วิธีการที่ดีในการเตรียมไก่เนื้อต้นขา: สูตรสำหรับทุกรสนิยม

ต้นขาไก่ - วัตถุที่สมบูรณ์แบบสำหรับจินตนาการของการทำอาหาร เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของซากของสัตว์ปีกก็ยังเป็นสินค้าที่มีการบริโภคอาหารที่มีจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อให้กระบวนการปรุงอาหารกับความสะดวกสบายที่เป็นไปได้บางครั้งก็เป็นเนื้อออกจากกระดูก ผลที่ได้คือเนื้อต้นขามากซื้อ ไก่ สูตร การเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมักจะโดดเด่นด้วยทั้งความเรียบง่ายและความหลากหลาย แต่ในกรณีใด ๆ เนื้อฉ่ำอยู่เสมอและอร่อยมาก

ตัวเลือกที่ง่าย

แม่บ้านทดลองรู้ว่าไก่จากส่วนต้นขาเหมาะสำหรับศูนย์รวมของการประมวลผลใด ๆ มันสามารถต้มทอดต้มเนื้อหรืออบร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อเตรียมไก่เนื้อต้นขาอะไร? สูตร สับในแป้ง ในกรณีนี้สามารถได้รับการพิจารณาในศูนย์รวมที่ง่าย จะต้องมีการทำงานค่อนข้างบิตของอาหาร: 3 ไก่ Boudreau, กระดูก, 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะแป้งเครื่องเทศ (โรสแมรี่, มาจอแรมและโหระพา), เกลือ, ถ้วยขนมปังและบดสดพริกไทยดำ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดที่จะประกอบคุณสามารถเริ่มต้นในการปรุงอาหารเนื้อไก่ต้นขา สูตรที่มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ชิ้นเนื้อแต่ละคนที่จะปรับใช้ในความยาวและรูปแบบของแฮมเบอร์เกอร์ของเขา ด้วยมีดคมที่จะถูกตัดออกเส้นเอ็นในหลายสถานที่ที่จะสับสำหรับทอดจะไม่หดตัวและไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา
2. ครอบคลุมเนื้อ กับฟิล์ม และเบาชนะปิดค้อนห้องครัวของเขาแบน
3. ชิ้นเตรียมถูเครื่องเทศเกลือและโรยด้วยพริกไทย
4. ไข่ด้วยพริกไทยและเกลือลงในแผ่นแยกต่างหากวิปปิ้งเป็นโฟมหนา
5. แต่ละชิ้นของเนื้อแรกม้วนในแป้งแล้วจุ่มลงในมวลไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
6. หลังจากนั้นเป็นต้นมาทอดชิ้นงานในกระทะในน้ำมันเดือด 6-7 นาทีในแต่ละด้าน
7. พร้อมที่จะนำสับบนผ้าเช็ดปากเพื่อเอาไขมันส่วนเกินจากพวกเขา

หลังจากนั้นแป้งเนื้อฉ่ำอาจจะจัดให้กับตารางของการให้บริการถาดที่มีเครื่องปรุงผัก

เครื่องใช้ไฟฟ้าช่วย

แม่บ้านทันสมัยง่ายต่อการรับมือกับเนื้อสัตว์ในห้องครัว การทำเช่นนี้พวกเขามีจำนวนมากของนวัตกรรมทางเทคนิคที่จะดูแลทุกการทำงานที่ซับซ้อนมากที่สุด สำหรับอุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารเนื้อไก่ต้นขา สูตรสำหรับไมโครเวฟเช่นช่วยให้ไม่กี่นาทีที่จะรับมือกับงานนี้ แต่เนื้อก่อนก็ยังดีที่จะถือเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการดอง นี้จะช่วยให้เขาจะซื้อเพิ่มเติมฉ่ำและมีกลิ่นหอม ตามสูตรสำหรับหล่อพิเศษจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง, น้ำมะนาวและมัสตาร์ด 2 กลีบกระเทียม, เกลือเล็กน้อย สมุนไพรโปรวองซ์ และพริกไทยดำ, ช้อนชาขมิ้นและน้ำมัน

ขั้นตอนการทำอาหารทั้งประกอบด้วยสามขั้นตอน:

1. ครั้งแรกที่คุณต้องทำให้ดอง การทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดก่อนสับกระเทียม
2. หลังจากนั้นล้างและแห้งโดยเสื้อที่มีส่วนผสมเนื้อปลาสุกและเก็บไว้ในที่เย็นสำหรับ 6-10 ชั่วโมง
3. ชิ้นในไส้หอมวางบนจานแล้วนำมาใส่ ในไมโครเวฟ

เกี่ยวกับการอบที่อำนาจสูงสุดก็จะใช้เวลาเพียง 10-12 นาที ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ผักหรือสลัดใด ๆ

เนื้อย่าง

วิธีอื่นที่จะนำเสนอในการปรุงอาหารสูตรอาหารไก่เนื้อต้นขา? วิธีที่แสนอร่อยที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่ทุกคนรู้ปฏิคมดูแล ยกตัวอย่างเช่นมันสามารถนำมาคั่วในกระทะย่าง ด้วยเหตุนี้ส่วนผสมดังต่อไปนี้มีความจำเป็น: ต้นขาไก่ โดยไม่ต้องกระดูก, เกลือ, เครื่องเทศพริกไทยผงกระเทียมแห้ง

วิธีการนี้จะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องต่อสู้กับเนื้อหนังด้วยค้อนแบนก่อนห่อด้วยฟิล์ม ความหนาของแต่ละชิ้นควรจะน้อยกว่า 1 เซนติเมตร ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่สามารถทอดได้ดีและในเวลาเดียวกันยังคงชะลอตัว
2. ในชามที่แยกต่างหากกับน้ำให้เกลือละลายแล้วใส่ลงไปในการแก้ปัญหานี้สำหรับเนื้อ 30 นาที
3. ชิ้นเค็มโรยเบื้องต้นพริกไทยและกระเทียมปรุงรสถู
4. ปุยตะแกรงด้วยน้ำมันพืชและอบอุ่น 290 องศา
5. อย่างรอบคอบวางของเธอชิ้นเตรียมเนื้อย่างและพวกเขาเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ลายเข้มที่ปรากฏเป็นผลมาจากพื้นผิวของพวกเขามากตกแต่งจานเสร็จ

ชิ้นเดิมเหล่านี้จะมีลักษณะที่งดงามบนแผ่นมีสีเขียวซอสและแทบกับข้าวใด ๆ

เนื้อกับซอส

ในการเริ่มต้นปฏิคมอย่างถูกต้องสามารถทำผลงานได้ก็อาจจะแนะนำให้ใช้สูตรอาหารสำหรับไก่เนื้อต้นขาที่มีรูปถ่าย ยกตัวอย่างเช่นจากนุ่มและเนื้อฉ่ำทำให้สตูว์ดี นี้ต้องใช้ชุดต่อไปของส่วนผสม: 0.6 กก. เนื้อแครอท 1, บางเกลือ 2 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและแป้งครึ่งแก้วน้ำ 50 กรัมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะครีมกระเทียมคู่พื้นดิน พริกไทยและ 2 อ่าวใบ

กระบวนการปรุงอาหารควรจะเกิดขึ้นในขั้นตอน:

1. แรกเนื้อควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์แบบสุ่ม
2. เสต็กเนื้อเบา ๆ ทอดในน้ำมันเดือดในกระทะ
3. เพิ่มผักสับและส่วนผสมที่ดี ในส่วนของผลิตภัณฑ์นี้จะทอดไปอีก 5-6 นาที
4. หลังจากนั้นคุณต้องเปิดลงไฟและในกระทะใส่ส่วนผสมที่เหลือ (แป้ง, ครีมและพาสต้า) เนื้อควรจะใส่ออกไปอีก 5 นาที
5. เนื้อหาเป็นแล้วจำเป็นที่จะต้องเพิ่มน้ำเกลือและปล่อยให้แนะนำผลิตภัณฑ์ในตำแหน่งนั้นอีก 20 นาที และเครื่องเทศและอ่าวใบควรจะเพิ่มเฉพาะในตอนท้าย

วิธีการของข้าวต้ม, มันฝรั่งหรือผักสดเป็นเครื่องปรุงสำหรับจานนี้

ยัดสินค้า

มีบางสูตรที่น่าสนใจ เนื้อต้นขาไก่สามารถเป็นสิ่งที่ง่ายมากโดยใช้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วมันเป็นชีส, ผัก, น้ำมันและทุกประเภทของหญ้าฉ่ำ ผลบวกในกรณีใด ๆ ต้องมีการรับประกัน ตัวอย่างเช่นพิจารณาตัวเลือกที่คุณจะต้อง: 1 กิโลกรัมเนื้อไก่ต้นขา, เกลือ, 3 ลูกกระเทียม, ชีส, พริกฝักที่ 1, 50 กรัมน้ำมันพืชและ 3 ช้อนโต๊ะซอสหวาน "พริก"

วิธีการเตรียมอาหารเป็นดังนี้:

1. แรกเนื้อต้องหมักเป็นเวลา 30 นาทีในซอสที่มีเกลือเพิ่มน้ำมันหอมและกระเทียม
2. จากนั้นแต่ละชิ้นส่วนของเนื้อจะต้องนำไปใช้และวางบนกลางของเขาชีสน้อยและไม่กี่ชิ้นของพริก
3. หลังจากนั้นการออกแบบจะต้องมีการบิดเข้าด้วยกันเป็นม้วนและยึดมันถ้าจำเป็นไม้จิ้มฟัน
4. ช่องว่างวางบนแผ่นอบเนยปุยและส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา

จานนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงแต่ง กับบทบาทของตัวเองดีอาจรับมือมากกรอก

เกี่ยวกับคำแนะนำของโทฝรั่งเศส

ในห้องครัวหลายชาติสำหรับการเตรียมอาหารเดิมและอร่อยโดยใช้เนื้อไก่ต้นขามัน สูตรในเตาอบให้ดีกว่าที่จะเปิดเผยทุกเชิงบวกต่อคุณภาพของเนื้อ ความงามคือว่ามันเป็นไปไม่ได้เกือบจะแห้งขึ้น มันเป็นในกรณีใด ๆ ยังคงอยู่เสมอนุ่มและอร่อย ที่ดีที่สุดของทั้งหมดนี้สามารถมองเห็นในตัวอย่างของอาหารที่เรียกว่า "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส." ในการทำงานจำเป็นต้องเนื้อต้นขาส่วน, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศสดและชีสมายองเนส

เทคนิคการเตรียมอาหารได้ง่ายมาก:

1. แรกเนื้อควรจะตีออกเล็กน้อยแล้วต้องทำบนพื้นผิวของมันไม่กี่เข็ม นี้จะช่วยให้เขาเก็บไว้ในรูประหว่างการปรุงอาหาร
2. แต่ละชิ้นวางบนแผ่นอบเนยปุยเพื่อให้ผิวเป็นที่ด้านล่าง
3. ถัดไปชิ้นงานจะต้องโรยด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสให้พวกเขา
4. จากนั้นใส่ที่ด้านบนของหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและฝานมะเขือเทศ
5. สรุปได้ว่าการออกแบบที่จำเป็นในการแพร่กระจายด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

เบเกอรี่ควรจะดำเนินการในเตาอบอุ่นถึง 190 องศาประมาณ 35 นาที สัญญาณของการสิ้นสุดของกระบวนการที่จะเป็นช่วงเวลาที่พื้นผิวของชีสละลายอย่างสมบูรณ์และเบา zapechetsya