วิธีการปรุงอาหารห่านกับแอปเปิ้ล?

ดูห่านบนโต๊ะของเราสามารถจะค่อนข้างหายาก ไม่ได้โดยเฉพาะผู้หญิงต้องการที่จะจัดการกับมันเพราะแม้หลังจากการปรุงอาหารเนื้อสัตว์มันจะรุนแรงเล็กน้อยมันเป็นไปไม่ได้ลิ้มรสของทุกคน แต่ถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารห่านอย่างถูกต้องไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ไม่กี่สามารถที่จะทำหรือเปล่าก็ไม่ทราบความลับบางอย่าง ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะรักษาครอบครัวของคุณและอาจจะเข้าพักห่านอบอร่อยแล้วยังคงอ่านบทความนี้จนจบมากที่จะเรียนรู้ด้วยตัวเอง

วิธีการปรุงอาหารห่าน: กำจัดความแข็ง

หากคุณเพียงแค่ zapechete ห่านเนื้อจะยากจริงๆถ้าของหลักสูตรไม่ได้เก็บไว้ในเตาอบสำหรับครึ่งวัน ดังกล่าวเป็นความผิดปกติของนกนี้ แน่นอนห่านตึงสามารถมาลิ้มรส แต่ไม่ทั้งหมด เก็บไว้ในใจ สิ่งที่สามารถทำได้? เพื่อกำจัดความแข็งคุณสามารถ:

• ทำความสะอาดและล้างห่านแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นไม่กี่วัน พ่อครัวบอกว่าจริงๆช่วย
• หมักห่านในการแก้ปัญหาแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูทิ้งไว้ในน้ำดองในชั่วข้ามคืน
• ตะแกรงห่านส่วนผสมของผักสับแครนเบอร์รี่และเกลือดังกล่าว ออกจากส่วนที่เหลือคืน

ก่อนที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมห่านลองมาเรียนรู้วิธีการบินนก ความจริงที่ว่ามันจะต้องมีความสดใหม่ที่จะโน้มน้าวให้คุณอาจไม่จำเป็นต้อง บ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับปัญหาอื่น: ซื้อห่านและเขาแทบจะไม่เข้าเตาอบ นั่นเป็นเหตุผลที่เลือกห่านดังกล่าวเท่าที่เขาไม่เพียง แต่สามารถเข้าได้โดยไม่มีปัญหาในเตาอบ แต่ยังมีปริมาณที่เพียงพอของพื้นที่ว่างที่เหลืออยู่รอบ ๆ ในระหว่างการอบ, คุณจะต้องเกลือกกลิ้งและได้รับการอบผ่านห่าน "ไม่ได้เป็นขนาด" จะเป็นเรื่องยากมาก

วิธีการปรุงอาหารห่าน อร่อย?

ดังนั้นคุณมีอยู่แล้วซื้อห่าน นี้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก แต่ไม่เพียงหนึ่ง นกต้องถูเกลือและเครื่องเทศให้เวลาที่จะยืนขึ้นบางที่จะมีส่วนผสมของผิวแช่ไม่ได้เป็นเพียง แต่ยังชิ้นเนื้อ

นอกจากนี้เราต้องแอปเปิ้ลห่าน Antonovka เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับบรรจุของนกของเรา ในหลักการที่คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเห็ดผักเพราะการปรุงอาหารห่านจะค่อนข้างแตกต่างกัน แต่รุ่นคลาสสิก - มันแอปเปิ้ล Antonovka แอปเปิ้ลต้องซื้อมากเพื่อให้พวกเขามีมากพอสำหรับการบรรจุ แอปเปิ้ลต้องทำความสะอาดลบออกจากหลักแล้วตัดเป็นสี่ชิ้น แอปเปิ้ลภายในวางห่านและเย็บหลุมที่เกิดขึ้นจากด้ายสีขาว (ใช้ด้ายสีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นในระหว่างการอบพวกเขาจะไม่ปล่อยสีย้อม) ถูเครื่องเทศห่านเกลือ

ดังนั้นวิธีการเตรียมความพร้อมห่านมีในเตาอบที่คุณสามารถใส่ได้โดยตรงบนกระทะที่มีด้านข้างสูง แต่มันเหมาะที่สุดสำหรับคั่ววัตถุประสงค์นี้ อย่าลืมที่จะผูกขานกเพื่อให้พวกเขาระหว่างการปรุงอาหารไม่ได้สัมผัสผนังของเตาอบ ให้แน่ใจว่าได้เทลงในชามน้ำประมาณ 1-2 ซม. vodichku สามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ตอนนี้เราจะนำนกของเราในเตาอบและเริ่มต้นในการอบ วิธีจะเตรียมความพร้อมห่านในกรณีของคุณคุณสามารถเรียนรู้ แต่ประสบการณ์ที่แสดงให้เห็นถึงงานเลี้ยงบนเนื้ออร่อยที่จะเป็นไปได้ไม่เร็วกว่าในสองหรือสองชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิของเตาอบ - คนแรกที่ยี่สิบนาทีนาทีประมาณ 270 C แล้ว 220 ° C และ 40 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหาร - 200 องศาเซลเซียสโดยวิธีการที่เร็วที่สุดเท่าที่จะยังคงปิดสี่สิบนาทีของการปรุงอาหาร, แอปเปิ้ลสามารถกำหนดห่าน

วิธีการปรุงอาหารห่านป่า?

ถ้าจู่ ๆ ในครัวของคุณเป็นนกที่ปลูกไม่ได้ด้วยมือมนุษย์และในป่าไม่ต้องกังวล การปรุงอาหาร ห่านป่า , คุณสามารถเช่นเดียวกับที่กล่าวไว้ข้างต้น สิ่งสำคัญที่สุดที่ดีแช่เขาเป็นเนื้อนกป่าแม้จะเข้มงวดมากขึ้น ดีเวลาสำหรับการอบที่อาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในกรณีใด ๆ จะทำสิ่งที่ถูกต้องคุณจะได้รับจานอร่อยมากในความหวาดกลัวที่จะทุกคนในครอบครัวของคุณ