วิธีการทอดเห็ดชนิดหนึ่งในกฎทั้งหมด

เห็ดชนิดหนึ่ง - "อ่อน" เห็ด ผลไม้ร่างกายของพวกเขาเป็นจำนวนมากของของเหลวที่แล้วประจักษ์เองทันทีที่คุณวางออกป่าของคุณที่จะจับกระทะ เพื่อไม่ให้ได้รับผลผลิตตุ๋นหรือต้มข้าวต้มที่คุณควรรู้วิธีการย่างเห็ดชนิดหนึ่ง ประการแรกไม่เห็ดแผ่นเสียง แม้ว่าคุณจะมีความมั่นใจในเนื้อหาของกินตะกร้าของคุณไม่ควรผสมในประเภทที่แตกต่างกันในกระทะของป่า พวกเขามีพื้นผิวที่แตกต่างกันและความหนาแน่น บางคนจำเป็นต้องให้ยาต้มของพวกเขาก่อนทอด กฎข้อที่สอง หากคุณไม่แน่ใจว่าค่อนข้างของอุปกรณ์เสริมเฉพาะที่รวบรวมเห็ดต้มยี่สิบนาที ในกระทะวางหัวหอมดิบ เธอ - กระดาษลิตมัสทดสอบสำหรับสารพิษที่มีอยู่ในผลไม้ ถ้าหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็หมายความว่าในตะกร้าของคุณ wormed เห็ดบางส่วนหรือเห็ด จะต้องโยนออก หากคุณไม่ได้มีประสบการณ์ที่จำเป็นหรือเก็บเกี่ยวจากเส้นทางที่อยู่บริเวณใกล้เคียงหรือในพื้นที่ที่ด้อยโอกาสสิ่งแวดล้อมมันจะดีกว่าที่จะต้มถ้วยรางวัลของพวกเขาก่อนที่จะ เป็น เห็ดทอด เห็ดชนิดหนึ่ง - ถ้าค่าใช้จ่ายของพวกเขาที่คุณไม่ได้มีการลดลงของความสงสัย - ไม่จำเป็นต้องใช้

แต่อย่าลืมว่าเราได้พวกเขาออกมาจากพื้นดิน แต่เป็นเพราะเชื้อราต้องบริสุทธิ์ก่อน จากทั่วถึงขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร ภาพยนตร์ภายใต้หมวก, ลิ้มรสขม ไม่ต้องพูดถึงลั่นดังเอี๊ยดบนเวิร์มฟันทรายและเป็นไปได้ ... เพื่อกำจัดที่ไม่จำเป็นทั้งหมด, เห็ดแช่ในน้ำที่มีรสเค็มด้วยน้ำส้มสายชูยี่สิบนาที ก่อนทอดเห็ดไม้เรียวของพวกเขาล้างอีกครั้งภายใต้การใช้น้ำและ obsushivayut ผ้าเช็ดปาก หากเห็ดที่มีขนาดใหญ่ตัดพวกเขาออกเป็นชิ้น ๆ และถ้าเล็ก ๆ แล้วทอดสิ่งที่ทั้ง

เราจำได้ว่านุ่ม (ที่รู้จัก 'เลวทราม') เห็ดปล่อยจำนวนมากของของเหลว ความจริงเรื่องนี้จะต้องได้รับการพิจารณา วิธีการทอดเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งและไม่ชอบ? ใช้แบบดั้งเดิม กระทะเหล็กหล่อ วางบนความมั่งคั่งป่าเตรียมความพร้อมและให้ไฟไหม้ หลังจากที่บางครั้งความชื้นจะปรากฏ ปกไม่ครอบคลุม - ปล่อยให้มันระเหย แล้ววางชิ้นส่วนของเนย, เกลือ, พริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ และเสร็จสิ้นขั้นตอนการปรุงอาหารไปยังจุดสิ้นสุด เห็ดชนิดหนึ่งพร้อมที่ควรจะมีสีน้ำตาลสีน้ำตาลทองและรักษารูปร่าง

ไม่มีคำถามที่เร่งด่วนน้อยกว่าของเห็ดชนิดหนึ่งทอดหลายวิธี มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีส่วนผสมที่คุณปรุงอาหารเห็ด ถ้าหัวหอมแล้ว saute มันเป็นครั้งแรกและจากนั้นออกวางศพติดผล แต่ด้วยมันฝรั่งกระบวนการปรุงอาหารจะขยายไปครึ่งชั่วโมง หากคุณกำลังใช้ Haskalah น้ำมันดี โดยไม่ปิดบังปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาทีจากนั้นในกระทะปิดความร้อนต่ำอีกในเวลาเดียวกัน เกลือและเครื่องเทศควรจะเพิ่มสองนาทีก่อนที่จะลบจากความร้อน

วิธี คั่วเห็ดชนิดหนึ่ง ซอส? ใช่เห็ดมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอส ยกเว้นเพียงคนเดียวที่มีส่วนผสมสำหรับสลัด น้ำเกรวี่มักจะเตรียมครีม (หรือbéchamelกระเทียม) การที่คนที่แปลกใหม่ต้องการน้ำเกรวี่มะเขือเทศขิง ครั้งแรกที่ทอดเห็ดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงใส่หัวหอมสับปรุงอาหารอีกห้านาทีเกลือและพริกไทย ครีมไขมันผสมกับแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ มาราดเห็ด ครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวอีกสิบนาทีระทึกขวัญเป็นครั้งคราวผ่านความร้อนต่ำ