วิธีการปรุงอาหารที่บ้านพุดดิ้ง สูตรสำหรับวุ้น

เครื่องดื่ม Kiselny หอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ส่วนใหญ่มักจะพวกเขาจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำผลไม้หรือ compotes โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน พิจารณา วิธีการปรุงอาหารพุดดิ้ง ที่บ้านในช่วงเวลาของปีใด ๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ

บ้าน "ไฮไลท์" ของเครื่องดื่ม ความลับของการทำอาหาร

วุ้นจะแตกต่างกันตัวอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำซุป? คุณสมบัติหลัก - ความสอดคล้องหนืด นอกจากนี้ยังมีการศึกษาระดับปริญญาของมันสามารถช่วงจากหนาอ่อนค่อนข้างมวลหนาแน่นเหมือนวุ้น ปฏิคมหนุ่มสาวหลายคนถาม: " วิธีการปรุงอาหารพุดดิ้ง ที่บ้านเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและลักษณะของอาหาร?" การทำเช่นนั้นจะตุนในสถานที่แรกองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด - แป้ง กับปริมาณและความสอดคล้องของมันขึ้นอยู่กับอนาคตของเครื่องดื่ม พิจารณาวิธีการปรุงอาหารพุดดิ้งที่บ้านจากผลไม้สดแห้งหรือกึ่งรักษาให้ชุดของเคล็ดลับและเทคนิค บทความนี้ยังแสดงให้เห็นตัวเลือกสำหรับการเตรียมความพร้อมของช็อคโกแลตนมและขนมหวาน

วิธีการปรุงอาหารวุ้นจากผลเบอร์รี่ที่บ้าน: เคล็ดลับบางอย่าง

โดยใช้ผลไม้สดพิจารณาต่อไปนี้:

- บุ๊กเบอร์รี่ในการผลิตน้ำเดือดหวาน;

- ปริมาณน้ำตาลควรจะอยู่ในสัดส่วนที่รสชาติของวัตถุดิบสดใหม่ (เช่นกว่าองุ่นเปรี้ยวมากขึ้นความต้องการของน้ำตาล);

- สำหรับรสชาติไปได้ที่จะใช้จำนวนเล็กน้อยของกรดซิตริกสดชื่น;

- เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่ชัดเจนสายพันธุ์ผลไม้น้ำซุปก่อนที่จะแนะนำให้เขาผสมแป้ง

ดังนั้น vsypte น้ำตาลแรก (1 ถ้วยประมาณ 2.5-3 ลิตร) น้ำหลังจากเดือดแล้วเบอร์รี่ (300-400 กรัม) หลังจากนั้นไม่กี่นาทีบนสีเหลืองไฟร้อนปานกลางสามารถสตรีมค่อยๆบางเทลงในสารละลายแป้งกระทะตื่นเต้นตลอดเวลา หลังจากที่ฟองแรก (สัญญาณต้ม) ปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวปิดความร้อนและช่วยให้การชงเครื่องดื่ม ในความลับพิเศษนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่บ้านวุ้นจาก ผลเบอร์รี่แช่แข็ง หรือสดไม่มี ติดทั่วไปคำแนะนำข้างต้น

กฎพื้นฐานของการใช้แป้ง

เครื่องดื่มที่มีความหนาแน่นขึ้นอยู่กับสัดส่วนความสัมพันธ์ของสารนี้ในปริมาณของของเหลว เป็นผลให้วุ้นสามารถเปิดหรือเล็กน้อยหนืดหรือความหนาแน่นพอเหมือนวุ้น ตารางต่อไปนี้แสดงให้เห็นพารามิเตอร์สำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารที่หลากหลายของรูปแบบ เกณฑ์ที่เป็นของเหลวปริมาณ 1 ลิตร

ที่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบแห้งก่อนกวนจนตัวสมบูรณ์ในน้ำต้มเย็น (1-1.5 ถ้วย) ตามที่ใช้สำหรับปริมาณของของเหลวนี้จะนำมาจากสัดส่วนทั่วไป หากคุณกำลังใช้นิตยสารสำเร็จรูปงานง่ายมาก ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารพุดดิ้งที่บ้านออกมาจากชุดการตรวจสอบคำแนะนำที่ให้มา ในฐานะที่เป็นข้อมูลตามใบสั่งแพทย์จะได้รับในปริมาณที่จำเป็นของของเหลวสำหรับอัดก้อนเดียว ส่วนผสมแห้งก็แค่ใส่ในน้ำร้อนและนำไปต้ม ในการเตรียมการของผลิตภัณฑ์เยลลี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มเพื่อลิ้มรสและส่วนประกอบธรรมดา (น้ำตาล, เบอร์รี่, กรดซิตริกและชอบง.) และถ้าคุณต้องการที่จะทำให้จานที่อุดมไปด้วยมากขึ้นและหนาเพียงแค่ลดปริมาณของน้ำ

วิธีการปรุงอาหารวุ้นแยมที่บ้านนี้เป็นวิธีที่ง่าย

แต่ขอให้เราคิดว่าผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ฤดูกาลเป็นเวลานานมากกว่าและกึ่งร้านไม่ได้อยู่ที่มือ แต่ต้องการที่จะกินสิ่งที่อร่อยและฤดูร้อน แล้วคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมจานใด ๆ เตรียมเครื่องดื่มดังต่อไปนี้:

1. ผลไม้หรือผลไม้เล็กน้ำหนักบางส่วนเปลี่ยนน้ำตาลในเครื่องดื่มดังนั้นจึงจะต้องมีไม่น้อย
2. เทลงในน้ำเดือดมวลหนืดและให้เดือดเล็ก ๆ น้อย ๆ จนละลาย น้ำซุป desirably ก่อนการเพิ่มของความเครียดแป้ง หลังจากที่ติดขัดในทางตรงกันข้ามกับผลเบอร์รี่สดไม่เคยประกอบด้วยชิ้นส่วนทั้งหมด คุณสมบัตินี้สามารถทำให้วุ้นมีเมฆมากและไม่สวยในลักษณะที่ปรากฏ
3. หลักการของการเพิ่มแป้งเหมือนกัน ฉีดแก้ปัญหาในกระแสบางและกวนจนเดือด
4. ตามที่เลือกวุ้นหนาคุณสามารถเทลงในภาชนะที่ให้บริการและเย็น

การเตรียมเครื่องดื่มนม

เมื่อปรุงอาหารขนมผลไม้โดยปกติจะใช้ แป้งมันฝรั่ง เมื่อเปลี่ยนชิ้นส่วนของลักษณะรสชาตินมตามที่สดใหม่จะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพื่อให้รสชาติที่พิเศษและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารมีการใช้ที่ดีที่สุดในการเตรียมความพร้อมของแป้งข้าวโพด ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารที่บ้านวุ้นที่ทำจากนม? ทำตามคำแนะนำ

1. 0.5 ลิตรของน้ำนมดิบใส่ลงบนกองไฟให้เดือด ผัดร้อนใน½ถ้วยน้ำตาลตัดและแพ็คเก็ตของวานิลลา
2. ในน้ำเย็น (1 ส่วนแก้ว) กวน 1.5-2 ศิลปะ ล. แป้งข้าวโพด ส่งผลให้หยดผสมเริ่มเทในนมต้มและผัด
3. ที่สัญญาณแรก churning ตั้งสำรองกระทะจากความร้อน
4. เทวุ้นใน kremanki ชุดบนพื้นผิวของถังแต่ละคนจะไม่ได้เกิดขึ้นโฟมโรยด้วยน้ำตาลน้อย

สูตรวุ้นช็อคโกแลต

บนพื้นฐานของอาหารนมดังกล่าวข้างต้นจะต้องเตรียมในความหลากหลายของตัวเลือกสารพัด พุดดิ้งช็อคโกแลต - หนึ่งในขนมที่นิยมมากที่สุด มันสามารถปรุงอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน เทคโนโลยีในการจัดทำขึ้นอยู่กับว่าคุณพร้อมที่จะใช้ช็อคโกแลตหรือผงโกโก้แห้ง ในกรณีแรกกระเบื้องละลายโดยการวางในนมร้อนหลังจากเดือด ส่วนประกอบโกโก้แห้งถูกนำมาลงในจานโดยผสมกับแป้งและจากนั้นพวกเขา (เจือจางด้วยน้ำ) เทลงในนมหวานร้อน จานที่น่าสนใจมากจะเปิดออกว่ามันคือการทำหลายชั้นคล้ายกับวุ้น เพื่อจุดประสงค์นี้เตรียมยกตัวอย่างเช่นช็อกโกแลตนมหนาและเยลลี่ หลังจากที่พวกเขาเสร็จสิ้นการระบายความร้อนที่จะดำเนินการวางบางอย่างในแก้วโปร่งใสชั้นสลับ เด็กเป็นอาหารอันโอชะมาก! มีความคิดสร้างสรรค์และคิดค้นรุ่นใหม่ของอาหาร! Bon Appetit!