วิธีการปรุงอาหารพายแอปเปิ้ลกับอบเชย

จากช่วงเวลาที่เมื่อมนุษย์ดึกดำบรรพ์แรกที่ได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารศิลปะการทำอาหารที่ไม่เคยยังคงยืนนิ่ง ก็มีการพัฒนาจะได้เติบโตขึ้นพร้อมกับความต้องการของเรา และตอนนี้เมื่อการขาดดุลแม้จะอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่แปลกที่สุดที่เราไม่รู้สึกว่าคุณสามารถจ่ายได้การทดลองที่ผิดปกติใด ๆ ไม่น่าแปลกใจที่อาหารจานใหม่อย่างรวดเร็วคูณและได้รับความนิยม

แต่เท่าที่ทราบยังมีสูตรที่เรียกว่าตลอดเวลา อาหารเหล่านี้จะยังคงจัดทำโดยยายของเรา แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่พวกเขาไม่ได้รำคาญแม้หลังจากหลายปี ในทางตรงกันข้ามพวกเขาพูดความทรงจำเกี่ยวกับความคิดถึงที่น่ารื่นรมย์ไปในวันนี้ หนึ่งในอาหารเหล่านี้สามารถเรียกว่า พายแอปเปิ้ลกับ อบเชย ทำไมเป็นเพียงหนึ่งในกลิ่นน่ารับประทานขนมอบอร่อย!

ไม่มีใครจะเถียงว่าแอปเปิ้ลและอบเชยทำขึ้นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่นรส ไม่น่าแปลกใจ พายแอปเปิ้ล และอบเชยที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน แน่นอนแม้จะมีเทคนิคการเตรียมการค่อนข้างง่ายมันสามารถที่จะให้อารมณ์ฤดูใบไม้ร่วงและความรู้สึกของความอบอุ่นและความสะดวกสบาย ยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะนำเสนอผู้เข้าพักของตนพร้อมกับถ้วยชาร้อน

อะไรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเค้ก

อาจจะทุกคนในครอบครัวมีของตัวเองสูตรพิเศษมากสำหรับอาหารจานนี้ นี่รูปแบบที่ฝรั่งเศสจะนำเสนอ ดังนั้นในการปรุงอาหารพายแอปเปิ้ลกับอบเชยเพื่อทดสอบคุณต้องใช้เวลา 800 กรัมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 40 กรัมมาการีน (หรือเนย) 400 มิลลิลิตรของนม, อบเชย, หนึ่งซองยีสต์แห้ง (ซึ่งโดยปกติจะเป็น 10 กรัม) เกลือ และแยกเพิ่มอีก 100 กรัมเนย

อุดต้องประมาณ 350-400 กรัม เตรียมความพร้อมได้จากแอปเปิ้ลและน้ำตาลผง (คุณสามารถใช้น้ำตาล) แอปเปิ้ลจำเป็นต้องล้างเปลือกและอวัยวะภายในและเสียดสี นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดให้เป็นชิ้นบาง ๆ ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลว่าเปรี้ยว ถัดไปเพิ่มน้ำเล็กน้อยและผสมทุกอย่างด้วยผงน้ำตาล pasterizuem ทั้งหมดนี้ประมาณ 30 นาที พลัสวิธีการนี้ในการเตรียมการ - ที่ได้รับการบรรจุสามารถรีดเข้ามาในธนาคารและให้ไปยังจุดที่มันเป็นสิ่งจำเป็น

นวดแป้ง

ของเรา พายแอปเปิ้ล กับอบเชยหันเขียวชอุ่ม, แป้งดีร่อนจำเป็น ฤดูใบไม้ร่วงถัดไปหลับไปกับเธอ ยีสต์แห้ง แยกผสมนมด้วยเกลือและน้ำตาลและเททุกอย่างลงในชามที่มีแป้งเป็น ด้วยความช่วยเหลือของกลีบหรือผสม (ตามที่แสดงทางปฏิบัติมันเป็นเรื่องง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าสอง) นวดแป้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มน้ำมันในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่แป้งในตู้เย็นได้นานเท่าที่เพิ่มขึ้น เมื่อมันเหมาะเราได้รับและการแพร่กระจายบนโต๊ะเจาะในทุกด้าน

แล้วแผ่ออกมวลที่เกิดเป็นชั้นบาง ๆ (1 ซม.), น้ำมันหล่อลื่นด้านบนของ 100 กรัมที่เหลืออยู่คนเดียว หลังจากนั้นเราจำเป็นที่จะม้วนแป้งลงในม้วนและลบมันอีกครั้งในเย็นก่อนห่อด้วยฟิล์ม หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง (เป็นไปได้) เราทำซ้ำขั้นตอน: ดึงออกแป้งแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ น้ำมันหล่อลื่นปิดม้วนและ - ในตู้เย็น ขั้นตอนนี้ควรจะทำซ้ำสามครั้ง

อบพายแอปเปิ้ล กับอบเชย

ตอนนี้คุณจะได้รับแป้งเสร็จจากตู้เย็นและอนุญาตให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากที่ในขณะสั้น ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบที่ถอดออกได้ของน้ำหนักรวมและเลื่อนกัน ส่วนที่เหลือจะใส่ลงไปในจานอบรอบ ใส่บรรจุอยู่ด้านบนของแอปเปิ้ลผสมกับอบเชยจะได้ลิ้มรส ของการตัดแป้งที่เหลือลงในลายสวยงามวางพวกเขาในขวางด้านบน คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้วิธีการรูปแบบ

เมื่อเพิ่มขึ้นอย่างรอบคอบหล่อลื่นพื้นผิวของไข่แดงตีและใส่ในเตาอบประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบเป็นระยะพร้อมของเค้กเจาะมันด้วยไม้จิ้มฟัน นำเข้าอบที่ 200 องศา

เมื่อเค้กพร้อมโรยด้วยน้ำครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในขณะที่ส่วนที่เหลือก่อนเสิร์ฟ