาติของเราเป็นมือสมัครเล่นอาหารเช่นบาร์บีคิว นอกเหนือไปจากเนื้อหมูและเนื้อแกะเรามีความยินดีที่เรากินหมักเสียบที่ติดและทอด ไก่ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองให้อาหารจานนี้ แต่จะไปประเทศหรือธรรมชาติมีวิธี แต่จะไปที่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่คุณไม่ต้องการหรือไม่? มีวิธีการแก้ปัญหาคือ - ปรุงอาหารสะเต๊ะไก่เสียบไม้ในเตาอบ! จานนี้เสมอมากับตารางและจะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสทั้งคุณและของใช้ในครัวเรือนและแขกของคุณ ที่นี่บางตัวเลือกสำหรับการเตรียมการดังกล่าวมีความอร่อย

เคบับไก่สูตร เสียบไม้กับผัก

จานนี้สามารถเรียกว่าอาหารดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังพยายามที่จะดูรูปของเธอ เพื่อเตรียมความพร้อมไก่ สะเต๊ะเสียบไม้ในเตาอบ สำหรับสูตรนี้สำหรับการเริ่มต้นคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 300 กรัมของเต้านมไก่ 350 กรัมผักแช่แข็งหรือสดกับรสนิยมของคุณพริกหวาน - สองหรือสามสิ่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เรายังต้องดองที่เราจะได้รับการจัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้: 100 มล. ของโยเกิร์ตคู่ของกลีบกระเทียม, หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ , ถั่วมัสตาร์ด - ช้อนชามัสตาร์ดภาษาฝรั่งเศส - ครึ่งช้อนชาหวานพริกหยวก, ขมิ้นแกงพริกและเกลือลงไป ลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียม

เนื้อไก่ล้างให้สะอาด, obsushivayut ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และเพิ่มขึ้นในชามลึก นอกจากนี้ยังเพิ่มผ่านกระเทียมกดสับแหวนครึ่งหัวหอม, โยเกิร์ต, เกลือและเครื่องเทศ ผสมเบา ๆ และได้รับอนุญาตให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นครอบคลุมกับชามที่มีฝาปิดหรือพลาสติกห่อและส่งในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง: ดีที่สุดคือการหมักเนื้อสัตว์ในช่วงเย็น

แช่ปฏักสำหรับครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผา ถ้าคุณใช้ ผักแช่แข็ง แล้ววางไว้บนจานและให้ละลายเล็ก ๆ น้อย ๆ หากสด - แล้วล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พริกทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ การถอดหมักเนื้อ วางอยู่บนเสียบไม้สลับชิ้นส่วนของเนื้อไก่และพริกหวาน ส่วนผสมควรจะพอดีกัน Raskalivaem ย่างและอีกหลายนาทีเพื่อเตรียมความพร้อมเคบับแต่ละด้าน ในขณะที่เนื้อย่าง, เตรียมอาหารจานอบ การทำเช่นนี้จะออกวางในผักของเธอพริกหวานและถ้าจำเป็นเกลือและเครื่องเทศ สูงสุดเพิ่มขึ้นเสียบไม้ย่างไก่และพริก คลุมด้วยฟอยล์แบบฟอร์มและส่งอุ่นเตาอบ 180 องศา 25-30 นาที ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจนสุกเอาฟอยล์เนื้อในรูปแบบสีน้ำตาลทอง อร่อยและมีกลิ่นหอมสะเต๊ะไก่เสียบไม้ในเตาอบพร้อม! ตราบใดที่จานจะไม่เย็นเสิร์ฟบนโต๊ะและสนุก! Bon Appetit!

ง่าย สูตรสำหรับ เคบับไก่ในเตาอบ

จานนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่รสชาติจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสของผู้เข้าพักหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณ มันเหมาะสำหรับมื้ออาหารทั้งในชีวิตประจำวันและวันหยุดและโอกาสพิเศษ

ส่วนผสม

หากคุณเลือกที่จะปรุงอาหารที่บ้านของปฏักไก่แล้วคุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อกไก่ - ห้าชิ้น, มะนาว, คู่ของหลอดไฟขนาดกลาง, เกลือ, เครื่องเทศและน้ำมันพืชที่จะลิ้มรส ยังไม่ลืมเกี่ยวกับตัวเองและเสียบไม้ จำนวนที่กำหนดของส่วนผสมที่พวกเขาต้องการประมาณ 20 หน่วย

ขั้นตอนการเตรียม

อกไก่ได้รับการยกเว้นจากผิวล้างและ obsushivayut เนื้อแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกะไว้ในชามลึก หัวหอมสับละเอียดและฉีกมะนาวที่มีเปลือกเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดที่แล้วเพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำมันพืช ละเอียดผสมและปล่อยให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง โดยวิธีการที่คุณสามารถหมักเนื้อล่วงหน้าในตู้เย็นก็สามารถเก็บไว้ได้มากกว่าหนึ่งวัน

คบเนื้อเสียบไม้ซึ่งมีการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบหรือตาข่าย เตาอบความร้อนได้ถึง 200 องศาและส่งไก่ 20-25 นาที ระหว่างการปรุงอาหารเปิดปฏักไม่ได้

โปรดทราบว่าไม่มีความจำเป็นที่จะรอจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลเช่นเดียวกับในกรณีนี้คุณมีความเสี่ยงที่จะแห้งขึ้น ทนต่อการเสียบไม้ในเตาอบสำหรับเวลาที่กำหนดเอาพวกเขา ไก่สีขาวหมักเนื้อในลักษณะนี้สุกได้อย่างรวดเร็วและไม่เบาเกินไปเป็นบาร์บีคิวซึ่งเป็นย่างบนตะแกรง

สะเต๊ะไก่อร่อยเสียบไม้ในเตาอบสุกบริการที่ดีที่สุดที่โต๊ะร้อน มันจะไปอย่างสมบูรณ์แบบความหลากหลายของอาหารผักสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Bon Appetit!